?中壢中原的美食好多,這天我們來(lái)到這間BISON要吃的是原味炭烤牛排~

假日用餐時(shí)間外面坐滿(mǎn)了等候的客人,一直到我們吃飽離開(kāi)時(shí)才恢復(fù)這種寧?kù)o的模樣可以拍照~

店內(nèi)是這樣簡(jiǎn)單的風(fēng)格,用餐的空間有兩層樓~

在這裡用餐的流程是看菜單挑選想要的餐點(diǎn)以後先到櫃臺(tái)處結(jié)帳,然後餐點(diǎn)就會(huì)由服務(wù)人員送上桌了~

牆上說(shuō)明著B(niǎo)ISON牛排的由來(lái)~

菜單

內(nèi)容都是單點(diǎn)的,也可以+49元升級(jí)成套餐~

背面就有兩間店的地址與電話(huà),另一面還有牛肉分級(jí)表,這裡提供各種不同部位高品質(zhì)的新鮮牛肉~

餐具與調(diào)味品已經(jīng)都擺好在桌上了,BISON追尋質(zhì)樸、美味、不過(guò)份裝飾的健康食物,用道地的美式烹調(diào)手法,以慢火烘烤保留牛肉原味,所以不會(huì)添加其它的醬料,只要加一點(diǎn)玫瑰鹽就可以吃出鮮美的牛肉原味,另外也提供各種辣椒醬給喜歡重口味的朋友們自由使用~

帕瑪森主廚凱薩沙拉~150元

因?yàn)檎蛢?nèi)容主角都是肉,所以點(diǎn)了沙拉來(lái)均衡一下~

裡面除了蘿美生菜、番茄、香烤酥脆麵包丁、凱薩醬之外,特別的是還有加入現(xiàn)刨的帕瑪森起司跟起司丁,整體味道濃郁又清新的,比預(yù)想的還美味!

套餐的火腿玉米濃湯~單點(diǎn)30元

濃湯香香甜甜的裡面撈的到不少玉米與火腿丁,濃郁又有飽足感~

套餐的巴布里爆漿餐包~單點(diǎn)30元

說(shuō)是爆漿餐包就一定要來(lái)一下爆漿的畫(huà)面啦,在剛端上桌還熱呼呼的時(shí)候斯開(kāi)麵包就會(huì)有這樣流洩的內(nèi)餡出現(xiàn),鹹鹹甜甜的搭配鬆軟的麵包很好吃~

套餐的飲料可以選擇可樂(lè)或蘋(píng)果汁~單點(diǎn)都是30元

頂級(jí)極黑牛肩胛沙朗10oz~240元

?因?yàn)槭荘rime等級(jí)的牛肉,所以特別想要吃吃它的美味~

炭烤牛排特有的美麗網(wǎng)痕也是很吸引人的地方~

我們點(diǎn)了五分熟的熟度,牛排不帶血肉質(zhì)也不會(huì)老柴,這一款牛肉香氣濃郁軟嫩順口,果然很美味~

店裡有提供回烤的服務(wù),如果覺(jué)得熟度不夠或是吃太久溫度變涼了,店家都會(huì)很樂(lè)意再回烤,像我們這次就是都先點(diǎn)五分熟,但是菜單上面都建議要吃七分熟,據(jù)說(shuō)那是炭烤牛排最完美的熟度,所以我們吃到一半也回烤了一次,結(jié)果七分熟的炭烤牛排真的超好吃的,不僅香氣更濃郁,逼出油脂的肉質(zhì)也意外的更軟嫩美味,難怪店家要這樣推薦了!

不過(guò)很抱歉,回烤過(guò)的牛排雖然更好吃,但是剩一半的牛排我們顧著吃沒(méi)有拍下它的照片,所以五分熟的就請(qǐng)大家加減看啦~

配菜每盤(pán)都一樣,有番茄、酸黃瓜、炸帶皮馬鈴薯、玉米筍,我最喜歡的是酸黃瓜,鹹鹹酸酸的特別開(kāi)胃~

另外也有特別提供的香蒜胡椒,少量沾取在牛排上可以增添不同風(fēng)格的香氣口味~

另外一樣特別提供搭配的是墨西哥辣椒,味道酸酸的不怎麼辣,配著吃蠻解膩的,也是我喜歡的口味~

安格斯極黑牛肋眼10oz~360元

這一份是Choice等級(jí)的牛排,肉質(zhì)有彈性又軟嫩,油花豐富而且入口時(shí)會(huì)散發(fā)炭燒的香氣,建議是吃五分的熟度,如果是七分熟可能會(huì)變得比較有嚼勁!

安格斯嫩肩沙朗8oz~240元

?一樣是Prime等級(jí)的牛排,但是這個(gè)部位據(jù)說(shuō)是筋比較多的部位,五分熟的肉質(zhì)其實(shí)還是軟嫩的,只有筋的部位特別有嚼勁~

這一款也建議可以吃到七分熟,牛肉香氣會(huì)更迷人,照片是我們一開(kāi)始點(diǎn)的五分熟的模樣,回烤以後肉汁跟油脂都會(huì)比較多,筋的部份會(huì)更香Q~

三式組合~180元

?想要吃的多樣化一點(diǎn)就可以點(diǎn)三式組合,一次就可以享用三種點(diǎn)心,裡面有酥香的卡拉雞米花~

?洋蔥圈~