自從大學畢業後便鮮少在新竹遊蕩的?小哭?
這回多虧參加小姑的畢業典禮，讓?小哭?有機會重溫新竹在地小吃!!!?
還記得新竹名產不外乎就是米粉&貢丸
還有一個不能忽略の紅糟肉圓?
這回不知怎麼搞得，一回到新竹除了大學時期常吃的愛店外
最最最懷念的就是肉圓
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上網查了間在地人推薦の竹蓮肉圓
一行人便驅車前往
不同於大臺北地區~ 新竹這附設了好多停車場 (店家對面就有收費停車場)
且停車費用也十分便宜~?假日收費竟一小時NT20!!!?(臺北上哪找啊?
店家規模不大，so 裏頭自然而然沒有加裝冷氣
上週六，新竹爆熱!!!
頂著36度的高溫，真的很渴望在有冷氣的店家享用餐點...
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店家販售的東西簡單劃一
僅有：
肉圓 (2粒) NT40
魚羹湯 NT25
骨仔肉 NT35
也可和老闆買冷凍食品回去自行DIY
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白胖胖幼咪咪的肉圓，等著下鍋油炸囉!!!
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看老闆娘純熟的架式
不一會時間就將炸的帶點微微透明的肉圓裝入碗裡
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口味可選擇辣或不辣 (老闆還會加上蒜泥，不吃的捧優記得和老闆說一聲喔!!!)
不辣就是淋上醬油，辣呢就是一般的辣椒醬
和?小哭?一開始預想的不大一樣
本以為加的醬料會是甜辣醬呢?
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裏頭包的佐料很簡單
就是紅糟肉&一些蔥花、香菇
少了些許筍乾畫龍點睛感到有點可惜
加上紅糟肉本身就有鹹味，再配上老闆淋的辣椒醬
整體口感偏鹹...
和學生時代?小哭?對於新竹紅糟肉圓的印象有著微妙的不同!!!
但外皮頗Q~ 還帶有一絲絲酥脆感~??小哭?滿喜愛的?
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魚羹湯的部分也很討喜
雖說天氣炎熱，但肉圓的重口味搭上這碗清爽甘甜的魚羹湯恰恰好!!!
裏頭還放了些許冬瓜當作陪襯
冬瓜的鮮味在配上魚羹本身的鮮甜味，讓這碗看似普通的魚羹湯有了新的闡釋!!!
一碗NT25根本超劃算!!!
要不是天氣太熱?小哭?肯定會再續點第二碗 (這碗是我跟狗狗公家吃的啦~)
以上介紹~ 希望大家喜歡喔!!!
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竹蓮肉圓
TEL ▍03-525-2796
ADD ▍新竹市東區西大路28號
營業時間 ▍10:00~19:00
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