在臺灣很常見到日式丼飯，從生的生魚片丼飯到熟的牛丼、親子丼、勝丼，幾乎充斥著臺灣的餐飲店。然而以燒肉為主的丼飯，卻是相當少見，每當想起美味的燒肉搭配白飯時，總是讓人食指大動。

之前來信義威秀看電影時，無意中發現了這家新開的燒丼株式會社，本來想說美食街的食物應該是不怎麼樣，但回家看了一些網友的分享後，倒是燃起了前往一試的衝動，畢竟臺灣蠻少見到以燒肉丼為主題的餐廳。

之後，與朋友相約前來。燒丼株式會社採用開放式的廚房，可看到正在燒烤的食材。不過可惜的是使用瓦斯爐紅外線燒烤，而不是使用炭火燒烤，如此便少了燒烤的靈魂：炭香味。

燒肉丼的總類以牛、豬、雞為主，採先點餐叫號取餐的方式。

鹽烤厚切牛排丼＄250

一塊厚度約1.8公分的牛排加上碳烤杏鮑菇與蒜片，鹽烤的牛排有淡淡的鹽味，剛好可引出肉的甜味，牛排中間還有些粉嫩，口感硬中帶軟，不算是非常軟嫩，但挺有肉的嚼感。可惜蒜片全都軟掉了，一點也不香脆。底下的飯淋上了一些醬汁與洋蔥絲，味道略甜。

男達豬頰丼＄160

本來是想點豬頸井，但眼殘看過，點成豬頰，難怪吃起來口感完全不對。豬頰肉口感偏軟嫩，份量頗多，醬燒的口味較重，的確是比較適合男生吃的口味。

串燒盛合丼＄240

串燒盛合丼裡有雞肉丸子、雞腿肉、豬頸肉，相當豐盛，豬頸肉切成方塊狀，口感富有彈性，越嚼越香甜。雞腿肉則是相當軟嫩，口味鹹甜，適合下飯。雞肉丸子我 則比較不偏愛，吃起來總覺不對勁，不像在日本吃的雞肉丸子。不過整碗丼飯吃起來相當過癮，燒肉與白飯真是異常搭配。但最可惜的不是以炭火燒烤，少了炭香味 的燒肉總是少了那麼一味呀。

燒丼株式會社
地址：臺北市松壽路20號2樓（威秀影城）
電話：02-27580909
部落格：http://donshowburi.pixnet.net/

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