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自從之前去過嘉義東石吃過現(xiàn)烤生蠔，之後就一直對那鮮美的滋味念念不忘～
現(xiàn)在要吃也不用跑那麼遠(yuǎn)了，在臺中就可以吃得到囉！
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【蠔愛癡巖烤生蠔小屋】位於臺中市北區(qū)漢口路上（曉明女中附近），
店面招牌還蠻明顯的，不過附近停車不太方便，建議騎車來會(huì)比較方便。
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（此篇食記為口碑體驗(yàn)，文章內(nèi)容均屬個(gè)人口味喜好，僅供參考?。?/p>
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店家外面就是料理餐點(diǎn)的地方，店內(nèi)則是用餐區(qū)，
如此用餐的時(shí)候也不用擔(dān)心會(huì)滿身油煙味，還不錯(cuò)喔！
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燒烤料理區(qū)整理的也很乾淨(jìng)整潔，
這是一開始開店時(shí)拍的，不過等到我們要離開的時(shí)候，
桌面上雖然比一開始多了許多食材，但仍是井然有序的。
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▲門口用了許多生蚵殼、酒瓶作裝飾，很有居酒屋的感覺。
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▲店內(nèi)位置普通多，以四人桌為主。
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▲裝潢佈置上有濃濃的海邊風(fēng)，上面還以一些漁網(wǎng)作為裝飾，
還挺有來到海邊吃燒烤海鮮的ｆｕ～
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▲餐具、茶杯、調(diào)味粉都是自取的。
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▲飲料是自行取用的，冰箱上面都有標(biāo)示上價(jià)格。
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▲店家新增設(shè)的籃子，可以置放包包或是外套，還蠻貼心的！
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牆上另有吊上當(dāng)日的新鮮漁獲，目前也有FB打卡優(yōu)惠！
如果想自己體驗(yàn)烤生蚵也ｏｋ，以一斤70元計(jì)價(jià)，
店家會(huì)另外提供一個(gè)小烤爐上桌。
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MENU 店內(nèi)的推薦與熱銷商品都有標(biāo)註上，不知道怎麼選擇的時(shí)候也可以參考。
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▲除了燒烤也有關(guān)東煮可以選擇。
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▲套餐的內(nèi)容看起來很劃算，不過只有平日才有提供。
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吃燒烤配麥茶還蠻解膩的，微糖喝起來也較無負(fù)擔(dān)！
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選用的是嘉義東石每日清晨捕獲的新鮮蠔蚵，直送臺中店內(nèi)，
店內(nèi)的生蠔有大有小，依大小分量、只會(huì)多給。
店家使用特殊的整顆烤法，約五、六分熟時(shí)即以小刀撬開上桌。
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不過熟的生蠔吃起來滋味鮮甜、水嫩飽滿～
可以吃得到新鮮的海味，口感上也非常juice~juice~
單吃就不錯(cuò)，搭配一點(diǎn)芥末也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇喔！
如果不敢吃太生的話也可以請店家再回烤，服務(wù)得很到位呢～
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店家以鮮蚵、韓式泡菜、洋蔥等，加入酒下去炒飯，
上桌前在鋪上半熟蛋，最後灑上些許蔥花作為點(diǎn)綴。
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半熟蛋看起來超滑嫩，鮮汁欲滴的樣子非常誘人～
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從外表看的時(shí)候好像是一道很簡單的蛋飯料理，但是挖開之後超多料的！
洋蔥、泡菜、生蠔給的超大方，料多實(shí)在唷
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吃的時(shí)候再將蛋混合拌勻，吃起來口感較為濕潤，
就像是在吃燴飯一樣，而酸辣的泡菜則使鮮蚵更加鮮美美味！
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每次吃燒烤自己烤的扇貝不是烤焦就是萎縮掉，
這兩顆扇貝一上桌就讓又子我兩眼放光啊~~~
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飽滿扇貝加上起司片做焗烤方式料理，
實(shí)在是烤的太美了，完美得令人捨不得吃掉它…
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輕輕一夾即可輕鬆夾起，起司片完整的包覆在扇貝上，
香濃起司使扇貝更加鮮甜美味，而且底層還保有扇貝的鮮美湯汁，
口感柔軟又紮實(shí)，讓人一吃就念念不忘～這道真的大推！
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火侯控制得不錯(cuò)，口感不會(huì)太乾，入口時(shí)還會(huì)噴汁呢～
調(diào)味也恰到好處，吃的時(shí)候不會(huì)過於鹹膩。
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秋刀魚和魚下巴兩樣我都好想吃，
但最後還是挑了最愛的烤魚下巴！
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魚下巴烤的火侯剛好，不會(huì)過於乾柴，
入口時(shí)外皮酥脆，肉質(zhì)軟嫩，
搭配胡椒鹽、檸檬更能提升其美味程度！
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店家先將一整隻雞腿醬燒烤熟後，
接著以熟練的手法去骨，切成塊狀上桌。
因此吃的時(shí)候完全不需要擔(dān)心會(huì)吃到骨頭，很方便！
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醬烤的料理方式使雞腿肉散發(fā)著濃郁香氣，
烤過的外皮鹹香酥脆，肉質(zhì)軟嫩好入口！
一口一個(gè)剛剛好，吃的時(shí)候超想來杯啤酒，相信一定很過癮！
（未滿18歲請勿飲酒）
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蘆筍、玉米筍、香菇切過後加入起司一起烤熟，
上桌時(shí)是滿滿的起司香，不用加太多調(diào)味料就很好吃！
蘆筍口感稍軟，玉米筍脆口，香菇味濃，整體算是很不錯(cuò)～
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高麗菜加入奶油經(jīng)過火烤之後散發(fā)出陣陣的奶香，
烤熟的過程中也流出了許多鮮美菜湯，入口鮮甜濕潤，
而且分量也很多，可以補(bǔ)充吃燒烤較為欠缺的纖維質(zhì)?
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先說這碗湯份量實(shí)在很多，是一個(gè)大碗公的份量，
因此點(diǎn)一碗兩人分食是非常足夠的！
裡面除了青菜、豆腐之外，還有加入蜆仔，料很多！
Roy說湯喝起來偏濃郁，我覺得算中等，不會(huì)過於清淡。
吃完前面那些烤物，再來一碗味噌湯真的非常飽足~~
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結(jié)論
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用餐環(huán)境還不錯(cuò)，服務(wù)也很到位，用餐期間也會(huì)不時(shí)來收盤子。
餐點(diǎn)的食材新鮮且料理的非常美味，可以吃到〝尚青〞ㄟ滋味！
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生蠔有幾顆有吃到沙子，向店家反應(yīng)後也得到很客氣的道歉與解釋：
因?yàn)榈昙业纳柖际敲咳罩苯訌募瘟x新鮮直送店內(nèi)，
料理前只有先將外殼清理一下，直接以最新鮮的狀況下去料理，
並沒有泡水吐沙，因此可以吃得到最新鮮的海味。
若是有吃到沙子的狀況可以立即與他們反應(yīng)，店家會(huì)再提供新的生蠔。
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新鮮美味餐點(diǎn)、服務(wù)態(tài)度良好、開朗又健談的老闆，
是一間會(huì)令人想再回訪的店～大推??！
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蠔愛癡巖烤生蠔小屋
地 址：臺中市北區(qū)漢口路四段6號
電 話：04-2295-5460
營業(yè)時(shí)間：週二至週日，19:00~凌晨01:00
每週一公休，每月第一、三週日公休
6/20~6/22、7/4~7/5、7/19公休
官方臉書：蠔愛癡巖烤生蠔小屋
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