當(dāng)心上癮 麻辣鍋
地址：臺(tái)北市大安區(qū)東豐街47號(hào)
電話：02 2703 3037
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 - 週日18:00 到 23:00
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這次要介紹一家很特別的麻辣火鍋，
店名就叫當(dāng)心上癮，到底是什麼好滋味會(huì)上癮捏
而門口的燈巧妙打出一個(gè)人形欸，
那位置介於四個(gè)捷運(yùn)站的中間，
看起來(lái)是離捷運(yùn)大安站最近啦，
但忠孝復(fù)興站其實(shí)也滿近的喔，
這家店已經(jīng)有16年的歷史了，
老闆娘說(shuō)16年來(lái)這個(gè)好口味都不變！
而店內(nèi)應(yīng)該後來(lái)翻新的，看起來(lái)有種高級(jí)感XD
櫃檯旁的牆面使用許多紅酒瓶做裝飾，
以麻辣火鍋店的裝潢來(lái)說(shuō)略顯奢華，
而老闆娘說(shuō)其實(shí)麻辣鍋跟紅酒也很搭喔?
座位還滿多的，很適合聚餐，
整體空間算是舒適寬敞的，不跟隔壁桌擠到，
大圓桌不管是朋友聚餐還是家族聚餐都適合
接下來(lái)介紹店家的醬料，該有的都有，
其中最特別的是香椿橄欖油
因?yàn)槭褂玫氖情蠙煊停詫?duì)身體比較沒(méi)負(fù)擔(dān)，
這也是在其他火鍋店看不到的佐料餒！
而香椿是一種東方蔬菜，吃素者也可以用這個(gè)佐料，
sorry這張拍得有點(diǎn)敢就糊掉了，
這是老闆娘熱情幫我們調(diào)配的醬料
裡面有蒜、香椿、青蔥、醋、沙茶，
沙茶可加可不加，怕胖就可以不要加X(jué)D
這一份調(diào)料雖然沒(méi)加沙茶，但香氣十足，
感覺(jué)又滿健康的欸，推薦大家可以這樣調(diào)喔！
連餐具及擺盤都滿講究的呢，
桌上的紙跟店內(nèi)色調(diào)相似，
然後寫了這個(gè)滿有名的名言，
桌子旁都有湯匙跟紙巾，
然後這是菜單，當(dāng)心上癮採(cǎi)單點(diǎn)制，
未來(lái)老闆娘說(shuō)菜單還會(huì)再換，
目前這是比較精簡(jiǎn)的版本，
飲品在後面，
鴛鴦鍋（４００）
然後這鍋是400元，但跟一般單點(diǎn)麻辣鍋一樣，
每個(gè)人還要加收鍋底費(fèi)，一人150元，
他們家的湯底可是老闆娘自豪的美味，
麻辣鍋是可以調(diào)整辣度的，這鍋是小辣，
一送上來(lái)我們就先喝喝看單純的湯底，
麻辣鍋不油膩，味道不嗆喉，好順口喔
外面很多麻辣鍋的湯其實(shí)都不太能喝
不是太鹹就是太嗆辣，所以當(dāng)心上癮的湯真的不錯(cuò)，
再來(lái)是白鍋，味道有點(diǎn)像酸菜白肉鍋，
那火鍋料很快就送上來(lái)了，讓我一一介紹
蜂巢肚（１５０）+?紅麴排骨酥（１５０）+ 肥腸（１５０）
順序是由左至右的喔，然後份量是一半的，
老闆娘說(shuō)他們家的蜂巢牛肚可都是親自清洗的，
因?yàn)榕６堑臉幼樱匀菀浊逑床磺瑴Q(jìng)，
所以才自己洗，聽(tīng)說(shuō)就跟洗毛巾一樣很辛苦
而且也是自己滷的喔，也選了比較有口感的厚牛肚，
肥腸跟牛肚都跟麻辣鍋有夠搭的！
手工魚餃（６０）+ 手工燕餃（６０）+日式甜不辣（６５）
這三個(gè)也都是半份的，而餃類採(cǎi)用基隆手工魚餃，
魚餃燕餃都滿不錯(cuò)的，跟超市賣的一盒盒口感有差，
栗子南瓜（５０）+ 甜玉米（４０）
這也都是半份的，玉米其實(shí)是水果玉米喔，
跟一般玉米比起來(lái)顏色較淺，但卻比較甜，
而南瓜是北海道的引進(jìn)臺(tái)灣的栗子南瓜，
口感綿軟，帶皮吃又多了一點(diǎn)脆度
手工新鮮蝦丸（１２０）
一份只有五顆好像有點(diǎn)少，但這也是半份，
然後可能因?yàn)槭止さ模诟刑貏e優(yōu)
這些配料我最喜歡的就是丸子，
丸子不是那種很緊實(shí)的口感，
但是卻很多汁，有海鮮的鮮味喔！
牛肉(美)（３００）
這一份是大的喔，另外還有小的180元，
而他們的牛肉採(cǎi)用Prime等級(jí)的牛肉，
每一片油花都很均勻漂亮
重點(diǎn)是超級(jí)大一片的，不過(guò)不厚，
所以?shī)A起來(lái)會(huì)破掉，沒(méi)辦法夾起來(lái)拍XD
簡(jiǎn)單涮個(gè)幾下就可以吃囉！
搭配剛剛調(diào)的醬料
牛肉記得不要涮太久，以免肉質(zhì)老掉，
涮個(gè)幾下沒(méi)太紅就可以吃了，這時(shí)最嫩，
松阪豬（３００）
松阪豬比較有厚度，切的也比較小片，
每一片都是淡淡的嫩嫩顏色，
松阪豬給我的印象就是扎實(shí)且?guī)в校汛嗟目诟校?/p>
當(dāng)心上癮家的松阪豬也滿Ｑ的，但沒(méi)有很脆，
麻辣鍋煮到後來(lái)可能會(huì)因?yàn)樗终舭l(fā)變得較鹹，
這時(shí)也可以請(qǐng)店員幫你做調(diào)整喔，
然後麻辣鍋不可或缺的豆腐跟鴨血
鴨血跟豆腐都非常入味，當(dāng)然也可以續(xù)喔！
豆腐口感綿軟，吸飽湯汁後味道很棒，
油切綠茶（１００）+ 金牌啤酒（１００）?
我喝的是綠茶，無(wú)糖綠茶跟麻辣鍋好配XD
飯後甜點(diǎn)是綠豆湯，聽(tīng)老闆娘說(shuō)綠豆越來(lái)越貴，
所以這碗甜湯裡面的綠豆其實(shí)也滿少的XD
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整體來(lái)說(shuō)真的是一家很不錯(cuò)的麻辣火鍋店，
其實(shí)我也不常吃麻辣鍋，但知名的鼎王、老四川還是吃過(guò)的XD
而這家當(dāng)心上癮雖沒(méi)有那麼大的名氣，
但透過(guò)老闆娘的介紹了解了他們對(duì)食材的堅(jiān)持，
的確是很用心的一家店，也真的很不錯(cuò)吃，
建議幾個(gè)人一起來(lái)吃，這樣可以吃到比較多種食材喔！
比較要注意的是，價(jià)位部分平均一人大約700~800以上，
上面這些是三個(gè)人吃的，但其實(shí)我們沒(méi)有吃飽
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文章寫得很辛苦，希望大家給我個(gè)讚當(dāng)鼓勵(lì)
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