今天的體驗(yàn)真是讓我們覺(jué)得非常新鮮，而且覺(jué)得新奇！覺(jué)得好玩～
西班牙的朋友回來(lái)還跟我說(shuō)，這真是一個(gè)十全十美的一天（到底誰(shuí)教他這句成語(yǔ)ＸＤ）！
其實(shí)每一個(gè)點(diǎn)都讓我印象相當(dāng)深刻，其實(shí)中餐是讓我最震撼的一個(gè)印象點(diǎn)，
我真的沒(méi)想到一個(gè)臺(tái)灣的餐點(diǎn)可以如此藝術(shù)，如此時(shí)尚。
迫不及待要來(lái)介紹今天這幾個(gè)特別的地方給大家認(rèn)識(shí)，都在我新竹住家的不遠(yuǎn)處了～

到底什麼地方，連江振誠(chéng)主廚都來(lái)這裡取經(jīng)？


這趟旅程是由窩客島邀請(qǐng)，主要是配合經(jīng)濟(jì)部在八月份舉辦的「臺(tái)灣吃透透」活動(dòng)，
針對(duì)各個(gè)區(qū)域提出的美食旅行企劃，這次新竹的美食小旅行，讓我?guī)е銈儊?lái)看看吧～


半畝塘建設(shè)，大概是我這幾年來(lái)見(jiàn)到對(duì)環(huán)境最友善的建設(shè)公司了吧！
完全打破我對(duì)傳統(tǒng)無(wú)知的建設(shè)公司的壞印象～
一般我的認(rèn)知中，建商就是很貪心的擁有它所得到的每一坪土地，
完全打造成水泥地國(guó)，完全沒(méi)有一些自然景色，有的話大概就是那麼兩三根的小綠樹(shù)，根本就少到無(wú)法遮蔭的那種......

在都市叢林裡，越來(lái)越熱，因?yàn)闆](méi)有人管這個(gè)建築透不透氣、空氣留不流通，大家只顧著我要把空間加大～才能賣(mài)更多錢(qián)！

而半畝塘建設(shè)的理念我聽(tīng)了一下，主要是與自然生態(tài)土地自然共存的建設(shè)想法，
跟著我一起來(lái)看看就知道了～他們?cè)谥癖弊蠼ㄔO(shè)的房子，每坪要價(jià)可不便宜，但是你看了一定會(huì)覺(jué)得超級(jí)棒！

上面還有一個(gè)天井，下雨還可以用蓋子蓋著。

大門(mén)就是如此低調(diào)，低調(diào)到是這麼小條的小徑

每個(gè)人都有一套今日家宴菜單，和一個(gè)草圈圈。

喝個(gè)水 - 野薑花水

水杯裡泡著野薑花，一般的冷開(kāi)水都變得花香十足，清涼又時(shí)尚！

小馬是這次家宴的靈魂人物，她真的滿強(qiáng)的，一度覺(jué)得非常崇拜她！

筷架的創(chuàng)意。平凡石頭所帶來(lái)的不平凡。

什麼！這麼簡(jiǎn)單的米粉好吃到不行，Q彈！ 搭配著香氣十足的花生油和蔭油青，簡(jiǎn)直“高級(jí)”～而且懷舊感十足呀！

薑絲鹹豬肉芒果米丸子 ?綴 糖漬月桃花

新鮮食 ?芒果
保存食 ?月桃花

利用當(dāng)季盛產(chǎn)的嫩薑、還有芒果結(jié)合出這道料理， 小小顆的米丸子，等等還會(huì)有很多不同變化唷！ 糖漬月桃花搭配起來(lái)，吃起來(lái)有點(diǎn)薑絲辣度，又有月桃花甜度。

剩下盛產(chǎn)的玉荷包，居然也被拿來(lái)塞米丸子！ 太特別的，口感層次超特別，吃了讓我都不禁嘴角上揚(yáng)～ 因?yàn)榈谝淮纬缘竭@樣的結(jié)合，奇特！有甜、有嗆～

其實(shí)這幾道餐點(diǎn)的擺飾，我覺(jué)得就像是他們這一棟的建築一樣，被綠色的樹(shù)給包圍～

香菇鑲油飯 ?綴 ?當(dāng)歸花

保存食 ?香菇

單純的醬油糯米飯，搭配上香菇而已～ 這種如此簡(jiǎn)單的口味，完全可以帶出臺(tái)灣味！濃濃的臺(tái)灣味！ 乾香菇真好吃，吸滿了醬油鹹香～好有媽媽味的一道。 上面小小的當(dāng)歸花，可是別有一番風(fēng)味，特別的搭配，別有巧思，可別挑掉了。

前面菜

番茄破布子醬 ?綴 ? 九層塔
搭 ? 農(nóng)夫麵包

新鮮食 ?九層塔
保存食 ?番茄破布子醬

特別的結(jié)合，非常中西合併！ 油漬番茄加上破布子醃製保存，有點(diǎn)像是酸豆的感覺(jué)喔？ 搭配油漬番茄挺完美的～ 隔壁的西班牙朋友非常愛(ài)這個(gè)～

吃裸食

筊白筍 ?埔里
佐
玫瑰辣椒醬
香菇芹菜辣油醬
香椿菜脯辣椒醬
楊桃彩椒醬
腐乳芫荽醬
刺蔥馬告鹽藏

研發(fā)了這麼多的醬料，可以讓你搭配筊白筍恣意搭配

這盤(pán)飾很不錯(cuò)，我學(xué)起來(lái)！

吃飽飽

臺(tái)灣為爌肉飯 ?佐 ?筍乾

保存食 ?筍乾

這是一道臺(tái)灣人共同的記憶，爌肉飯！ 上面煎一顆鵪鶉蛋，搭配的是醬香十足的控肉， 肥瘦適中，一口咬下盡是豬油劃開(kāi)的軟綿口感～～ 鹹香味十足，而且味道適中，不死鹹，完全是古早味呀！ 這一道我最?lèi)?ài)，經(jīng)典不敗，但卻改造的迷你時(shí)尚！

喝個(gè)湯

筍雞湯 ?佐 ?白木耳 ?

新鮮食 ?春筍
保存食 ?醬筍

除了新鮮春筍之外，還有加入臺(tái)灣醃製的醬筍，醬筍可以增添整個(gè)雞湯濃郁的鹹鮮味， 搭配上白木耳的爽口和膠原蛋白，整鍋雞湯都變得超級(jí)濃郁。

呷甜甜

柚五花 ?佐 紅心芭樂(lè)茶

長(zhǎng)得像豬五花的柚五花，可是用柚子皮花了長(zhǎng)時(shí)間糖漬而成的點(diǎn)心， 剛好的甜度，一口咬下讓我立刻跟隔壁的朋友面面相覷，瞪大眼睛，嘴巴不停發(fā)出...恩～～恩～～ 真是太好吃了！！！！！！！

紅芭樂(lè)茶喝起來(lái)清甘，就真的紅芭樂(lè)的味道！！！好解膩，太棒～

辛苦的幕後人員！！17位用餐，居然要出動(dòng)這麼多人！

樹(shù)院子一樓走走拍拍。















終於要讓大家看到若山/樹(shù)院子的風(fēng)貌！！
就像是一座山，把建築物變成一座山的概念嗎？周?chē)恳粚訕嵌贾辛藰?shù)，
看起來(lái)超有質(zhì)感，這就是有品味的人會(huì)想居住的地方！！
希望每個(gè)賤商都能認(rèn)真反思一下自己的作品對(duì)於地球/永續(xù)發(fā)展有什麼幫助。








執(zhí)行長(zhǎng)帶我們走了好久好久的南園，總共27恭請(qǐng)，等同一個(gè)中正紀(jì)念堂的大小，
一定要花一天的時(shí)間待在這裡細(xì)細(xì)品味，這裡也有提供住宿，也有餐點(diǎn)，
等等我們要在王效蘭女士之前所住的地方品嚐下午茶喔！





下午茶結(jié)合了當(dāng)?shù)氐奶厣徒饾h柿餅合作，下午茶點(diǎn)就有一個(gè)筆柿乾！
我愛(ài)柿子乾，甜甜的好滋味，全都是自然的甜度～




這一個(gè)黑糖製成的小點(diǎn)也好好吃喔～有麻糬，還有裡面的內(nèi)餡，
很有層次感喔！

特別的關(guān)西仙草加上抹茶還有堅(jiān)果、米苔目，是一個(gè)完全沒(méi)吃過(guò)的組合， 所有人都感到相當(dāng)驚奇。

逛完南園古典的閩南建築之外，還要來(lái)看看日本設(shè)計(jì)師為南園所打造的一個(gè)『風(fēng)檐』，他是呼應(yīng)了裡面南園木造建築用鑲嵌方式組合成這個(gè)藝術(shù)品。

旁邊還有好多水滴狀的椅子，ＱＱ軟軟的，坐在水滴上的感覺(jué)好特別，我覺(jué)得自己都像是縮小版的小仙子～ＸＤ