店名:京炙鐵板燒
電話:02 8712 9712
營業時間:?11:30–14:30 17:30–22:00
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市松山區民生東路三段113巷25弄12號
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到捷運中山國中站附近?臺北西華飯店後方巷弄內的
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京炙鐵板燒餐廳
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今天諾咪要介紹的京炙鐵板燒離捷運中山國中站步行約10分鐘內
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大紅招牌醞釀著典雅氣息
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隱身於民生路三段巷弄內的京炙鐵板燒
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一到用餐時段依然可以看到源源不絕的客潮
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就讓諾咪帶各位捧由瞧瞧京炙鐵板燒是如何闖出知名度的吧
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一進門便發現這一只只晶瑩透亮的酒杯
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對於衛生的小瑕疵可是一個環節都不馬虎
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外場的部分共有2組鐵板煎臺的座位
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一組座位可容納6人
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所以鐵板吧臺部分共可容納12人唷
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這扇木門裡面還有包廂部分的座位
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很適合多人聚餐呢
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這邊還有舒適的沙發等候休息區
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連等待的捧油都有舒適的空間呢
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一入座飲用水 沾醬及餐巾布都已經先準備好囉
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菜單點我
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店家自製的紅椒醬(左)+檸檬白酒醬(右)
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第一次看到這兩款特別的醬料
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待會諾咪就可以品嘗到他們的風味啦!!
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醬料由左至至右分別為
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其中柳橙百香果醬可以與沙拉棒做搭配呢
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搭配特製的柳橙百香果醬與沙拉棒入口顯得非常清爽
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滑嫩蒸蛋加入醬
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讓豐富的蛋香中又多了有層次的口感
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誰說只有認真的女人最美麗
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認真的男人也是很帥的
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看著主廚用心處理鐵板上的每道料理
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真是帥氣英姿表露無遺啊
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使用現流鮭魚搭配義大利櫛瓜?
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最後淋上檸檬白酒提味
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果然鮭魚鮮味瞬間在口中散發
肉質細內柔軟 ?非?？煽?amp-img width="50" height="50" src="https://pic.pimg.tw/v84454058/1432229696-3561146088.gif" alt>
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入口便散發出香氣十足的蘑菇香
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品嘗時還吃的到大片的蘑菇呢
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諾咪最愛把麵包沾著濃湯吃啦
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濃湯一上桌諾咪的目光就開始尋找麵包的身影
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諾咪抓了旁邊的一塊麵包就往湯裡沾
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入口又是不同的淡雅香氣
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加入了十足的蝦蝦及鮮魚
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湯頭清甜爽口
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讓海鮮的精華完全溶於湯中
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讓諾咪非喜愛這海鮮清湯呢
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店家嚴選可直接生食的2L日本大干貝
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淋上手作紅椒醬
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干貝並無完全煎熟更能嘗到干貝的細緻光滑質地
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鮮嫩多汁滋味與紅椒醬一起入口更多了淡淡的紅椒香氣唷
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嚴選澳洲野生大明蝦
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搭配蜂蜜芥末醬享用
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Q彈肉質非常有嚼勁
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與蜂蜜芥末醬入口更顯清香
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厚實的南非鮑魚單獨在鐵板上蒸悶後
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再加入以爆香完成的蔥蒜調味
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扎實Q彈的鮑魚經過簡易調味就非?？上闾鹂煽诹?/p>
佐著夏威夷火山巖十足鮮味再蔓延於唇齒間
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讓諾咪難以忘懷
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看過這麼多鮑魚
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這鮑魚的牙齒諾咪還是第一次看見
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主廚說這個也可以吃呢
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在享用牛排前
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先來杯沁涼的冰沙去除口中殘留的味道吧
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在牛排上桌前主廚先將新鮮的蒜片炒香囉
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美國極佳沙朗牛排
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位於脊椎兩側的沙朗油脂分布較豐富
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嚴選Prime等級的沙朗肉質細嫩
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入口時還有豐富的油花香氣!!?
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美國極佳菲力牛排
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位於腰內肉的菲力大多為瘦肉
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口感較有嚼勁 ?
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油花分布均勻卻一點油膩唷
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?檸檬汁(左)+奇異果汁(右)
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檸檬汁酸甜清爽~
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諾咪蠻喜歡這種檸檬的果酸味的
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奇異果汁用料十足
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還能吃的到奇異果的顆粒
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而且喝起來不會太酸
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剛剛好和主人的胃口
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季節時蔬
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現炒時蔬口感清脆
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大啖牛排海鮮後當然少不了蔬菜營養才會均衡啦
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奶油檸檬卡士達煎餅
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使用雞蛋加牛奶打發後的餅皮淋上檸檬白酒
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軟嫩的餅皮裡包裹著卡士達醬
讓愛吃甜點的諾咪一下就吃個精光啦
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飲料則是選擇了咖啡及蔓越莓汁
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再來個飯後甜點結束今天美味的一餐
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店家名片
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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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