首圖的美味餐點(diǎn)，大家猜的出是什麼嗎?
這回，游小熊和陳小銘難得沒(méi)帶小孩出門(mén)的兩人午餐約會(huì)
要為大家介紹的是，來(lái)自火星的港式創(chuàng)意料理~The Mars 1/3(火星三分之一)
火星三分之一，就位在東門(mén)街在樹(shù)上的斜對(duì)面
在樹(shù)上，游小熊也曾來(lái)吃過(guò)一次，還不錯(cuò)(相關(guān)食記請(qǐng)參閱以下連結(jié))
延伸閱讀：
【美食】「新竹．在樹(shù)上 in the tree 咖啡 輕食」
且坐在火星三分之一裡用餐往外看時(shí)發(fā)現(xiàn)
在另一方向的斜對(duì)面，還開(kāi)了間花神咖啡
沒(méi)想到，好一陣子沒(méi)來(lái)，這東門(mén)街上也開(kāi)了不少店家
等有空時(shí)再來(lái)去一一插旗好了XD
在正式介紹前，先來(lái)看看The Mars 1/3的由來(lái)吧~
The Mars 1/3...
主廚為了完成生病過(guò)世的姐姐在臺(tái)灣開(kāi)甜點(diǎn)店的夢(mèng)想，與另一位
姊姊要好的朋友一同來(lái)臺(tái)灣兩個(gè)人從臺(tái)北到臺(tái)中找店面，直到最
後在去年12月底選擇在新竹完成三人開(kāi)店的心願(yuàn)!三人中少了過(guò)
世的姐姐，所以店名才有1/3?(資料來(lái)源引用：儒儒的愛(ài)吃鬼日誌)
香港籍的主廚曾任職於米其林餐廳，來(lái)臺(tái)灣旅遊後喜歡上臺(tái)灣特殊的美食文化，
因此毅然決然飄洋過(guò)海，將拿手的米其林創(chuàng)意料理，結(jié)合香港人最?lèi)?ài)的道地美食
，誕生了平民美食『The Mars 1/3火星人三分之一創(chuàng)意料理』
(資料來(lái)源引用：GROUPON酷朋)
平日的中午人不多，所以還沒(méi)十二點(diǎn)就來(lái)這裡的我們
是這天的第一組用餐客人~
都沒(méi)有其它客人在的好處就是，游小熊可以盡情的拍照啦，哈!
特殊的狹長(zhǎng)型的店面採(cǎi)白色+米色的簡(jiǎn)約裝潢風(fēng)格
算了算店家約有28個(gè)用餐座位(含吧臺(tái)4位)
左手邊的牆面上，貼著一幅幅美味料理的圖片
這可都是店裡的人氣美食哦~
旁邊則為自助+書(shū)報(bào)區(qū)，有需要的可自取
店裡也有提供WIFI，密碼就在牆上哦~
再來(lái)看看這天吃的有點(diǎn)兒趕(註)的餐點(diǎn)吧
(註：因?yàn)橛涡⌒艿泌s回中壢上班，得趕在預(yù)訂的列車(chē)出發(fā)前到達(dá)新竹車(chē)站才是XD)
MENU
護(hù)貝好的一張張MENU，用文件夾夾好
首頁(yè)是平日來(lái)才有的商業(yè)午餐系列?
除了商業(yè)午餐之外，另有晚餐、下午茶、義大利麵、焗飯
還有單點(diǎn)的三明治、漢堡、沙拉、飲品和甜點(diǎn)...
甜點(diǎn)就是港式料理中常見(jiàn)的西多士、雞蛋仔
其中還有一個(gè)是The Mars的招牌~「分子冰淇淋」
何為「分子冰淇淋」?
使用-196℃液態(tài)氮低溫急速冷凍製作的冰淇淋，使冰淇淋中的冰晶顆粒極為細(xì)小，
因此冰淇淋的口感才能如此綿密、滑順，故稱(chēng)分子冰淇淋。?
而這分子冰淇淋也是由主廚於桌邊現(xiàn)場(chǎng)製作的甜點(diǎn)呢，是不是很特別呢?
不過(guò)，陳小銘牙齒不大好，而游小熊也盡量不吃冰的
所以無(wú)緣吃到這分子冰淇淋，等下次有機(jī)會(huì)再來(lái)品嚐看看囉~
想多嚐點(diǎn)不一樣餐點(diǎn)的我們
點(diǎn)了一份商業(yè)午餐、單點(diǎn)了一份三明治和甜點(diǎn)來(lái)分食
當(dāng)日餐湯
以蒜味吐司丁做為配料的當(dāng)日餐湯，味道還不錯(cuò)
沙拉
以圓弧杯盛裝著的沙拉，很漂亮呢
且游小熊乍看時(shí)覺(jué)得它很像個(gè)小型的水族箱說(shuō)
(因?yàn)槟巧忱臉幼雍团渖芟衩利惖乃軽D)
淋上沙拉醬的生菜，微酸的口感，吃來(lái)清爽開(kāi)胃
飯的口感稍偏硬，但粒粒分明的口感我喜歡
而若只單吃白飯會(huì)顯得太過(guò)單調(diào)
必須沾些特製的醬汁及搭配著軟嫰的雞腿排一起吃才好吃呢
所以這名字取的還真不錯(cuò)
確實(shí)是「香煎雞排佐獵人醬汁配飯」無(wú)誤呀~
(要把煎過(guò)的雞腿排沾些醬汁後配飯吃XD)
「凍檸茶」沒(méi)有想像中的酸的凍檸茶，味道OK
「甜點(diǎn)-奶酪」
口感綿密滑順的奶酪，蠻好吃的
「脆薯特式三明治$ 160」
想試試不一樣餐點(diǎn)的游小熊，點(diǎn)了份不常見(jiàn)的脆薯特式三明治來(lái)嚐嚐
利用不同種類(lèi)的生菜，堆疊成一小座山來(lái)做為基底
上面放著一分為二的三明治，中間夾層裡夾有滿滿的餡料?
三明治的吐司邊邊烤的超酥的，很香
一口咬下有種像是在吃餅乾的錯(cuò)覺(jué)(真的很酥XD)
內(nèi)餡的薯餅，吃來(lái)和一般薯餅不大相同
這雖然是薄的薯餅，但同樣也是吃來(lái)有著酥脆的口感
游小熊真心的覺(jué)得這薯餅比一般的薯餅好吃呢
除了薯餅之外，內(nèi)餡成員們還有培根、生菜、玉米和蕃茄
而其中的美乃滋更是這三明治裡的靈魂人物呀~
味道和一般美乃滋不同，帶點(diǎn)兒微酸的滋味
微酸的美乃滋竟意外的這三明治超搭的說(shuō)，好吃！
就連咱陳小銘邊吃還邊說(shuō)，這三明治有讓他驚豔到呢XD
「港式西多士配巧克力冰淇淋$140」
一向愛(ài)吃麵包也愛(ài)吃甜點(diǎn)的游小熊
這道臭豆腐，不~是港式西多士，更是要點(diǎn)來(lái)嚐嚐看的呀
看到很多人說(shuō)這一塊塊很像炸的酥酥的臭豆腐
乍看，還真的很像呢XD
差別只在臭豆腐上是鋪滿了泡菜
而這西多士則是淋上了甜甜的煉乳，哈~
邊喬角度邊拍的同時(shí)，看的游小熊真的好想趕快吃一口說(shuō)
話不多說(shuō)，趕緊來(lái)咬一口~
炸的呈現(xiàn)黃金色澤的西多士，趁著微熱的溫度趕快吃
咬下吃在嘴裡並不覺(jué)得油膩，且吃的到夾在內(nèi)餡裡的花生香氣
再配上那香甜的煉乳，吃上一口有著不同層次的香味，真的好吃呢
而另外還有附上一球巧克力冰淇淋
冰淇淋除了單吃之外，陳小銘也把它拿來(lái)搭配西多士一起吃
如此一來(lái)，口感及味道的層次又更多了一層不同的滋味啦XD
【後記】
這天陳小銘和游小熊難得有個(gè)兩人時(shí)光的午餐約會(huì)
不像平常有兒女在身邊得把屎把尿或是得餵食的情況發(fā)生
這種悠閒的時(shí)光久久來(lái)一次，真的還蠻不錯(cuò)的呢
畢竟，從有了BABY以來(lái)，夫妻倆想好好的吃頓飯
這種機(jī)會(huì)真的是少之又少呀，噗~
「The Mars 1/3 簡(jiǎn)餐.創(chuàng)意料理」
新竹市東區(qū)東門(mén)街122號(hào)1樓
03-522-6095
11:00am to 10:00pm
每星期三公休
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