【第四站-關(guān)西臭豆腐﹝】

TEL ▍03-587-5696

ADD ▍新竹縣關(guān)西鎮(zhèn)光復(fù)路4號(hào)

營業(yè)時(shí)間 ▍13:00~22:00

會(huì)想吃這間純粹受小哭哥影響

誰叫他前一天才跑到關(guān)西秀臭豆腐霞我

so?小哭?說什麼也要吃到他!!!?(握拳)

今天排隊(duì)人潮感覺沒有像哥哥來時(shí)那麼多

本來哥哥還要我外帶一份回去，但感覺現(xiàn)炸的臭豆腐要現(xiàn)吃才好吃

打包開車一小時(shí)再帶回去~ 酥皮早就不酥了

所以便作罷!!!

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關(guān)西臭豆腐是經(jīng)過兩次油炸

首先由伯伯將白皙白皙的臭豆腐先丟下油鍋慢炸?

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接著再轉(zhuǎn)往阿姨這邊做最後一次搶酥的動(dòng)作!!!

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每份有6塊臭豆腐

光看外表就能感受到老闆炸得粉酥粉酥

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搭配一點(diǎn)蒜泥，再自行琳上醬油調(diào)味?(調(diào)味料桌上都有~)

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吃臭豆腐當(dāng)然少不了臺(tái)式泡菜

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大口咬下

臭豆腐外酥內(nèi)嫩?(外皮炸得有點(diǎn)硬)

但唯一扣分的地方為，當(dāng)天的泡菜生味還在

不曉得是不是生意太好的緣故，使得泡菜泡不夠久還沒入味

雖說吃臭豆腐豆腐才是主角

但沒有相對(duì)應(yīng)的配角，主角的光圈還是無法顯現(xiàn)出來

so 這回の關(guān)西臭豆腐初體驗(yàn)?小哭?覺得可以再更好!!!