皇后美食館 - 眾多藝人及部落客推薦 7oz 紐排等級(jí)漢堡及夏威夷漢堡排飯

皇后美食館隱蔽在敦化北路303號(hào), 由於餐廳位置位於大樓一樓又內(nèi)凹進(jìn)去,因此如果一不小心很容易就會(huì)沒(méi)注意到.

皇后美食館於2014年五月開(kāi)幕,成立的原因?yàn)槿A人當(dāng)時(shí)在美國(guó)生活不易,美國(guó)紐約區(qū)又是一個(gè)多種族多文化的一個(gè)地方, 而創(chuàng)辦人的外婆卻艱辛的在那成長(zhǎng)且逐漸有了一片天地,此精神深深影響著創(chuàng)辦人, 創(chuàng)辦人也因此想要重現(xiàn)在臺(tái)灣重新呈現(xiàn)美國(guó)的食材及用餐氛圍.

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餐廳有分半戶外區(qū)及餐廳內(nèi)用區(qū)

以下為戶外區(qū),可以看見(jiàn)餐廳的用心在裝潢上使用紅磚呈現(xiàn)出工業(yè)復(fù)古風(fēng),陽(yáng)光直接由縷空天花板直射下來(lái),創(chuàng)造出最完美的自然光.

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內(nèi)用區(qū)則由部小不一的桌子擺放出有規(guī)律的方式,讓客人可以自行選擇座位,廚房為開(kāi)放式廚房,因此可以安心地觀看廚師的一舉一動(dòng).

牆面裝飾則有店家自行繪畫的黑板畫,充分的表現(xiàn)出紐約大學(xué)的布告欄方式,牆面也用紐約街頭的情境式壁貼呈現(xiàn)出在紐約街頭用餐的感受.

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菜單方面店家則是選用海報(bào)風(fēng)格,簡(jiǎn)單明瞭的設(shè)計(jì),讓顧客一目瞭然,也歡迎顧客可以拿走菜單進(jìn)行外送服務(wù).

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Loco Moco 漢堡排飯

店家特別選用在地美味臺(tái)梗九號(hào)米配上手工製作黃金比例牛豬混合香煎漢堡排肉，還有炒蘑菇片及焦糖洋蔥帶出淡淡的甜味後，放上香嫩太陽(yáng)蛋於頂端．最後淋上法國(guó)紅酒特製紅酒醬汁及手工醃製日式醬菜，吃下去的口感扎實(shí),層次豐富!! 絕對(duì)物超所值 $260

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唐人街橙皮雞

好難得既然會(huì)在美式餐廳吃到炒飯這般的餐點(diǎn),經(jīng)過(guò)店家說(shuō)明後才知道如知名美?。j望城市＂女主角們也是會(huì)吃美式中餐，因此才製作出這道美式的中式料理，店家特別選用上等雞腿肉，裹以特製炸粉，經(jīng)過(guò)兩次油炸，保留精肉原始的肉汁及香氣，再淋上以新鮮橙汁為主，調(diào)製香澄汁，酸甜口感，在炎炎夏日下，胃口頓時(shí)大開(kāi)．蜜汁叉燒現(xiàn)炒之美式揚(yáng)州炒飯，米飯粒粒皆清楚，米飯中保有叉燒的甜鹹味及蔬菜的鮮甜味．保證是一道在美式餐廳吃到會(huì)驚豔的一道料理． $240

皇后藍(lán)帶漢堡

麵包帶有濃郁奶香味，外表酥脆，內(nèi)裡酥軟, 店家選用CHOICE等級(jí)的牛肉及牛排製作出7OZ大份量漢堡排肉?，漢堡排肉以60度低溫及恆溫烹方式烹調(diào)後，在於煎檯上煎至外表焦香，內(nèi)裡多汁，低溫烹調(diào)也讓食材的營(yíng)養(yǎng)保留更完整及健康．新鮮生菜的鮮甜點(diǎn)綴出蕃茄片的酸，清淡香甜瑞士起司片帶出紫洋蔥鮮味．如此豐富餡料激盪出牛排等級(jí)的漢堡，多汁飽滿，層次豐富，用料十足的漢堡，喜歡漢堡的朋友絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)．

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草莓香蕉柳橙優(yōu)格

這次品嘗的是草莓香蕉柳橙優(yōu)格, 下次再來(lái)是別得, 聽(tīng)店家說(shuō)藝人"范范"也常常來(lái)買, 店家選用新鮮水果及蔬果製成搭配鮮奶搭配活性乳酸優(yōu)格，使用蜂蜜取代砂糖創(chuàng)造健康天然輕負(fù)擔(dān)的奶昔飲品.

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^{目前皇后美食館還推出 周一Monday Blue 藍(lán)帶漢堡199優(yōu)惠價(jià), 想要嘗試的朋友快去呦!}

^{皇后美食館}

^{店家電話: 02-87122525}

^{店家住址: 臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路303號(hào)}

^{店家網(wǎng)址:?https://www.facebook.com/ffcqueenscuisine}

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