繼先前對於斑魚火鍋的好印象，這次來訪雲(yún)之南則是聽說他們的商業(yè)午餐也頗有特色。

畢竟店家在安和路上，一般上班族不大可能中午就開始爽爽吃火鍋吧 XD
雖說是商業(yè)午餐，不過基本上也跟雲(yún)南料理脫不了關(guān)係，主要是米線、粑粑絲等雲(yún)南米食午膳。

高畫質(zhì)請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/110961805

1. 菜單給大家參考

2.?

3.?

4. 雲(yún)式?jīng)霭柩┒?br> 薄脆的雪耳(白木耳)搭配特製醬料，夏天吃起來格外爽口，
除了開胃爽口，雪耳也是養(yǎng)生健康的好食材。

5. 雲(yún)式豌豆粉

6. 說實在，剛上桌我還以為是豆腐之類的，但入口才發(fā)現(xiàn)截然不同。
冰鎮(zhèn)後的豌豆粉入口涼爽，口感扎實細(xì)緻，以花生碎、芝麻油、辣椒油與醬油等提味，香氣濃卻不會口味重，多吃也不覺膩口。

7. 雲(yún)式大薄片
薄片咬起來，彈性跟脆度都夠，沾上醬汁真是一道爽口的夏日料理!!
這天本來沒很餓，吃著吃著反而開胃了起來。

8. 雲(yún)式黃豆涼米線 (乾)
友人點的。

9. 雲(yún)式山豬肉粑粑絲
不想喝湯又愛山豬肉的話，我想男人都會考慮這碗。

10. 上來用馬上給他拌勻就對了，吃起來很順口也沒油膩感，光看會有點像細(xì)的板條，但其實吃起來又有微妙不同。

11. 雲(yún)式麻辣三寶米線
簡單的說就是牛三寶，牛筋、牛肚、牛肉片，這碗入口坦白說有驚艷到。
畢竟雲(yún)之南是以火鍋為主，我沒想到這三寶米線竟然絲毫不遜於一些牛肉麵名店。
更讓我驚訝的是湯頭，剛開始我只有個問號，主要是他們火鍋是以魚湯為底，怎還有空去另外熬牛肉麵所需要的大骨湯。
沒想到後來店長跟我說，這竟然是魚湯為底！ 所以其實一天僅限量10碗左右，來晚了就沒了。
除了創(chuàng)意之外，吃起來完全沒有違和感，甚至少了膩的感覺，很好吃，個人大推！?

12. 米線果然也跟粑粑絲不同，看起來有點像臺灣的米粉，但更軟Q一些。

13.雲(yún)式豬肉河粉
這碗其實同時附上3種沾料(辣椒、檸檬、酸辣醬)，炒過的豬肉片帶些洋蔥的甜香，
豬肉片則可以沾著三種沾料來吃，既去油膩也讓口味更富層次。

後記：
一如過往吃過的火鍋，這天品嚐雲(yún)之南的午餐一樣感受到老闆對於自家食物的用心與堅持。
甚至連豬油也自己炸，這也讓饕客在食安風(fēng)暴的臺灣，吃下美食也更心安。
炎炎夏日我想許多朋友上班最煩惱的一件事就是午餐要吃什麼，
如果你也來到六張犁、遠(yuǎn)企、安和路一帶，不想吃油膩的便當(dāng)，我想可以來雲(yún)之南試試他們的爽口午餐，分享給大家！

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，請點此連結(jié)參考。

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