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大胃米粒David & Milly

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 鹽埕區(qū)

07-5335330
高雄市鹽埕區(qū)河西路7-1號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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?大圖清晰版~請至Milly貪吃鬼主站

>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/33468631

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通常初訪高雄,最不能錯過就是這條以「愛」為名的愛河,

美麗的河岸步道,有著在此悠閒散步的旅人、乘風飄揚的騎士們或是搭乘觀光船欣賞愛河,

每到夏日,大胃米粒最喜歡到高雄愛河附近走走逛逛!

這裡的美景,不管是白天、夕陽西沉或是晚上閃爍華麗燈火,總是讓人充滿浪漫氛圍~

因此愛河周邊也是聚集許多咖啡廳和異國料理餐廳,可是大家假日最愛的聚餐處!

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像這次要跟大家分享這間【安多尼歐水岸歐式美食藝術餐廳】,

已經佇立愛河11年頭,也是情人節(jié)約會餐廳首選!

由於兩位老闆時常會前往國外取經,不管是餐點或是裝潢設計,總是希望能夠煥然一新呈現(xiàn)給顧客!

這回聽說餐廳第四度改裝,並且增添新菜餚,大胃先生特地帶我來吃大餐,

首次拜訪的我們,充滿期待,一起帶領大家共享美景與美味吧!

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預約晚餐時段,提早到來,沿著橋邊,順便欣賞美麗的愛河夕陽景色,真的十分漂亮!

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轉個彎,靠近高雄電影圖書館旁的巷弄後,便能見到【安多尼歐水岸歐式美食藝術餐廳】,

第一眼很驚訝!原來餐廳門口便有設置停車位,

開車前來的我們,一開始還擔心周邊不好停車,特地停在對岸步行前來,

所以如果有預約訂位的食客,事前可以電話詢問餐廳前是否還有空位!

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每次一到餐廳時,總是仔細掃描周邊細節(jié)處,

店門口前方牆柱上,寫著店內每種食材烹調手法,看起來是一間很有個人風格及堅持的故事館囉!

我們迫不期待,準備來趟「味覺的旅行」囉!

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一走進餐廳內,有著金碧輝煌的櫃臺,復古磚牆上掛著一幅福照片,

前方臺階旁,還有一尊鐵甲武士迎接我們,宛若歐洲中世紀氛圍!

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發(fā)現(xiàn)牆上照片都有一位帥氣男主角,

後來聽服務人員分享,餐廳兩位主人是高中同學,一位熱愛美食,一位熱愛美酒!

將美酒與美食相互興趣結合,才開立【安多尼歐水岸歐式美食藝術餐廳】。

這些都是兩位主人一同到歐洲世界各地品嚐美食時所拍設的照片!

真棒!整個餐廳走廊像是自己的畫廊,把自己所見的美麗景色一同分享給食客。

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另外吸引我們眼球的部份,就是整面透明恆溫冷藏酒櫃,

喜歡認識紅白酒的大胃米粒,看到許多餐酒,感覺都很好喝耶!

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接著隨著服務人員帶位前往二樓用餐區(qū)!

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好開心!我們坐在靠窗座位,二樓窗外望出去就是愛河外頭步道,

不管中午或是晚上各有不同氣氛!看著當晚有兩桌客人,就有特地來此慶祝生日喔!

聽說這邊情人節(jié)或是聖誕節(jié),幾乎是一位難求。

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餐點部份以套餐為主,

兩道開胃小點、麵包、濃湯、燉飯、蒸蛋、主餐、甜點、飲料,

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首先上桌的餐前小點心,可愛的泡芙內擠上鮭魚幕斯,搭配鋪底的玉米醬,

服務人員告知直接用手抓取品嚐最合適,

泡芙一入口充滿鬆軟口感,瞬間像是空氣感消失在口中,隨後則是玉米醬帶來香甜口感!

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【麵包】部份附上三種圓麵包(小法國麵包、切達起士麵包、黑橄欖麵包),

丹麥奶油上頭灑上英國馬爾鹽,增添鹹香風味。

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三種口味吃起來風味皆有千秋,

其中我們最喜歡黑橄欖麵包,吃起來有種酒香味,大胃先生還忍不住續(xù)了第二顆呢!

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繼續(xù)來著店家招待【西班牙伊比利生火腿佐香瓜】,

只要有生日或特殊節(jié)目就會提供,若是餐點贈完,還會更換成其他點心,

身為西班牙珍寶美食的伊比利生火腿,因為成本過高,十分珍貴,

在南部餐廳幾乎少見,沒想到這邊居然免費招待,服務人員一樣請我們直接用手抓取,

因為手的溫度可以讓生火腿油脂融化,風味更棒!

淡淡鹹香隨著果香印襯吃起來風味醇厚甜香,香氣久久不散,忍不住吮指回味!

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這是第一道開胃小點【?鮮蝦魚子凍佐花椰奶油醬】搭配貝殼湯匙,

上面有著鮭魚卵和豌豆苗點綴,精緻又美麗!

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裡面一挖開蹦出魚子醬搭配花椰菜幕斯,還有鮭魚卵鹹香,

味道好鮮!嘴裡散發(fā)濃郁的海鮮香氣,好喜歡這種濃稠又淡雅口感,非常好吃!

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下一道開胃小點【核桃木煙燻油封鮭魚】特地封蓋,一上桌讓人為之一亮,

餐點特地使用國外分子料理技術灌入核桃木煙霧,一掀開整個周圍好香!好夢幻,

掀蓋瞬間煙幕快速散去,大胃先生差一點就捕捉不到這酷炫的「煙燻秀」給大家欣賞了,

不過我在一旁欣賞可是開心極了!哈哈,這裡帶女生來約會,真的棒極囉!

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油封鮭魚淋上青蘋果醬汁搭配鮭魚卵,

另一旁則是黃瓜與櫻桃蘿蔔佐香草蜂蜜醋醬汁!

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半生熟的鮭魚非常軟嫩,輕輕一抿就融在嘴裡,滋味特別!

爽脆的黃瓜沾附核桃木香氣,微甜的蜂蜜醬汁好清爽!

這一道直到現(xiàn)在依然讓我不斷回味~

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濃湯部份在點餐時有兩種選擇,較為濃稠感部份為【?蔬菜濃湯】,

?先送上湯盤,裡面放上湯料,直接淋上,

蔬菜濃湯部份,味道甘甜,喝起來熱度恰好不燙口!

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另一個【雞肉濃湯】看起來湯頭清澈,湯料一經熱湯融合加熱,味道甘醇好喝!

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菜單是寫【鮮蚵蒜苗香草燉飯?】,不過吃起來好像不是鮮蚵味道,

米粒記得當時服務人員介紹這是使用火腿炒香與香草燉飯,上頭是炸牛蒡絲,搭配一旁玉米醬,

這裡的燉飯醬汁濃郁,飯粒口感適中,不會過軟或過硬,隱約吃到火腿肉丁時會有小驚喜喔!

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【?法式鴨肝松露蒸蛋】

?這一道光是盛盤方式就讓人感到與「重」不同,

服務人員事先放上特製花崗巖準備,還有精緻貝殼湯匙再度出現(xiàn)囉!

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上層琥珀色的醬汁是使用松露油與鴨油調製,

各自有獨特氣味,兩者結合綿密蒸蛋,吃起來的味道非常濃郁!

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【?檸檬雪霜】

?酸甜的檸檬香氣,為再次打開味蕾做準備,

也代表我們要進入主餐囉!

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愛吃牛排的朋友,這裡的牛排真的煎得好棒,十分推薦我們以下點得這兩道牛排!

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大胃先生的【美國頂級肋眼牛排佐酒神巴庫斯醬汁?】

煎至七分熟的肋眼,吃起來帶點油花,搭配紅酒醬汁,

盡情享受美牛特有甜味,火侯熟度掌握非常精準!

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【法式蘿西尼牛排佐波特酒松露醬汁?】

羅西尼牛排這道經典美食,米粒一直都想品嘗,

無非想了解大家口中法國人將兩個最肥膩的頂級食材:鵝肝+牛排結合有多美妙!

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軟嫩的鵝肝,搭配五分熟度的牛排,一併送入口!

我的天啊,鵝肝焦香軟嫩的肥膩口感,就像抹醬般巴在軟嫩的牛排上,

每一口都讓人著迷,在此真的得向義大利歌劇大師羅西尼致敬,

謝謝他將這兩種美味結合成雙重奏樂章,讓我們後人能夠享受在舌尖不斷高潮迭起的精彩食光,

初嘗如此美味的羅西尼牛排,真的徹底愛上了!!?

只能說這裡的牛排未免也太出色了,兩道都是如此讓人著迷。

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還沉浸在主餐的美妙氛圍時,甜點【?烤布蕾】也送上了!

焦香脆口的糖霜搭配綿密布蕾,好甜好幸福,又將我們帶領到另一個章節(jié),

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最後來杯熱拿鐵與冰伯爵茶,

一邊享用,一邊看著窗外河岸燈光,好好完結這一晚的美妙饗宴!

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準備帶著愉快腳步離開時,仔細看著一二樓梯間,放慢許多紅酒瓶,

呵呵!又是認酒時間,仔細看看哪些是我們認識的酒,

果然大胃先生一直跟我提過N數(shù)次的OPUS ONE 一直是老饕必選酒單之一,

小女子我一直無緣淺嘗,內心好想瞭解那一號樂章到底藏著什麼樣的魔幻秘密,希望之後有機會能夠品飲到!

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回到一樓後,氣分好像回到歐州溫馨小屋內,一旁掛著許多畫作,

這裡設置的沙發(fā)區(qū)是給客人等候、休憩。

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繼續(xù)參觀一開始沒能觀賞的一樓大廳,大部分的空間可以看到都被紅酒佔據!

正好遇上另一位老闆熱情跟我們打招呼,聽著他分享這裡多年來的趣事,我們也越聽越起勁,

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靠著窗邊這排長桌,本以為是給多人聚餐使用,沒想到主人說這裡的空間不開放!

只有限定餐廳主人好友在此開設派對或是特殊節(jié)日慶祝,像是聖誕節(jié)、跨年等才會使用,

聽說每回派對幾乎紅酒、美實無限暢飲,十分歡樂,?

光聽到這,大胃米粒不斷露出羨慕眼神,希望下回有機會能夠參與這種盛會呢!

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吃飽飽後,還能牽著另一半在愛河散步,享受閃耀在水面的繽紛光影!

是不是浪漫滿點呢!

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初訪【安多尼歐水岸歐式美食藝術餐廳】,不僅餐點美味、氣氛優(yōu)美,

真的大力推薦情人節(jié)餐廳或是約會餐廳就選這邊囉!

尤其那個羅西尼牛排,我們愛瘋了!

切記!需提前兩天前訂位喔,希望大家對於這次美食有流口水。

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安多尼歐水岸歐式美食藝術餐廳

訂位電話:07-553-5530

地址:高雄市河西路7-1號(高雄電影圖書館與愛河河岸步道)

?官網菜單:http://www.san-antonio.com.tw/

粉絲頁:安多尼歐水岸歐式美食藝術

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