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卡琳
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卡琳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家: 45區公寓 Urban45
02-2777-5745
臺北市松山區敦化北路50巷17號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
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捷運南京復興站附近,小巨蛋對面巷弄中的這間《45區公寓》,曾被多家媒體報導過,也是許多藝人名流的愛店。原本開在市民大道旁,差不多一年前搬到了這裡,雖然藏在巷子裡,店裡卻依舊超級熱鬧呦~!
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老闆的爸爸介紹說,老闆因為喜歡廚藝,所以放棄當醫生,開了這間無國界美食餐廳,除了醫科及料理這兩項超強才能外,老闆也非常會唱歌哦~!
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其中有面牆的架子上,陳列了一個個獎盃,都是老闆在唱歌比賽中得到的呢!想聽老闆唱歌的話,有時他會在店裡現場演唱,聽到的機會不是沒有呦~~
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牆上有一區是名人牆,都是來店裡用餐的名人所留下的合影。
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而那英文「Marry Me」是正好前幾日有人辦求婚趴,也很配這次的情人套餐呢!
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這區桌子超特別,裡投放的都是老闆小時候的玩具,保存到現在真不容易。
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其中一桌底下展示的,是老闆用過的手機,這簡直就是行動電話演進展示了~
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或許是因為老闆及老闆的父親都是醫生,所以店內非常非常非常重視衛生,每個地方都乾乾淨淨的,也有使用消毒櫃放置部分廚具。
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後頭另外有間包廂,這裡是提供無菜單料理為主的區域,這間店的無菜單料理究竟如何也真讓人好奇呢!
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這情人套餐除了有兩個盤子且菜色重複的部分外,都是一道料理讓兩人分食的,情人可以在分享美食的過程中,比單純聊天有更多的互動。
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前菜
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雖然看起來份量不大,卻是相當華麗的組合~
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南非鮑魚 + 黑松露

北海道甜干貝 + 鮭魚卵
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加拿大煙燻鮭魚 + 蝦卵
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更不得了的是,店家也不怕情侶們已經夠熱夠閃了,這道前菜還會拿出伏特加酒上演戲劇性的燃燒處理!
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待到火焰消失,就可以開始享用囉~~~
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每一個的味道都非常非常鮮甜,慢慢細品,更能吃出不同的風味變化,層次相當豐富。
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熱前菜 ?法式田螺
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田螺不單單只放在孔中,因此一直以為應該沒了吧?之後還是又戳到好幾顆,會有種格外開心的感覺~
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中間舖成愛心圖樣的起司也不單只有裝飾作用,戳起該區域的田螺時,起司會包覆住田螺,和沒起司的部分有著不同的風味,同一盤菜中可以吃到兩種口味。
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這些醬汁味道也非常的棒,因此可以抹在麵包上吃,吃完麵包會覺得份量不夠啊!!!
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好~想~把~醬~吃~乾~淨~!!!
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這到最後要以店家自製的梅漬番茄收尾,可以把重口味的法式田螺味從口腔中消除掉,讓人好好迎接下一道經典菜色~
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這碗松露菌菇濃湯可一點也不簡單呢!
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這道原本是不在菜單中的隱藏版料哩,只有選擇以無菜單的方式用餐才有機會一親芳澤,這次居然也出現在情人套餐中!!!
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以臺灣在地的菌菇元素,融合法式經典傳統的松露濃湯,使用大量的松露並滴上松露橄欖油,配上打碎了的多種菌菇,不但營養,香氣也非常濃郁豐富,難怪會有不少客人衝著這湯一來再來。
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嫩煎里肌草原沙拉
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沙拉所使用的餐具都好大一個,光看照片恐怕會以為份量小小的,其實超大盆的~!!!
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高溫處理過的糖心蛋超級好吃,所以整顆蛋都被我吃掉了~
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這也是分食中的樂趣之一,為彼此夾菜,將彼此喜愛的菜分享給對方等,都能讓感情更加加溫吧?
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蛋下面所壓著的厚實豬排,是特別挑選過的里肌肉,煎得恰到好處,口感及味道都是一絕。
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沙拉的醬汁也相當清爽,是份大盆、大份量,吃完卻也不會覺得負擔,可以繼續迎接下一道料理的好吃沙拉。
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主菜一樣是以3D的亮眼擺盤方式呈現,尤其這聳立的筊白筍真的好吸睛啊!
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這盤主菜總共有3種店家招牌菜,有威靈頓牛排、扁口魚、以及大明蝦~!
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每道皆佐以不同蔬果,這些配料不只能妝點菜色外觀,更是老闆下過苦心特意搭配的,搭配吃能嚐到更美妙的滋味。
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老闆的這道威靈頓牛排可是有口皆碑的呢!將柔嫩的頂級菲力牛排煎烤到粉嫩程度,搭上外層鬆軟細緻的酥皮,中間包覆一層黑松露,鮮美豐厚的香氣讓人回味無窮呀~
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明蝦新鮮口感超好,喜歡吃蝦頭的話,也不會感到失望的喲!
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這魚排堆起的魚堡使用的是扁口魚魚排,肉質相當細緻有彈性。
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店家特別介紹說,可以試著與番茄搭配一起享用,體驗看看兩種不同的層次及風味。
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餐後飲品,選了熱咖啡及冰紅茶。
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餐後甜點
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乳酪蛋糕口感細緻
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巧克力蛋糕有些肉桂味
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抹茶馬卡龍
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覆盆莓馬卡龍
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45區公寓
店家地址:臺北市臺北市松山區敦化北路50巷17號
營業時間:11:30am~22:30pm (星期日公休)
連絡電話:02-2777-5745

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