排排饡 創意義法鄉村料理（三多店）
地址：高雄市苓雅區三多四路27號
電話：07-333-3158
客服專線：07-332-0918#13
營業時間：週一至週日11：30～22：00
E-mail：service@paipaizan.com.tw
付款方式：現金、Visa、美國運通、萬事達卡
網址：
線上訂位：
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?☆交通資訊☆
1.捷運紅線三多商圈站１號出口，
出大遠百往左走２分鐘即可到達。
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2.公車70A、70B、83、100、紅16、紅18，
至大遠百百貨（捷運三多商圈站），
步行約１分。
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檢視較大的地圖??
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排排饡分店位置：
明誠巨蛋店（法式鄉村風）
地址：高雄市左營區明誠二路265號
電話：07-558-0918
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鳳山五甲店（米蘭宮廷風）
地址：高雄市鳳山區五甲二路139號
電話：07-768-6858
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屏東家樂福店
地址：屏東市仁愛路188號2樓
電話：08-736-8883
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一般義法、歐式料理，總給人餐點精緻、
但價位卻十分不親民的感覺，
當高雄開起這家排排饡創意義法鄉村料理時，
就很想去吃看看，但怕太貴又不好吃，
今天，總算有時間可以來體驗啦！?
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每週一～五11：30～16：00，
有比較實惠的商業午餐可以做選擇。
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排排饡每家分店都是不同風格，
像離喵娜家比較近的三多店，
走的就是北歐極簡風，?
這裡有一些留言便利貼，
大家的字都好漂亮啊！
不過…因為有真實性名，
所以我全模糊處理囉～
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也有像這樣子的小包廂，
如果不想被打擾、或打擾到別人，
還有長布簾可以拉起來做間隔。
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往二樓的樓梯前也有這樣的小擺設，
鏡子上還有手繪風格的食材圖。
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其實更喜歡二樓，採光良好視野佳，
沒有一樓的那種昏暗擁擠感。
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義式鮮奶可可歐蕾
可可香氣濃郁，帶一點點微苦，
甜度沒特別告知要做調整，所以有比較甜一點，
上頭的奶泡…一直沒辦法攪散跟底下的可可結合，
喝起來…可可是可可，奶泡是奶泡…
還是等到甜點送上來後，
可可與奶泡在有辦法攪混在一起…
這…是本來就這樣了嗎？
難得今天不是點茶飲的說…
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義式拿鐵咖啡
這是無糖的，所以喝起來苦中帶點微澀，
一樣也有奶泡無法混合均勻的狀況。
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蒜烤麵包
蒜香味不是很重，烤得也沒有很酥脆，
是屬於外微酥，內柔軟的那種。
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主廚例湯
湯是用多種蔬菜熬煮而成，
裡頭的蔬菜也切得很大塊，
但喝起來的口感太過濃，
粉味也頗重，不是很喜歡耶……
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雖然我已經放得比較久涼掉了，
但濃到我放麵包下去，表面都能起皺褶也太誇張…
它不是不好喝，只是這濃度我不太喜歡就是了…
啊不過，沾著麵包吃，帶著蒜香，
倒是非常不錯的……沾醬XDD
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前菜 - 法式鴨胸佐野莓醬
粉紅色的鴨胸、玫紅色的醬汁，
整盤粉嫩嫩的根本少女酥胸無誤XDD
鴨胸肉質不柴、有彈性、無腥味，
咬下還帶著肉汁的清甜，
野莓醬味道比較淡，微酸，帶著不太顯著的莓果香氣，
吃起來還有莓果顆粒，
鴨胸沾上野莓醬，不只多了點夏日風味，
整體吃來滋味更加細緻優雅。
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菲力牛排佐法式田蒜紅酒醬
看起來牛排好像不大，但其實頗有厚度，
一旁還有燉飯、蔬菜……等配菜，
這樣一盤，女生吃完大概也有七分飽了，
男生的話，可能還必需加點套餐吧！
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牛排的熟度有三分、五分可做選擇，
如果不敢吃這種還帶著紅肉與血水的話，
義式蒜香帶骨牛小排與炙燒德國坦克大牛排16oz，
這兩種牛肉就有全熟可以選擇了。
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喵娜我吃牛排一向只愛五分的熟度，
今天自然也是點了五分熟來享用，
這牛排吃起滿有層次感的，
外層有著牛肉的焦香味與咬勁，
裡頭紅色帶血水的部份軟嫩多汁，沒有腥味，
牛排本身沒再多做調味，所以用來沾食的醬汁就顯得重要了！
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這紅酒醬我覺得很百搭耶，味道我好喜歡（跪求做法！！！
醬汁沒有苦味，帶著微微酒香與甜味，清爽不膩口，
與牛排非常搭，提昇了牛排的風味與細緻度，
是說，紅肉配紅酒本來就很基本了不是嗎，
但畢竟…喝酒不能開車，所以把紅酒做成醬汁就沒這問題啦XD
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另外，不可小覷的是一旁長得像腰果的蒜頭，
不但沒煮破，還入口即化，更沒有可怕蒜味，
吃起來很軟綿，一點都不覺得是在吃蒜頭！超讚！！
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香料飯
就是一般的白米飯拌上乾草香料，
米飯粒粒分明，軟硬度適中，
且未做任何調味，所以單吃味道比較一般，
但如果拌著甜甜的紅酒醬汁食用，
那口感就變得比較有深度，非常好吃喲～
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馬鈴薯
使用的是帶皮馬鈴薯，外皮有股新鮮香草的味道，
裡頭的馬鈴薯肉則是有點Ｑ彈感，
一樣是沒調味，沾紅酒醬汁吃也很好吃。?
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花椰菜
花椰菜就有先調味過了，清甜脆口。
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南瓜
這個超好吃！好像蜜過一樣，又甜又綿密！！
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Devil魔鬼風味雞腿排（辣）
比起上一道菲力牛排，
這雞腿排的擺盤略單調了些，
不知道是不是少了醬汁做陪襯，
所以才顯得沒那麼出色呢？
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金黃外皮吃起來非常香酥，帶點微辣，
味道有比較鹹一些，
還有類似咖哩或孜然的香氣，
放冷了依舊酥脆，皮也沒變軟或變油，
裡頭的雞肉則是軟嫩又多汁，
因為腿排本身味道有比較鹹一點，
搭配旁邊味道清淡的飯與配料很剛好。
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法式聖代冰淇淋
剛端出來的香草冰淇淋滿紮實的，
有一點點硬度，不是很好切，
上頭淋上巧克力醬還有脆片，
口感有趣、味道不單調。?
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義式鮮果奶酪
點綴著可愛繽紛水果丁的奶酪，
吃起來口感細密、奶味頗重，
黃色的水果醬味道不是很重，
也不會太甜去搶了奶酪的味道，
整體搭配起來很協調，非常不賴的小甜點。
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感謝愛評網與店家的熱情招待～～
下次要再去別家分店看看，
體驗一下不同的用餐氛圍～?
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