到臺中必逛的大夜市就屬逢甲和一中街莫屬了，
雖然知道夜市裡的美食其實大部分都比較不健康，
但每次旅行心中難免都會有"難得到了這裡就要無所顧忌地大吃"心態，
雞排當然是名單的其中之一
▲適逢假日又是知名美食，所以排隊人潮是預料中的多，
為了能夠快速消掉人龍，店員們的分工也很明確，炸、烤、切各司其職，
所以我們並沒有等太久的時間
▲主要的口味種類有碳烤雞排和椒鹽雞排，
Hana觀察下來幾乎人人都是點碳烤雞排居多，包括自己~
畢竟有獨家醬料的加持總是比較吸引人
▲還把食尚玩家的播出畫面截圖下來算是蠻有一套
▲在等待的時候還可以考慮一下雞排要不要切或是否前往瓜董西瓜汁捧場一下，
記得是"不切"才需要告知店員歐
▲看著大火烤著剛炸好的雞排，就莫名覺得過癮，
當店員塗上醬料後，香氣更是洶湧而上
▲烤完的雞排在裝袋前會先噴上檸檬水，幫助解膩
▲切塊後的雞排雖然看不出整個多大片，但拿起來的重量是沉的，
加上雞排的飽滿厚度，手指已蓄勢待發準備大快朵頤!
▲首先利用獨家醬料烤過的香氣就已經十分迷人，
一入口酥脆外皮並沒有被醬料所軟化，依然可以吃到酥炸過後的口感，
搭配醃過的雞肉本身所散發的香氣，和多汁鮮嫩的肉質，
只想說:老闆再來一份不要切!
▲鹹甜醬汁中帶著檸檬的清香，讓即使是油炸加上濃厚醬汁的雞排，
吃起來也不會膩口
▲厚度令人非常滿意，和大胖du邊逛夜市邊吃，
臨走前真的有忍住衝動買第二塊...
查詢網路發現其實它有蠻多家加盟店的，
只是價格和品質都會隨著地區而有所不同，
如果下次在其它地方有看到，
或許也可以買來吃吃看會不會口味也有所不同~
[ 店家資訊 ] 一中8兩碳烤雞排
@地址 | 臺中市北區一中街夜市(水利廣場前)
@電話 | 0923-177364?