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陳momo我從小就非常喜歡吃肉，完全就是一個(gè)無肉不歡的肉食愛好者…
也因?yàn)榻底訜獬缘斤柡途泳仆庖恢币詠矶际俏液芟矚g去的地方…
所以前陣子進(jìn)臺(tái)中市覓食時(shí)看到這間新開不久的「備長乂天日本燒肉定食專賣店」立馬眼神為之一亮…
日式風(fēng)格的建築和氛圍一看就讓人很呷意…
於是立馬吆喝了幾位好朋友就一同進(jìn)入這個(gè)食肉天堂啦XDD… |
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臺(tái)中的餐廳不虧是以大間又豪華出名…
光是一間居酒屋的坪數(shù)也能搞的如此盛大XD…
對於喜歡在大空間吃飯的人來說真的是有夠舒服…
吃東西就是要降子才享受咩！… |
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店裡人太多需要在外頭等候時(shí)還有熱茶可飲用…
一整個(gè)就超貼心的… |
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走進(jìn)備長後更能感覺到整體的裝潢和擺設(shè)都走日式風(fēng)…
整體的用餐空間很是讓人滿意… |
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若是超過10人以上一起來的還可以選擇二樓的開放式包廂…
一群好友一起來居酒屋裡飲酒作樂真的是超棒的… |
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備長的燒烤臺(tái)就位於一樓處…
很喜歡看師傅料理美食的過程所以就一定要來坐在板前囉… |
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備長的餐點(diǎn)主要就以定食和串燒為主…
除此之外還有日本酒和必備的生啤酒都樣樣俱全…
一進(jìn)店裡後就可以一整晚泡在店裡啦… |
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豆皮?? 30元/串
首先上桌的豆皮就讓我讚不絕口了…
外酥內(nèi)軟的口感搭配不死鹹的刷醬實(shí)在波棒…
30元一串的價(jià)格也實(shí)在有夠親民…
吃完一盤馬上又想再點(diǎn)一盤了呀… |
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雞腿肉?? 80元/2串
擠上一點(diǎn)金桔再入口的雞腿肉非常揪西…
肉質(zhì)本身就非常鮮嫩多汁，輕輕鬆鬆一下子就被掃盤了… |
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雞心&雞胗?? 各40元/串
平常很少吃雞心和雞胗的我向來都覺得口感實(shí)在太硬…
but備長的師傅卻把這兩道烤的洽到好處…
外層的口感依舊有想像中的酥脆，但內(nèi)層保有的軟嫩就讓人很是驚喜…
尤此可知一樣?xùn)|西好不好吃真的在於師傅的烤功呀… |
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班節(jié)明蝦&特選草蝦?? 各200元/2尾
喜歡吃蝦的我這4隻對我來說完全就是輕而易舉XD…
尤其口感還這麼鮮甜的蝦兒應(yīng)該點(diǎn)個(gè)4盤才對呀… |
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極品大草蝦?? 500元
大草蝦一上桌眾人都要起立鞠躬致敬了XD…
吃過很多大草蝦的我也很少看過有這麼大隻又肥美的…
因師傅是先對半切才上烤臺(tái)所以很好用筷子挑起享用…
那鮮嫩多汁的口感真的讓人一吃就忘不了…
雖然一隻要價(jià)500元但吃完感覺超值得！… |
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炭燒雞腿定食?? 270元(含燕麥米飯、生菜、湯品)
這盤上桌時(shí)那誘人的雞腿香真的會(huì)讓人失去理智…
不只是看上去好吃而已，入口後那厚實(shí)的雞腿口感更是一絕…
而一旁的米飯也相當(dāng)Q彈…
兩著搭在一起完全絕配… |
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備長炭燒肉-嚴(yán)選霜降牛肉定食?? 350元(含燕麥米飯、生菜、湯品)
喜歡吃牛肉的人絕對不能錯(cuò)過備長的牛肉定食…
師傅厲害的烤功把一片牛肉都鎖住了牛肉該有的鮮甜肉汁…
加上刷醬後更是多了一層不一樣的味蕾和口感…
吃完一片後就讓人停不下筷子了… |
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當(dāng)天一同前往的朋友每個(gè)人都點(diǎn)了各式各樣不同的定食…
不論是牛肉亦或者是豚肉每一道都很有特色…
一路吃下來每一盤大家都是爭先恐後的秒殺呀… |
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有沒有！有沒有！喜歡吃肉就一定要來到備長乂天的呀！…
滿滿一碗肉光視覺就讓人無可挑剔…
重點(diǎn)是當(dāng)天吃下來幾乎沒有吃到一塊覺得烤的太乾或太柴的肉…
滿全只有滿足可以形容… |
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再來一定要好好來介紹一樣很特別又很好玩的東西…
定食上桌時(shí)看到一旁切成8小塊像豆腐一樣的可不要誤認(rèn)就是豆腐！！…
這可是店家特別製作的「醬油」喲…
一開始還以為自已聽錯(cuò)但實(shí)際看到吃法後真的覺得也太可愛了…
只能說備長的師傅真的太有材啦！… |
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若沒有特別說是醬油我真的會(huì)立馬就挾起一塊送入口XDD…
就算真的已經(jīng)確認(rèn)它是醬油了還是很半信半疑…
這麼可愛的「小醬油」真的是有夠賣蓢的… |
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放一塊醬油在肉片上後醬油就會(huì)因熱度慢慢溶解而變回醬汁…
這麼創(chuàng)意的吃法還真的是第一次見過…
非常推薦給大家這好吃又好玩的醬油吃法喲… |
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備長乂天的海鮮烤物都非常新鮮…
而且海鮮份量都不小份…
邊喝酒的同時(shí)又能吃到這麼棒的烤物真的有夠歡喜… |
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在備長乂天吃過一次下來後對於師傅的烤功跟食材都相當(dāng)滿意…
若同時(shí)想吃飽又想在吃飽後來個(gè)烤物加暢飲生啤酒的人就一定要來備長…
舒適的用餐環(huán)境和日式氣氛真的太叫人流連忘返囉… |
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●備長乂天日本燒肉定食專門店店家資訊
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)福星北路48號
電話：04-24526380
營業(yè)時(shí)間：PM05:00-AM00:00
消費(fèi)提醒：無店休日，需事先預(yù)約訂位 |
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