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Kuni
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Kuni

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大同區

造訪商家: 珠記大橋頭油飯
臺北市大同區民權西路186號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

繼老阿伯魷魚羹一行後,

這一天好不容易又起了個大早。

檢視了待吃名單許久後直奔臺北橋下,

為的是一家五六十年的老店:

珠記大橋頭油飯。

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走進店內,

老舊的空間訴說著年紀與歲月,

牆壁磁磚仍保持一定程度的潔白。

觀察老闆夫婦與客人之間的互動讓我感到興趣,

那是一種極為自然,又不做作的對話。

與其說是噓寒問暖還有些超過,

不如說是老朋友之間那最為簡單的寒暄可能更為恰當。

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(店面)

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(老闆與老闆娘)

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(招牌的油飯)

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(店內)

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沉醉在古早情懷之中小菜逐漸上桌:

魯肉飯(NT.20)
控肉(NT.35)
滷白菜(NT.30)
肉羹湯(NT.40)
油飯(NT.30)
荷包蛋(NT.15)

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起初,滷肉飯味淡而不薄。

這樣的調味與油膩全然沾不上邊,

叫人吃驚。

控肉稍嫌無趣,

但白菜滷夠軟爛且入味程度佳,讚。

這東西算臺味小吃的常客,許多滷肉飯名店都有提供。

只是要做得好吃並不容易,

好比三重今大的就不喜歡。

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(餐點上齊)

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(魯肉飯)

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(控肉)

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(滷白菜)

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(肉羹湯)

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不知是哪兒聽來的,

來這的老客人都會點碗油飯,上面鋪一顆半熟荷包蛋,

戳破後讓蛋黃流進飯裡伴著吃。

今天我也來試試,首先單純品嚐原味。

應該是吃過"最不油"的油飯了吧,

與肉燥搭一起簡直要冠以淡雅來形容。

雖然如此"薄味",卻說實在地非常順口。

唯一美中不足的是,

老闆好像把我的荷包蛋煎過熟啦。

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(油飯)

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(老客人的吃法)

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暫時似乎迷上了臺味早餐呢,

但前提是...

如果能早起的話XD

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by GRD3 and KUNI

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