平價麵包與甜點下午茶打造養生概念，捷運南京三民站的人氣烘培坊-貝肯莊Bake Culture，在繁雜忙碌的生活之中，忙裡偷閒，來貝肯莊享用一杯香醇可口的illy咖啡，再配上美味紮實的烘培麵包，讓繁星點點的夏夜洋溢著幸福感受。
打造環遊世界麵包的貝肯莊在之前邀請吳尊、辰亦儒、吳建豪三位熱愛烘培名人參加開幕活動，又擔任一日店長，因此也有不少影迷粉絲慕名前往，造成不小的轟動。
之前曾幸運受邀參加貝肯莊的開幕活動，有機會進距離看到貝肯莊邀請的辰亦儒先生，有一次特別的回憶。這次又榮幸被邀請試吃貝肯莊的新款麵包，希望可以把吃到美味麵包的這份喜悅分享給大家。
因為一訪的時候也介紹過貝肯莊的一些內部環境與部分的麵包，所以這次槑槑除了介紹試吃的三項新品主打之外，也會介紹內部擺設和以前不一樣的小地方。
另外也現場購買幾項之前沒吃過的甜品和美味的麵包，分享給大家。
最近貝肯莊都有人氣商品的優惠活動，還有早餐的促銷活動，如果去京華城看電影、購物附近找不到休息的地方時，可以來貝肯莊稍作休憩。?
完整大圖原文網址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/200499333
更多圖文：槑槑散策記
?
▲貝肯莊的外觀
之前來貝肯莊的時候是下午，所以拍攝的外觀是白晝的景象。
這次前來已近傍晚。所以特別拍攝不同的夜晚景緻。燈火闌珊，夜色朦朧，高達三層的紅磚瓦屋，透露出都市夜晚迷人的繁華世界。
如果還未看過一訪食記的人，可以先參考一下一訪的食記再和這次的食記搭配對照，會更完整喔!
延伸閱讀：貝肯莊Bake Culture一訪食記
首先看到與之前不一樣的的特別之處，就是進門後懸掛的黑板式把手鐵盤。一個個黑色的鐵盤上面，粉筆勾畫出的幾句話語，呈現舒服溫馨的感受
甜點區冰櫃的部分，也增加了許多不同的新品
在琳瑯滿目的麵包區，則有大型的野餐箱，彷彿讓貝肯莊與潮流接軌。雖然孤陋寡聞的我不知道為什麼野餐突然爆紅，但是野餐仍會讓我與流行作為聯想。
野餐源於歐洲，加上貝肯莊本來就營造的古典異國式風格，呈現濃厚的外國風情，讓環遊世界麵包的意念傳達地淋漓盡致。
接下來則是介紹三款融入各種不同國家元素打造的三款新烘培產品。
??
▲土耳其巖鹽麵包 28元
光看名字就可以知道是將「土耳其」元素納入其中。
使用土耳其古代巖鹽，讓麵包充滿好吃的鹹味之外，使用法國進口天然麵粉與紐西蘭奶油，不僅使用養生食材製造，讓人吃得健康又安心，還能讓齒間感受多種口感。
為什麼會認為有多種口感，是因為這個看似平凡簡單的土耳其巖鹽麵包，外皮有酥脆的口感之外，內層則有呈現嚼勁的紮實口感，再更深處則是鬆軟可口，還散發出奶油香，就像是小餐包的進階版。
這款土耳其巖鹽麵包雖然外表樸實，看起來有點像是牛角麵包，口味類似小餐包，所以有的人或許認為是很一般的口味，但卻是那種吃了會一口接一口的類型。
一個不留意，平時很挑嘴的媽媽已迅速的將它完食。
不愧是在麵包旁貼著「吳建豪最愛款」的麵包，果然在平實的背後，大有來頭。
▲迷你咕咕洛夫 50元
迷你咕咕洛夫的外層撒上一層粉霜和杏仁片，內部放入美國蔓越莓乾、大溪地香草莢，讓它有著香甜滋味。
口感鬆軟，讓人吃起來又像在咀嚼蛋糕，貝肯莊將他製作成法國亞爾薩斯蛋糕口感，咕咕洛夫也被許多人稱作「又是蛋糕又是麵包」的點心。
咕咕洛夫，是源自奧地利，但在法國德國也流傳淵遠的傳統點心。
因為是法國皇室喜愛的耶誕甜點，所以做成像皇冠的模樣。
?
▲去掉糖粉後的模樣
這款迷你咕咕洛夫的特色還有包含著橘子皮的味道，是因為使用美國的橘皮丁，說重卻也不至於讓整塊蛋糕呈現橘子口味，但是說淡卻有濃厚的橘皮香氣。
▲杏仁糖雪德式果子 55元
光看字面就能知道這是揉合德國元素的烘培產品。
杏仁糖雪德式果子不僅外觀和咕咕洛夫有著「本是同根生」的感覺，一樣都撒著一層粉霜。
就連口味也和咕咕洛夫有異曲同工之妙。
摻入的蔓越莓、橘皮丁，鬆軟類似蛋糕的口感，都是差不多的。不過在成份上，杏仁糖雪德式果子又加上了紐西蘭奶油與美國杏仁奶油。
▲喜歡二樓悠閒的空間，牆上還有兒童的繪畫，繽紛可愛
?
可能是因為貝肯莊都是使用天然進口的麵粉，所以麵包吃起來都特別新鮮，槑槑的家人都不約而同的給予「麵包好新鮮!」的評價。
很少有烘培坊的麵包可以帶回家第二天的麵包也保持相當完整的新鮮度，讓人覺得是買當天出爐的麵包。
▲芋泥雪糕 55元
上面鋪一層奶烙，下面則是紮實的芋頭蛋糕，美味價格也不貴。
口味不輸下午茶餐廳，但價格比較起來卻是十分親民了。
上面還有可愛的心型巧克力。
槑槑很喜歡這道芋泥雪糕，和外面相當有名的芋泥蛋糕或芋泥奶凍蛋糕的美味度不相上下。
▲起司燒 55元
用蛋白製造而成的天使蛋糕，整體呈現軟綿綿的口感，又是蛋白製做，少負擔。
很挑嘴的槑槑的媽媽認為貝肯莊的甜點口味都很不錯，之後會想要再買來品嚐。
▲雙色吐司 60元
使用日本宇治抹茶粉、鮮奶和日本黑豆、蜜紅豆...等的搭配，槑槑身邊有許多愛抹茶的人，一定會喜歡這款吐司。
?▲水果卡士達 55元
水果卡士達是一個蛋奶素的泡芙甜點，裡面除了卡士達醬外有豐富的水果：草莓、奇異果、水蜜桃。
?
▲紫米芋頭 35元
其他喜歡的還有芋頭麵包，裡面充滿紮實的芋泥，麵包雖小但是芋泥餡十分飽滿，外皮有嚼勁。如果喜歡吃芋泥餡的人不能錯過。
?
更多店家相關資訊請看：貝肯莊
? Loading...
檢視較大的地圖
??
?
更多圖文請看→槑槑散策記