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(使用相機(jī)NIKON D610+NIKON 24-70 F2.8)
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詳全文：http://muchael.pixnet.net/blog/post/61088044
最近跟炸雞很有緣～一連又吃了幾家！但我要優(yōu)先跟大家分享這間“歐巴媽媽”
已經(jīng)開了幾個(gè)月的歐巴媽媽除了味道很不錯(cuò)外，重點(diǎn)是CP值好高～
原本沒有打算吃太多的兩個(gè)人，最後吃不完還要打包
再挺著肚子回家，店內(nèi)的多國風(fēng)味炸雞，幾乎每樣都值得點(diǎn)，
除了炸物這裏也提供炒飯炒麵，跟其他的炸雞店有區(qū)隔，臺式日式韓式都好吃～
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歐巴媽媽就在臨江街夜市的入口旁(靠近通化街這端)，
扛棒十分顯眼，其實(shí)這條路是我很常經(jīng)過的
但每每都是觀望，看看有沒有人來用餐，結(jié)果過了幾個(gè)月終於來了
原本想說這裏吃完再去逛夜市吃點(diǎn)別的～結(jié)果這站直接被KO～還吃不完要打包 哈哈
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從馬路對面拍過來更有霸氣～經(jīng)過投射燈的加持
這整面的海報(bào)想不看到也很難
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店內(nèi)的用餐空間不多～大概就10個(gè)位置，但位置規(guī)劃的還不錯(cuò)～
完全不浪費(fèi)空間
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另外靠窗的超腳椅直接面對臨江街夜市，珍小姐雖然腿長
但不愛坐高腳椅，所以這區(qū)直接放棄XDD
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歐巴媽媽的餐點(diǎn)種類不少，除了單點(diǎn)外也提供單人及雙人的套餐
既然是初訪當(dāng)然先來個(gè)雙人套餐過過癮～
這天點(diǎn)的是大驚喜套餐，後來老闆又推薦店裏的招牌日式炒麵～馬上又點(diǎn)一份
(整個(gè)腦波很弱)
兩個(gè)人點(diǎn)這些一定夠～就算3人吃也夠
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除了內(nèi)用歐巴媽媽也提供外帶服務(wù)，在外帶盒上也花了不少心思
稍後再跟大家介紹
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店內(nèi)所有員工都穿歐巴媽媽的制服，內(nèi)場的人也都戴上帽子跟口罩
在衛(wèi)生考量上就很加分
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老闆看著我拿相機(jī)到處拍，就很主動(dòng)的幫我介紹店裡的設(shè)備，
其中最吸引我的就是這臺價(jià)值不斐的水幕式排油煙機(jī)～
還有底下的恆溫炸鍋，恆定160度的溫度，炸雞的火侯也可以控制得很好
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因?yàn)檫@臺水幕式排油煙機(jī)，讓店內(nèi)的油煙味降到最低，即使炸雞就在眼前
但在店內(nèi)用餐竟然不會有滿身油煙味
果然是要砸重金才能換來得效果啊～
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為了讓內(nèi)用的客人能夠方便用餐，店裡也提供無線網(wǎng)路跟插座
這樣的炸雞店也太貼心了吧 哈
立馬拿出我的電源線充一下，有無線網(wǎng)路珍小姐也可以趁空閒來滑滑手機(jī)
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因?yàn)槭嵌鄧娘L(fēng)味炸雞，桌上也擺了不同的國旗，代表著店內(nèi)的炸雞種類
臺灣 日本 韓國 美國 泰國都是目前店內(nèi)在賣的炸雞
之後還會推出其他種類的炸雞
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沙拉有和風(fēng)跟塔塔兩種口味可以選
剛好我跟珍小姐一人一種，這沙拉的份量就挺多，
老闆給的完全不手軟隨便一看就有三種顏色的蔬菜
營養(yǎng)滿分～這樣也中和了後面炸雞的油膩
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其中我最喜歡塔塔醬的口味，這醬是老闆自己特調(diào)的，
微微的酸度搭配美乃滋的甜拿來配生菜真的很開胃
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首先登場的是日式炸雞
歐巴媽媽裏的每樣炸雞都有自己的特色，這款日式炸雞除了雞肉表現(xiàn)很棒之外
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重點(diǎn)是上面淋上的日式柴魚醬汁，老闆說這醬汁是用柴魚跟蒜蓉
每天現(xiàn)熬4小時(shí)以上的結(jié)晶
這樣的日式醬汁還挺少見的～因?yàn)榧尤胨馊兀屵@醬汁除了柴魚的鮮甜外
又多了一層大蒜的辛辣，中間卻不衝突
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?這款的醬汁比較多～所以拿起來還會有滴汁！
但這樣畫面更誘人～哈！
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?歐巴媽媽的炸雞都選去骨雞腿肉
火侯控制的很棒～不虧是恆溫160度炸出來的炸雞
雞肉外裹的粉很薄～其實(shí)我很怕粉厚的炸雞！因?yàn)槲秃芸植馈?/span>
這天的炸雞表現(xiàn)真的不錯(cuò)～光是這肉汁就不得了～
上面淋的醬料大加分～好吃！
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老闆還自己製作小看板～可以跟客人玩小遊戲！據(jù)說答對都有小禮物喔
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大驚喜套餐裏共有附兩杯飲料～
其中一杯點(diǎn)可樂～另外一杯就點(diǎn)珍小姐喜歡的可爾必思，
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原本以為這就是一般的冰可爾必思～結(jié)果老闆說！～
歐巴媽媽裏的可爾必思適用氣泡水來製作的～成本相對提高
但口感真的更有特色～
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?韓式辣醬炸雞
這款愛吃辣的捧友很推薦～韓式辣醬帶點(diǎn)甜味～
甜甜辣辣很討喜！～
這款也算是店裡的招牌之一，份量也不小！不錯(cuò)～
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每塊炸雞都均勻的裹上辣醬～配上上面的蔥絲一起吃 讚
店裏也有啤酒的促銷活動(dòng)～
真想來一杯 ?
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?大口吃肉大口喝酒～享受！！！
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同樣爆漿的雞肉再次登場～只是搭配的醬料不同～
但都一樣好吃～這韓式辣醬就算吃多也不會覺得膩，
不然一般這樣吃都要配飲料才行～這樣反而不耐吃
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黃金脆薯
外酥內(nèi)軟～好吃！！份量同樣很給得很大方
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醬香雞軟骨
這款我大推～絕對是啤酒的好夥伴！有這盤可以多喝好幾杯～
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光看這外觀會有鹽酥雞的錯(cuò)覺～但其實(shí)裡面完全不是這樣
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背面一翻過來真的就是軟骨啊～處理得很不錯(cuò)～重點(diǎn)是調(diào)味非常吸引人
吃了很難停，不知不覺這盤就被我嗑一半
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其中這道雞軟骨的靈魂就是這個(gè)椒鹽蔥蒜
這個(gè)拿來加在炸物是百搭～鹹香的氣味真的無敵了～
好好吃啊～～～～
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哈哈～原本這天沒有打算喝酒的！～但吃的太開心
剛好被我看到店裡的促銷，只要點(diǎn)套餐加20元就可以有一瓶冰火
我們有兩瓶當(dāng)然就是外帶一份囉～
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?沒多久的時(shí)間就被我們擺滿一整桌，每個(gè)內(nèi)用的客人目光
都不自覺的往我們這裡飄過來～
有點(diǎn)害羞～哈哈哈，但吃到目前為止表現(xiàn)都很厲害～
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加點(diǎn)來配酒的香酥雞翅跟棒棒腿70元～
這個(gè)cp直也很高～
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外皮炸的火侯一樣到位，炸到酥香就算單吃外皮也很夠味
裡面的雞肉完全不柴～
唯一的缺點(diǎn)就是小隻了點(diǎn) 哈哈
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前面點(diǎn)餐時(shí)就加點(diǎn)的日式炒麵～
其實(shí)這時(shí)候送上來我們倆都在冷笑～天啊 這怎麼吃得完～哈
前面嗑了一堆雞肉，又吃沙拉又喝酒
這盤真的是壓倒我們最後一根稻草啊～
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恩～另外加10元就可以多一顆香煎荷包蛋
哈～飽成這樣 不管多家什麼都是要打包帶回家的～
還是加減吃一點(diǎn)
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歐巴媽媽的日式炒麵也很厲害～除了裡面的醬料跟調(diào)味好吃外～
麵的份量也很強(qiáng)大～光我一人吃覺得很滿足～
重點(diǎn)是這盤炒麵才65元～真的是佛心來的
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前面提到歐巴媽媽的外帶盒，這可是老闆自己請人去研發(fā)的
光是這外盒就花不少心思～
除了組合簡單外上面的打洞也是有研究
這樣也確保外帶回去用餐的客人能夠吃到最原始的炸雞風(fēng)味
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?這就是我的第二份套餐
oh麻吉套餐250元～
裡面主要是雞翅跟棒棒腿(各五支)
另外還有小點(diǎn)跟配餐份量也不賴～但我覺得大驚喜的驚艷度更高
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?歐巴媽媽最後還有一個(gè)促銷～就是只要在歐巴媽媽粉絲團(tuán)按讚後拍照打卡
上傳當(dāng)天用餐照片～就可以得到一罐維他命c(diǎn)
吃美食外也不忘顧到身體健康～真是貼心
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據(jù)說有四種口味～但這天葡萄口味賣完！
不然四種一次排開更棒～哈
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麥仔烏魯賽
這天終於鼓起勇氣踏進(jìn)歐巴媽媽用餐，原本光看店名以為是間韓式炸雞專賣店
結(jié)果跟我想的完全不一樣～店裏的多國風(fēng)味炸雞還有炒麵炒飯，就連獅子頭都出現(xiàn)了
老闆充分運(yùn)用自己的巧思讓每個(gè)炸雞醬料都各有特色～這天雖然只吃到三款～
但三款都很令人滿意～再加上整體cp值很高，每個(gè)大小環(huán)節(jié)老闆通通都設(shè)想到
難怪生意源源不斷！老闆說之後陸續(xù)還有新的產(chǎn)品會推出～
讓我更期待之後二訪的機(jī)會囉～
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店家資訊
歐巴媽媽美食專賣店
地址：臺北市大安區(qū)通化街77號1樓(近鄰江街夜市入口)
電話：02-2737-5222
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