? 店裡環(huán)境寬敞明亮 我最喜歡這邊的桌面夠?qū)挸? 可以一次放很多盤東西也不顯擁擠 ? ? 店內(nèi)最有特色的就是湯頭了 不同於一般小火鍋店只有昆布或蔬菜等基本款 這邊提供味噌,壽喜,藥膳,馬告,牛奶,椒蜆等多樣化的選擇 牆上的看板也很仔細(xì)的介紹湯頭的製成 每一樣都各有特色 一時(shí)間還真難抉擇 不過店長很熱心的幫我們介紹和推薦 每一種湯頭都有適合搭配的食材 ? ? 先來看看菜單 ? ? 這邊有個(gè)形象大使沖繩海女來介紹店家特色 湯頭都以昆布為基底 新鮮的季節(jié)海鮮是一大特色 另外肉品的品質(zhì)也很重視 ? ? 今年4月才剛調(diào)整菜單 店家秉持著提供美味給消費(fèi)者的初衷 不斷進(jìn)步,真是滿有心的 ? ? 菜單上每一樣菜色下面都有一句小附註 我覺得這樣還滿貼心的 讓你一下抓住重點(diǎn) 而且也列有推薦指數(shù) 甚至還有"鎮(zhèn)店之寶" "CP值最高"等標(biāo)語呢 ? ? 看起來價(jià)位真的不算很貴 最便宜200多就可以吃到 選擇高級一點(diǎn)的肉品也最多四五百 而且還有加大50%份量的選擇 目前還沒看到有其他店有這種方式 滿有意思的 (不過光是一般的份量就很多啦!) ? ? 海鮮有單品也有綜合拼盤 如果第一次吃不熟悉 不妨先點(diǎn)個(gè)總匯試試看 ? ? 火鍋料部分 幾乎都是店家精選或手工自製 尤其推薦蛋餃和虱目魚肚丸! 三盤100的促銷也很容易讓人手滑呢~ ? ? 蔬菜類 貼心幫你區(qū)分當(dāng)季和長年 店家真的有用心耶! ? ? 不過癮額外單點(diǎn)也不會(huì)負(fù)擔(dān)很重喔 海鮮3盤150真的很佛心 肉類加點(diǎn)還可78折! ? ? 入座先送上一壺冰茶 清爽的甜度很消暑解渴 ? ? 醬料罐也是現(xiàn)場拿出來 還冰冰的呢~ 代表店家很重視健康衛(wèi)生 避免食材曝露在室溫而失去新鮮 ? ? 用餐環(huán)境是不是非常的寬敞呢~ ? ? 菜盤 ? 我覺得很有創(chuàng)意的一點(diǎn)是設(shè)計(jì)成這樣的圓筒狀 立刻節(jié)省好多空間 而且視覺上也顯得很澎湃 ? ? 裡面的料真的是很有誠意 除了基本的深色/淺色蔬菜 南瓜,香菇,番茄,玉米,豆腐,芋頭等 有另外的魚丸和水晶餃 ? 我很喜歡附的魚丸說 吃起來真的特別不一樣 感覺比較真材實(shí)料 吃的到魚香 而不是只有粉漿 ? ? 還有一個(gè)很特別的厚片 原本以為是馬鈴薯 結(jié)果吃了發(fā)現(xiàn)是蘿蔔耶 好juicy好吃喔! ? ? 湯頭很難選 但因?yàn)槲覀凕c(diǎn)了海陸綜合 請店家推薦我們比較適合搭配海鮮的 ? 藥膳鍋 裡面有一整包中藥包 邊煮的時(shí)候聞起來超濃超香的 但湯頭其實(shí)頗為清淡 不會(huì)蓋過食材味道 ? ? 椒蜆鍋 選用日本進(jìn)口的黑蜆 再加入蔥薑,胡椒等提味 味道就跟現(xiàn)熬的蜆精一樣鮮美! 湯頭本身單喝就很好喝 ? ? 醬料 店家有準(zhǔn)備鰹魚醬油和果醋 還有蒜泥,辣椒,沙茶醬等基本佐料 品質(zhì)都很新鮮清爽 ? ? 附餐有飯/麵/冬粉 光是麵就還有烏龍麵/拉麵/王子麵等選擇 我們選了拉麵 還附特製的香椿醬搭配喔~ ? ? 手工丸餃大PK? 168元 ? 一共有四種口味 包括店家招排的蛋餃,燕餃,魚丸等 ? ? 蛋餃真的很推 厚實(shí)的蛋皮一吃就不一樣 濃濃的蛋香 跟我們家自己做的有點(diǎn)像(不惜血本啦) ? ? 虱目魚肚丸也很特別 裡面吃的到整片魚肚肉 ? ? 豪華海陸套餐 568元 ? 等於豪華海鮮總匯拼盤加任一肉品喔~非常超值劃算! ? ? 海鮮拼盤是我見過個(gè)人小火鍋裡最多種類的 你想到的海鮮幾乎都有 扇貝,蝦,蛤蠣,九孔,花枝,蚵仔,魚片和魚漿等 有提供鱸魚片 還有一整隻的竹筴魚 ? ? 另外還附一些薑絲 可以加入湯頭去腥提鮮 ? ? 漂亮的大扇貝 簡單涮燙就很好吃 ? ? 鱈魚漿 味道很淡雅 ? ? 很特別的竹筴魚 滿新鮮的 味道有點(diǎn)像是秋刀魚 但個(gè)人感覺比較不適合用煮的耶(感覺用烤的會(huì)比較香?) 用煮的感覺肉質(zhì)會(huì)比較硬且比較容易有腥味 也許還是白肉魚會(huì)比較適合 ? ? 蛤蠣雖不大,但還滿鮮美的 蚵仔也很推薦~ ? ? 八里黑豬嘴邊肉 ? 因?yàn)楹芴貏e就點(diǎn)來試試 已經(jīng)先處理過 所以只要稍微再川燙一下就可以囉 ? ? 哈哈~真的吃起來跟黑白切的嘴邊肉一樣! 我喜歡這個(gè)部位略有嚼勁脆脆的口感 搭配一點(diǎn)薑絲更讚! ? ? 美國凝脂翼板小排 這是三顆星推薦的肉品 ? ? 賣相不賴 ? ? 燙個(gè)幾秒變成粉紅色就可以吃了 不要燙至全熟糟蹋了好肉啊~ 吃起來帶有肉汁和肉香 不錯(cuò)喔 ? ? 最後來煮拉麵 淋上香椿醬再加點(diǎn)蒜泥 清爽健康的拌麵就完成了 麵條滿有咬勁的 但也許在室溫放久有點(diǎn)變硬 導(dǎo)致口感不夠滑溜 小小可惜 ? ? 飯後甜點(diǎn) 梅子凍和咖啡凍 梅子凍裡面真的有一顆梅子 酸甜開胃 ? ? 咖啡凍也不錯(cuò)吃 尤其加上奶油 微甜和咖啡的醇香 ? ? 整體總評： 1.以此價(jià)位來說CP值不錯(cuò),餐點(diǎn)水準(zhǔn)整齊有中上水準(zhǔn) 2.海鮮很豐富,一次吃到很多東西,特別推薦蚵仔和扇貝 3.肉品種類多又有特色,肉質(zhì)算不錯(cuò) 4.湯頭有用心,建議一開始先多喝幾碗原味 5.丸餃類比一般店家實(shí)在,尤其推薦蛋餃和魚丸類 ? 這次第一次來只嘗試了幾種口味 也許不能完全代表這家店的特色 例如海鮮下次來就可以專供單點(diǎn) 有興趣的朋友不妨親自嘗嘗看! Froda生活日記

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