終於來逛南紡夢時代了~找吃飯繞了好幾層樓
發現南紡裡面的餐廳都走高價位路線
2人份的餐點破千是正常
B1的美食街餐點稍微平價一些
梅光軒高雄朋友都來吃過說不錯
所以我們決定小排一下隊吃看看(南紡用餐時間每一家都要排隊XD)
很幸運的才排10幾分鐘就等到了
排隊的時候已經想好要吃什麼了
北海道旭川45年拉麵老店＜梅光軒＞，榮獲紅色米其林指南推薦
因為沒有座位~我們被安排到吧檯位置
反正是跟大叔來吃的沒差
面前就是調味料及熱麥茶
感覺很日本味
一抬頭就是廚房忙碌工作的情形
這裡點餐都會問湯頭濃or淡~是否要多蔥~服務真好
一般日本拉麵以豚骨湯頭為底，梅光軒是在熬了2小時的豚骨高湯中，放入小魚乾、日本昆布再煮。
炸雞塊120元
好少喔......粉貴說......
突然覺得去買旁邊的繼光香香雞比較ㄟ合XDDD
醬汁醃的很入味~很香但覺得好鹹~建議配旁邊的高麗菜絲可能好一些
吃1塊就鹹到喝茶了
特製餃子 NT.80
淡而無味.......好空虛
醬油辛拉麵260元
梅光軒使用的是特製的中細捲麵，不僅口感Q，而且沾附更多湯汁。
試喝一下醬油的湯頭~很清爽~
友人覺得味噌叉燒拉麵的叉燒好吃很多又大片
醬油辛拉麵的肉比較偏硬~還碎碎的....
味噌叉燒拉麵290元
有沒有!!!上面的叉燒一排排站好
視覺上就大贏了
口感也偏軟嫩~是菓子最愛的口感~很好嚼
因為我們有選擇多蔥~真的很大器的給了一大把
梅光軒的代名詞「特大號筍乾」好好吃~很大片耶
哇喔~這叉燒號稱每片都有約0.6公分厚，帶點肥、帶點瘦
不過份量真的給他很多耶
已經沒有吃早餐了還吃不完
梅光軒有加收一成服務費喔
隨便吃個拉麵也花了800多摳....哈哈...
【梅光軒-南紡夢時代】
地址：臺南市東區中華東路一段366號B1
電話：(06)209-0807
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