端午節(jié)要到了，
在回家吃媽媽牌粽子前，
也可以先到忠孝夜市來解解饞喔～～
這家招牌白底紅字看起來很簡(jiǎn)單的鑫食舖 狀元四神湯，
裡面賣的東西也很簡(jiǎn)單！
就門口立牌上寫的三寶～狀元四神湯、純米菜頭粿和南部八寶粽三種。
價(jià)格大家可以參考一下～
關(guān)於他們自家的產(chǎn)品也有介紹，
不過這介紹就在門口的上方，
肚子餓就匆匆走進(jìn)去，
可能會(huì)沒注意到阿！
會(huì)建議店內(nèi)明顯的地方也可以來一張！
四神湯是用豬大骨、排骨、老薑、四神、薏仁、當(dāng)歸配上當(dāng)日的溫體豬（腸肚）；
而八寶粽內(nèi)餡則有有五花肉、魷魚、鹹蛋黃、蝦皮、紅蔥酥、菜脯、花生和香菇，
感覺蠻豐富的！
菜單長(zhǎng)這樣，
四神湯要腸要肚可以自己選，
蘿蔔糕也可以選擇要不要加蛋喔！
整體來說店內(nèi)蠻寬敞的，
算是很舒適的用餐空間。
醬料、餐具、衛(wèi)生紙請(qǐng)自取喔！
店內(nèi)擺飾了一些瓶瓶罐罐的，
感覺頗像我老媽以前自己做的一些醬菜的感覺。
感覺也把使用的中藥材一起成列出來囉！
這菜頭跟電子秤真的讓我倍感親切阿！
因?yàn)橐郧袄蠇屧谑袌?chǎng)賣蘿蔔糕的時(shí)候，
家裡常常會(huì)有這些，
而且假日回家也要幫忙削蘿蔔絲說～XD
不一會(huì)熱騰騰的八寶粽就上桌了！
可以看得出來料粉多阿，
上頭還灑了花生粉點(diǎn)綴著。
對(duì)我個(gè)人來說.....花生粉太多真的會(huì)不習(xí)慣，
之前去南部吃粽看到滿滿的花生粉，
會(huì)稍微撥掉一些再吃，
真的只能說每個(gè)地區(qū)、每個(gè)人的飲食喜好都不同阿！
但這樣的份量我覺得還OK～
筷子輕輕一夾，
粽子就可以輕鬆分家～
裡頭的餡料更是一覽無(wú)遺阿！
軟嫩入味的五花肉塊、鹹蛋黃、香菇等，
都是美味粽子的必備條件阿！
另外要說的是蝦皮～
其實(shí)我真的很龜毛，
很不喜歡粽子裡的蝦米味。
像我媽跟婆婆都會(huì)用體積大一點(diǎn)、厚實(shí)一點(diǎn)的蝦米來包粽子，
面對(duì)我這樣挑嘴的傢伙他們會(huì)另外包沒蝦米的給我吃阿！ＸＤ
好的，
鑫食舖用的是蝦皮，
所以味道上比較不會(huì)這麼的強(qiáng)烈，
整個(gè)直接吃下去也不會(huì)感覺到蝦味，
個(gè)人是覺得不錯(cuò)啦！
一旁的醬汁甘甘甜甜的也頗剛好的。
整體來說都很不錯(cuò)！
唯一讓我覺得比較不ＯＫ的是這蔥花看起來有點(diǎn)乾巴巴的，
一點(diǎn)都不會(huì)想去吃他。
再來是我很喜歡的食物之一四神湯！
一般外頭的四神湯如果你不要腸肚類，
單純就薏仁等配料的話，
有些會(huì)讓你折價(jià)，
或是薏仁蓮子類的會(huì)給多一點(diǎn)，
但是...這家沒有折價(jià)，
料也不算很多，
大約就是我照片中挖出來的再多一些些阿。
湯的部分是屬於清爽的，
喜歡米酒味的的話酒是下得比一般的湯重一點(diǎn)，
這我覺得不錯(cuò)（害羞掩面）。
不過料沒多一點(diǎn)或折價(jià)這一點(diǎn)我有一點(diǎn)點(diǎn)的介意，
因?yàn)樵谥倚⒁故匈I過兩家，
還其他地方買老闆們都這樣～
但是我當(dāng)場(chǎng)沒有ㄠ就是了（牆角畫圈圈）
先不論四神湯的部分， Loading...
光是八寶粽就會(huì)讓我再去吃了，
喜歡八寶粽的朋友不妨可以來試試～
而且我也很想試試他們的純米菜頭粿，
下回吃完再跟大家分享吧！
鑫食舖 狀元四神湯
地址：臺(tái)中市南區(qū)忠孝路190號(hào)
電話：0963-735996
粉絲團(tuán)：鑫食舖 狀元四神湯
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