? 整體給人的感覺相當精緻 因為老闆是室內設計師的關係 所以店內空間典雅漂亮 用餐環境舒適 ? ? 靠窗的位子 ? ? ? 現流海鮮是這邊的招牌 牆上的黑板寫著用今日魚貨做成的美味料理 ? ? 各種小細節都可看出老闆設計的點子 ? ? 冰櫃裡各種日式清酒和梅酒 看起來都好好喝喔~ ? ? 吧檯區設在最靠裡面那區 保有安靜隱私 冰櫃裡的鮮魚和大蝦 色澤也太誘人了吧! ? ? ? ? 一入座便先奉上一杯熱茶 是用魚腥草和紅棗,甘草等熬成 有著青草茶的微苦和清香 並帶有淡淡的甘甜 ? ? 果醋沾醬和胡麻沾醬 ? ? 菜單 ? ? ? ? ? ? ? 開胃菜(可續加喔!) ? ? 辣椒小魚乾鹹香夠味 ? ? 清爽酸甜的醃漬蘿蔔和番茄 ? ? 淡雅有味的干絲 ? ? 湯頭有不辣的蔬果昆鍋或辣的聚寶辣鍋 這次選擇辣鍋口味 ? ? 聚寶辣鍋 ? ? 湯頭以蔬果昆鍋為底(蘋果,洋蔥,甘蔗頭)釋放天然甜味 再加入小辣椒增加一點點辣度 並不會很上火的程度 喝起來還有點果醋的味道 牛肉配辣鍋很讚喔~ ? 桂花烏梅汁/茅根水 ? ? 酸甜的烏梅汁,還有淡雅的桂花香 微甜的茅根水消暑解渴,有點像甘蔗汁 兩個口味都順口好喝~ ? 綜合時蔬盤 ? ? 特別挑選過的蔬菜 品質相當新鮮 簡單料理即可品嘗蔬菜的甘甜滋味 火鍋料則有油豆腐和福袋 都是比較精緻的 只可惜份量只有一個 無法兩人都吃到 ? 季節時蔬拼 ? 高麗菜/龍鬚菜/大陸妹 ? ? 專屬桌邊服務 幫忙客人烹調 ? ? 先放入蔬菜 ? ? 福袋裡滿滿的魚卵 ? ? 厚切Prime無骨牛小排 ? ? 一共有6片頂級的無骨牛小排 漂亮的油花呈現玫瑰紅 ? ? 輕輕涮燙至變粉色就可食用 令人滿足的肉香味和扎實咬勁 讓人大呼過癮! ? ? 現流深海魚海鮮 ? ? 超澎湃的海鮮拼盤哪! 除了深海魚,還有鮑魚,花枝,蚵仔,蛤蠣等 樣樣都有著美麗的新鮮色澤 輕輕川燙就能品嘗海鮮的鮮甜! 口感Q彈有勁啊~ ? ? 整片魚肉已經處理成魚片 只要涮燙至捲曲即可 花枝也是超脆彈的新鮮! ? ? 拿來熬湯的魚骨 ? ? 大手筆的八頭鮑! ? ? 非常推薦這個鮑魚 只要川燙3分鐘 口感嫩中帶有脆脆的咬勁 鮮度太迷人了! ? ? 菜脯蝦米滑蛋粥 ? 使用越光米製作,並加入臺灣味的菜脯 ? ? 最後會利用吸收所有精華的高湯製作粥品 ? ? 服務人員非常細心的撈除魚骨和浮沫 並慢慢熬製著粥品 ? ? 可灑上一點椒鹽提味 ? ? 湯頭的味道有煮進粥裡 還有菜圃特殊的鹹香和脆脆口感 ? ? 甜點/甜湯 ? ? 蜜蘋果奶酪 醃漬蜜蘋果酸酸甜甜的 清脆口感很特別 ? ? 很特別的桂花紅豆泥 比起紅豆湯更加濃郁 甜度也不會很高 ? ? 這次用餐感覺環境相當舒適 服務也非常用心 食材更是沒話說的新鮮高品質 直接品嘗單純的美味 ? Froda生活日記

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