用餐時間：2015年5月
良沐鍋物位於臺中南屯區
店面洋溢著濃厚的日式風情
造景上非常講究
感覺好像來到了京都一樣
很有特色
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店內一樣有著日式風情
一進門就是櫃檯區
櫃檯前方是候位區
旁邊是現作手卷區
用餐區只有一樓
空間不會很大
但是走道空間跟位置的間都很舒適
不會有擁擠或出入困難的感覺
環境氣氛也很好
可以讓人靜下心來好好吃一頓飯
另外還有小包廂
這次忘了問有沒有低消的限制
我覺得還滿適合家族聚餐的
自助區有湯底可以自己加湯
餐具都可以自行取用
很愛這種方便的自助模式
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果汁可以無限暢飲
非常推薦烏梅汁
這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製
喝起來有古早味
非常好喝
火鍋沾醬也有多樣醬料可以調
同時顧慮到吃素的客人
白色的碗裝的都是素食醬料哦～
往二樓是厠所區
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沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥
石槽洗手檯很具古意
還備有兒童座椅
方便帶小孩來的顧客 ?
菜單的設計只有一張
菜色卻很多
也有升級套餐的組合
湯底也有多樣選擇
從清淡到重口味麻辣的都有
這次體驗內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
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養生野菜
鍋系列
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特選霜降牛鍋 | 任選1 |
| 柔嫩小羔羊鍋 | ||
| 無骨牛小排鍋 | ||
| 嚴選雪花牛鍋 | ||
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雙拼享受
鍋系列
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極品海陸 | |
| 升級套餐 |
手捲
《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)》
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各1份 |
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手工漿
《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)》
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附餐
《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)》
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| 當日甜點 | ||
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韓式銅盤
烤肉系列
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韓式風味銅盤烤肉 | 任選1 |
| 無骨牛小排銅盤烤肉 | ||
| 升級套餐：手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚，擇一)、當日甜點 | 各1份 | |
?這次一樣感謝愛評網跟店家的招待
【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成
口味甘醇清甜，
中藥味非常淡,幾乎聞不到
而且不會燥熱
不添加任何人工香料及化學製品
是講究養身的湯底
店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯
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這是升級套餐的手卷
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左邊是鮑魚沙拉手捲
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鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊
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口味比較厚重
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搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口
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龍蝦沙拉一樣口味厚重
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海鮮的甜比較發揮不出來
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但表現還在標準內
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菜盤很大盤
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菜色多又新鮮
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南瓜很香甜
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排骨酥塊很道地
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吸了火鍋湯汁後更香Q
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佈滿油花的雪花牛很軟嫰
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一入口就充滿天然奶油香氣
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老闆還給了好大一盤
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真是吃的好過癮
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海鮮拼盤真是彭派
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草蝦真的很大隻,比我手掌長
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蛤蠣很多顆，新鮮肉質清甜
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魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚，也都不小塊喔
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鯛魚口感很嫰，而且沒有土味
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多力魚口感較Q,肉質也甜
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旗魚感覺有點冰過頭，我不喜歡
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蝦子肉扎實
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吃起來又Q又甜
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非常好吃
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鮮蝦魚漿，有整隻蝦仁
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口感又Q又脆
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因為有加入山當歸葉
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散發這比芹菜還要清新的香氣
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意外的好吃
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味道也讓人驚奇難忘
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手打麵很Q
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還不錯吃
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這是另外加點的小肥牛
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肉片很大，份量很夠
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五五分的油脂比例
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吃起來滑嫰
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肉質也甜
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而且好大一片呦～
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銅盤烤肉也是店內人氣餐點
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用野菜湯當湯底
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湯底一開始是清甜
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烤肉時肉汁留入湯底後
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喝起來更香更濃郁
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無骨牛小排薄切後
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以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹?
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烤熟後肉質一樣軟嫰
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吃得到牛肉原本的鮮甜味
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烤肉也可以沾下方醬料
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夾上泡菜，用生菜包起來吃
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酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜
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味覺口感更豐富
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PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃)
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???
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滿滿一桌
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吃得好又吃得飽
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以良沐的價位來說，真的很超值
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甜品是紅豆煉乳剉冰
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不會甜膩
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紅豆很大顆又綿密
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吃完火鍋後來碗剉冰，真是爽快呀?
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店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動
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有限量的喔～
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今天因為吃太飽已經吃不下
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也就沒跟店家要了
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良沐還有準備薄荷糖
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讓客人吃飯後，還能口氣清新
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良沐鍋物講求養身
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食材新鮮美味
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份量也很夠
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用餐環境氣氛好
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不定期還會舉辦演奏會
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喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔～
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餐廳資訊
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| 地??????址： | 臺中市南屯區東興路二段265號 |
| 電??????話： | 04-2475-6233 |
| 營業時間： |
週一至週五，17:30~凌晨24:00 週六至週日，12:00~凌晨24:00 |
| 官方臉書： | 良沐鍋物 |
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