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由於我們也住桃園區(qū)興一街，對(duì)於同樣門(mén)牌為「興一街」的「杏腐舖」，算是與我們最為貼近的美食店家了，每次晚間路過(guò)位於同一條巷弄間的「杏腐舖」，總是看到有人駐足，木作的小攤車(chē)與座位，有著日式古典禪風(fēng)之場(chǎng)景，頗吸引人，我們於今晚前去嚐鮮。我們選擇內(nèi)用，感受一下這樣的氣氛。

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「杏腐舖」目前主要餐點(diǎn)以「杏仁茶」為主，另外搭配有各式自製糕點(diǎn)，包括黑糖糕、杏仁糕、紅豆糕、芋頭糕及抹茶糕。

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老闆娘表示，這些糕點(diǎn)都是手工自製，點(diǎn)滴熬煮出來(lái)的。我們點(diǎn)了幾樣餐點(diǎn)，包括「杏仁茶+紅豆糕」（45元）、「杏仁抹果茶」（50元）、「杏仁奶酪」（35元），另外外帶「杏仁茶家庭號(hào)」（1000ml；130元）。

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「杏仁茶+紅豆糕」標(biāo)榜手工熬煮、研磨，不加香精香料。這杏仁茶有適中的杏仁香，重點(diǎn)是不甜不膩，非常順口。搭配紅豆糕，這店家自行熬煮的紅豆糕，口感紮實(shí)，帶著淡淡紅豆香，不會(huì)甜膩，好吃。下次老婆說(shuō)想試試芋頭糕及黑糖糕。

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「杏仁抹果茶」相較於單純的杏仁茶，這碗「杏仁抹果茶」多了些變化，添加了抹茶、堅(jiān)果等材料，喝起來(lái)多了抹茶、堅(jiān)果香外，也增添了口感。我們也是全部喝光光。

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「杏仁奶酪」是6/10才開(kāi)賣(mài)的，我們點(diǎn)乙份嚐鮮。奶酪用小盆栽裝，看起來(lái)素雅簡(jiǎn)單，不過(guò)口感綿密，帶著杏仁及奶香味，值得一試。

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最後，買(mǎi)了一瓶「杏仁茶家庭號(hào)」回家喝。普通的瓶裝，店家用心的在瓶蓋上頭包了圖章紙，質(zhì)感頓時(shí)加倍，這點(diǎn)用心非常值得鼓勵(lì)。

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整體而言，跟我們同樣住在興一街上的「杏腐舖」，幾乎每天都會(huì)路過(guò)，我們發(fā)現(xiàn)平日雖沒(méi)有到排隊(duì)的情況，但總是發(fā)現(xiàn)絡(luò)繹不絕的人潮，或內(nèi)用或外帶都有。重點(diǎn)是店家標(biāo)榜其杏仁茶等相關(guān)產(chǎn)品，係經(jīng)手工熬煮、研磨，不加香精香料的自製產(chǎn)品，這點(diǎn)就非常值得推薦。此外，店家所營(yíng)造的深夜、巷弄、木作禪風(fēng)場(chǎng)景，更為吸引人，「杏腐舖」堪稱桃園區(qū)深夜食堂的首選，不為過(guò)。

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杏腐舖

桃園市桃園區(qū)興一街64號(hào)

0963-521571

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