臺灣家常料理上桌~
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臺灣最有特色的特點之一，
就是結合了科技化的先進建築和保留了懷舊風味的老街文化，
濃濃的臺灣味和人情味就從這裡開始。
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選了天平日的中午，
來到了格外優閒的三峽老街，
邊走邊逛，選了間很有風格的小店覓食。
後來才發現原來多間報章雜誌和媒體都已爭相報導過，
大有來頭更加不能錯過。
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很多臺灣道地古早味的小吃，
不只臺灣人喜愛，
連一些外國遊客也爭相品嘗臺灣風味。
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"黃金泡菜"$40
從之前黃金泡菜開發以來就造成一股搶購熱潮，
後來各商家便紛紛打造屬於自己風格的泡菜口味。
這款黃金泡菜除了一貫的濃郁醬汁，
整體口感偏酸，和市面上較溫和的黃金泡菜有著不同的區隔，
醃的透徹的泡菜還保留一絲爽脆，
酸酸的口感十分開胃。
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"紅燒肉"$55
肉質偏瘦但十分軟嫩不柴，
選用店家特調的養生紅糟醃製肉片，
沒有另行添加食用色素，所以色澤上呈現天然的紅潤，
微微的紅糟味沒有搶過排骨本身的滋味，
所以就算不敢吃紅遭的朋友也能大膽嘗試。
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"蝦捲"$55
外層的十分香酥，
一咬下可以聽到酥脆的聲響在耳邊迴盪。
內層餡料十分紮實，
不過沒有太令人驚艷的蝦味，口味上也很一般，
沒太多記憶點。
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"甕仔麵"$50
這裡的招牌甕仔麵就是將麵和多種食材，
裝盛在像甕一樣的碗裡，由此得名。
麵體本身有點意麵的口感，
擺放上滷蛋、燕丸、肉片和青菜，
最後淋上一匙肉燥，
就是臺灣很古早味的搭配。
不過我必須要說，
除了很有噱頭的甕之外，
這碗徹徹底底的就是一般的肉燥乾麵，
只要是在麵攤幾乎都能發現的常見款式，
除了擺放比較花式外，
肉燥表現只屬一般，
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"特製香辣拌麵"$40
換上一般陽春麵條，
淋上肉燥和外加一點自製辣油，
成了全新的拌麵。
辣油口味香氣多過辣度，
香氣更上一層樓的肉燥拌麵，
多了幾分新意，
表現中規中矩。
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"麻醬拌麵"$40
有些麻醬的香氣會隨著上桌的同時撲鼻而來，
但這裡的麻醬就比較樸實路線，
無論是嚐起來還是嗅覺的感受，
都是保守的風格，沒有特別突出的表現。
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"手工燕丸湯"$45
個頭滿大的燕丸，嚐起來口感十分紮實，
彈性十足，也很有飽足感，
不過滋味普通，讓人一吃就忘。
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"手工魚丸湯"$35
魚丸外皮魚漿的部分調製的很薄，
口感偏軟，
內餡多的不成比例。
但吃的時候要特別小心，
一口咬下湯汁呈現爆漿狀態，
內餡香氣中等，沒有太多驚喜。
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打造成復古風格的小店，
在三峽老街內一點都不違和還更添風味。
老街上除了很多特色商家，
也有許多在地專屬美食等著大家一一發掘。
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老街99食堂
電話:0933-210841
地址:新北市三峽區民權街99號
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