這家小六食堂是熱門排隊名店，我家小姑也有極高的評價，沒事先電話預約只能現(xiàn)場候位，這天幾乎是開店即客滿！真要感謝瑪格的帶路與事先預約，讓聽完她活潑生動又精彩的名古屋+岐阜縣旅遊分享會之後，竟還能品嘗到美味的小六食堂，真的是大滿足！這次吃到的無菜單料理，一個人六百元，竟然上了兩條魚、一盤生魚片還有深海針花枝跟烤角蝦等，CP值超高！食材新鮮，品質有顧到，料理好吃，一餐只煮一鍋飯的堅持(不賣隔餐飯)，再聽到小樹師傅考量人力不足，寧願隔壁店面關著當倉庫8個月也不展二店，真的很佩服他，會夯成這樣不是沒道理的...



好在貼心的瑪格，老早就電話預約訂好位，不然那能這麼輕鬆進攻小六食堂，小六食堂就位在行天宮站3號出口旁邊的巷子，出站拐個彎就到了！交通相當便利。這裡採一半電話預約一半現(xiàn)場候位的方式，電話預約必須在上午10:00~11:30、下午5:00~6:00這兩個時段來電，現(xiàn)場候位則會在十一點及五點發(fā)號碼牌，用餐限時1個半小時，前面幾組可以六點營業(yè)時間一到直接進去，後面的要等電話通知，像小姑上次去就是在附近的咖啡廳坐著等電話通知，只是這天竟然六點就宣布人數(shù)已滿，無法再登記...



店面是狹長型的，右邊是併肩坐的吧檯位，左側有二人及四人方桌，六點開放進場，馬上就整間坐滿滿！滿席共21席。




我們點的是無菜單料理，完全不需要研究菜單及牆壁上的每日特選手寫菜單，這是開胃小菜：味噌青菜。?



這是輕燒比目魚鰭肉，跟鋪底的洋蔥絲一起入口，比較清爽不顯油膩。




這盤四人份的生魚片，除了最好分辨的鮭魚，還有海鱺、青魽、紅魽及干貝，每一樣都新鮮好吃！切超薄片的還可以每人分到兩片，好爽！



這盤是宜蘭深海針花枝，原以為這個口感會比較硬，結果咬起來一點也不會，單吃有花枝的香氣，沾上旁邊的黃色美乃滋更是順口！?




這尾鹽烤大紅喉有夠鮮嫩多汁！肉質細嫩不說，還夾帶肉汁，烤功一流！我們連魚頭也拔去啃，一丁點都不浪費。?



好大的鹽烤蛤，雖然湯汁有點流掉，可惜了~~



吃這道烤角蝦時要很小心，外殼很尖銳，不小心容易劃傷，瑪格特別教我們，要用扭轉的方式剝殼，才不會傷到手。



這道馬頭魚的蘿蔔泥煮，我第一次吃到這種，下面的湯汁超下飯的，可惜沒有附白飯(附了下面吃不下去吧...)，調味很剛好，就算單吃也不會感覺鹹，上面雖然灑了七味粉，但只有香不會辣。?


手羽塩燒，小小一隻很方便食用，外面微微酥脆，裡面卻軟嫩多汁，到底怎麼弄的啦！？


這道明太子綠竹筍也好吃！加入明太子一起下去焗烤，滋味更加濃郁！去掉起司外皮，筍子的清甜味就會蹦出，綠竹筍都已分切成滾塊狀，只是夾的時候容易滑開。




松阪豬天婦羅，肉汁全鎖在酥脆的麵衣裡，連同行扛姊才兩歲多的兒子，也咬的非常起勁，跟媽媽說還要再一塊！從小就是吃貨來著！?



最後這道鮭魚蒸飯口感微黏，一開始嘗味道不是很重，但有越嚼越香的趨勢，最後整個嘴巴滿是蒸飯的香氣，明明很飽了，還是忍不住把它給清完！((嗝))



這碗味噌湯看似沒什麼料，要不是扛姊的兒子喝完一碗又吵著要再一碗，差點錯過它...這可是利用3種柴魚並以蔬菜為底去熬煮出來的湯，而且盡量挑煙燻味沒那麼重的柴魚品種，因為之前有客人反應湯有燒焦味，但其實那是柴魚煙燻後特有的味道，餐後甜點是黑味醂乳酪。
?


我們在用餐的時候，不時聽到小樹師傅在吆喝的聲音，精神抖擻中帶點嚴厲，想必是個很有權威的師傅。但其實當天冰櫃還有魚料，沒有再接客人是因為這天外場只有老闆娘一人負責招呼，就怕有所怠慢，不敢再多接客人。?



小六食堂配合國稅局開統(tǒng)一發(fā)票，加收5%的清潔費。

這天整個食用感想很美好，尤其席間跟瑪格及扛姊聊得很開心！然後結帳才知道這樣一頓竟只要600元，也太超值了吧！後來跟小樹師傅聊到原本租來要展二店之用的隔壁空店面，因為人員流動與培訓不及，現(xiàn)已空了八個月之久，他說要找會廚藝的人手其實不難，但有正確的觀念及態(tài)度就比較困難，不想因為急於展店而妥協(xié)，寧願顧全品質，一步一腳印慢慢來，空店面就繼續(xù)當倉庫用吧，可以明瞭小樹師傅對於事業(yè)所抱持的理想與堅持XD


※小六食堂．丼飯居食屋※(排隊美食/行天宮美食)
地址：臺北市松江路259巷8號
電話：(02)2506-0065
營業(yè)時間：11:30~14:00．18:00~21:00(周日公休)

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