黃金牛牛肉麵的湯底，呈現(xiàn)自然的金黃咖啡色，喝起來(lái)濃郁卻又不咬舌，
完全自然的湯底讓人不小心就喝光了（湯可以續(xù)），
麵身有兩種選擇，初次品嘗拉麵Q彈的口感，不小心估溜溜就吃完了= = +
這是一間會(huì)想要帶家人來(lái)品嘗的牛肉麵店，注重五行養(yǎng)身之道，
健康、美味一次滿足，宜蘭隱藏版美食等等的：黃金牛牛肉麵。
對(duì)了，
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▼今天來(lái)到宜蘭五結(jié)的黃金牛牛肉麵店，聽(tīng)說(shuō)也不少節(jié)目要採(cǎi)訪他們。
是在地人推薦，小腹婆才找到這個(gè)隱藏版小吃店。
▼店面很好找，找到黃底紅字的那個(gè)就是黃金牛牛肉麵了。
▼進(jìn)門(mén)就先看到上頭的介紹，最近最夯的是黃金泡菜，一罐才150元，
常常在團(tuán)購(gòu)的小腹婆覺(jué)得這個(gè)價(jià)格真的還滿超值的。
▼菜單很簡(jiǎn)單，有著紅燒系列、清燉系列、湯餃及牛肉湯、其他類(lèi)等等的。
今天和媽跟學(xué)姊情侶檔一起來(lái)品嘗。
▼偷拍老闆跟老闆娘，這間店只有他們夫妻倆在準(zhǔn)備，所以如果等待的久也請(qǐng)耐心稍候呢。
▼平日中午來(lái)，還沒(méi)到中午時(shí)間店已經(jīng)坐滿了一半。
▼座位很多，一邊吹冷氣一邊吃還滿享受的，換桌速度頗快的。
▼桌上有貼了黃金牛肉麵的養(yǎng)身之道，吃牛肉麵也可以吃的清爽健康。
▼一旁有沾醬區(qū)及小菜區(qū)可以自行取用，整間店非常的乾淨(jìng)整潔，
看筷子擺法跟醬料就感覺(jué)的出來(lái)。
▼冰箱的小菜都可以任選，推薦必點(diǎn)泡菜阿，小菜都是老闆當(dāng)天處理的，
中午一過(guò)，小冰箱也跟蝗蟲(chóng)過(guò)境一樣，瞬間就被掃光了。
起初在傳統(tǒng)KTV裏頭販賣(mài)高單價(jià)的牛肉麵，發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)路不錯(cuò)，
就決定把牛肉麵這個(gè)項(xiàng)目直接拉出來(lái)獨(dú)立出來(lái)開(kāi)業(yè)，起初有成功一段時(shí)間，
不過(guò)中間又有一段失落低潮，最後決定搬回宜蘭重新開(kāi)始，開(kāi)立了現(xiàn)在的黃金牛肉麵。
老闆以前對(duì)中藥材有一些認(rèn)識(shí)，就決定挽起袖子從中藥材著手，
導(dǎo)入一般大眾喝得很油膩濃郁的紅燒湯裡頭開(kāi)始，以五行養(yǎng)身之道，
以新鮮蔬果下去熬製湯頭，絕不添加人工味精，
黃金牛開(kāi)業(yè)的九大要素(最重要開(kāi)始)：
潔、養(yǎng)、色、味、時(shí)間、溫度、重置、重量、順序。
簡(jiǎn)單的和老闆聊了一下，感覺(jué)老闆是一個(gè)很老實(shí)、腳踏實(shí)地的古意人，
從他們家的湯頭、麵條，我相信是可以感覺(jué)的到老闆的認(rèn)真及努力。
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▼好了，廢話真的說(shuō)的太多了，以下才開(kāi)始我們今天四個(gè)人吃的介紹。
盤(pán)子都非常的大，份量我個(gè)人覺(jué)得剛剛好，還可以加湯。
因?yàn)閷W(xué)姊遲到了一下，剛好讓我坐著觀察了店裏頭大家的不同吃法XD。
▼【黃金泡菜/必點(diǎn)】最近新推出的黃金泡菜，店家自己醃製的。
初嘗入口有點(diǎn)嗆辣的感覺(jué)，但是那個(gè)感覺(jué)是很過(guò)癮的溫順口感。
▼【紅燒牛三仙麵】牛筋、牛肚、牛肉一次滿足，喜愛(ài)牛肉不同口感的建議點(diǎn)這碗。
▼整碗看起來(lái)很大碗，湯頭喝起來(lái)很鮮甜。
▼牛筋滿滿豐富膠質(zhì)，非常的Q彈，完全不會(huì)像吃橡皮筋一樣，QQ的讓人意猶未盡
▼牛肚則是很軟Q，放入嘴巴就像滑進(jìn)去了一樣，完全的吸飽了湯的精華。
▼牛肉則是選擇最好吃的腱子心部分，半筋半肉，很有嚼勁。
▼不得不推薦這碗紅燒的湯頭，喝起來(lái)很甜，似乎有用洋蔥、番茄眾多蔬果去提味，
第一次喝到這種"紅燒湯頭"，濃郁但不會(huì)讓人覺(jué)得過(guò)重，
喝起來(lái)有多了一絲絲韻味，在舌尖遊蕩。
※媽媽在車(chē)上還一直跟我說(shuō)，平常他吃牛肉麵湯都喝不完，
來(lái)到黃金牛牛肉麵竟然一口氣把湯喝光了耶(她自己都嚇壞了
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▼【清燉牛三仙麵】學(xué)姊男朋友點(diǎn)的清燉牛肉麵，配料跟紅燒的一樣，
不過(guò)這款湯更是清澈，看起來(lái)不會(huì)很混濁，似乎也是特別處理的。
飯後詢(xún)問(wèn)老闆，每鍋的湯頭都是獨(dú)立熬製的，所以味道都會(huì)不同。
這款則有一點(diǎn)點(diǎn)蛤仔湯的味道~(不對(duì))，有加入在地宜蘭老薑及蒜頭的提味，
整個(gè)湯喝起來(lái)醇而不膩。
▼【紅趜滷肉飯】如果不想吃牛肉麵，要單純?cè)黾语栕愀械目梢赃x擇滷肉飯。
紅趜也是店家自己製作的，肥瘦各半。
▼一碗30元又有一顆蛋，我覺(jué)得還滿超值的，醬汁滿多的，建議一上桌就吃。
▼【豬腱子麵/不吃牛必點(diǎn)】不吃牛肉的選擇，小腹婆不吃牛肉，這邊也有一款必點(diǎn)的。
這款完全就是打中我的心頭好啊，激推!!!
▼肉也是現(xiàn)點(diǎn)才現(xiàn)切，還依然保有肉質(zhì)的鮮嫩及嚼勁。
▼湯頭也是很單純的很甜，整個(gè)高湯讓人會(huì)一喝再喝，只要湯成功，所有配料都是主角了。
▼不吃牛肉麵的小腹婆深深的愛(ài)上這碗豬腱子麵，這款拉麵也非常的Q彈，
重點(diǎn)是它也成功的吸滿湯汁的鹹香，QQ的讓人不由自主的一口接一口。
▼剛剛在等待學(xué)姊來(lái)的時(shí)候，小腹婆也看了隔壁桌的吃法，
加入小菜的黃金泡菜，直接拌入麵裡頭，反而就有點(diǎn)像在濃郁的泡菜豚骨麵一樣，
多了一點(diǎn)點(diǎn)辣的口感，跟單吃泡菜完全不一樣的味覺(jué)。
▼而且湯頭完全不可惜，就像又穿了新衣一樣，非常的濃郁阿。
這這這~~~~~~這碗不吃牛肉的也可以點(diǎn)。
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整間店讓我感覺(jué)非常的乾淨(jìng)整潔，雖然因?yàn)槔祥浉祥浿挥袃蓚€(gè)人手腳可能會(huì)慢一點(diǎn)，
不過(guò)這就是小吃迷人的魅力阿，他倆依然努力用心的在準(zhǔn)備實(shí)材，
聽(tīng)說(shuō)光是準(zhǔn)備時(shí)間，就比賣(mài)的時(shí)間還久呢(包水餃包餛飩等等的)。
雖然我也好想吃吃看水餃，可惜吃了這碗麵整個(gè)就是塞滿了，
如果有機(jī)會(huì)來(lái)到宜蘭五結(jié)，真的一定要試試看黃金牛肉麵。
店家資訊：《黃金牛牛肉麵》
地址：宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)中興路三段58號(hào)
電話：03-9651883 0939-426421
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00 17:00~20:00
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