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本來今天的目標(biāo)是擴(kuò)邦麵包堤頂?shù)辏瑓s訂到瑞光店去，趕快改變交通策略、搭捷運(yùn)到西湖站去；所幸今天下大雨，擃邦麵包瑞光店就在西湖捷運(yùn)站出來走路5分鐘可以到的地方(覺旅咖啡對面)，非常方便──如果我有帶傘就更好了:((( ?淋雨走到擴(kuò)邦麵包的時(shí)候只覺得空虛寂寞冷。
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內(nèi)科和南港科一樣，下班時(shí)間過後人潮疏散，有點(diǎn)空城的感覺，所以其實(shí)不用擔(dān)心沒位置的問題，店內(nèi)坐不到一半客人。 ? 擴(kuò)邦堤頂?shù)甑暮姹簠^(qū)讓我們很印象深刻，總覺得在令人食指大動(dòng)的麵包山旁邊用餐、會(huì)讓人想要外帶麵包或甜點(diǎn)回家，更讓我動(dòng)心的是，擴(kuò)邦的擺盤很有TLC旅遊頻道的風(fēng)格ex; Jamie Oliver；瑞光店的麵包區(qū)雖然小很多，不過也快被掃個(gè)精光了。
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鯷魚洋蔥燉雞(NTD 380)是瑞光店限定的菜色，我完全衝著鯷魚而點(diǎn)。 ?每次遇到燉菜的時(shí)候，我對蔬菜的興趣往往高過肉:P 鐵鍋內(nèi)的蔬菜和雞肉已經(jīng)呈現(xiàn)滿溢的狀態(tài)，湯頭是很濃郁的鯷魚味雞湯，口味滿重的(飲食清淡者慎用)，所以一定要搭配麵包。
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麵包內(nèi)裡有一層淡淡的奶油，可以無限量續(xù)點(diǎn)，每次上桌都是熱騰騰的，表皮酥脆、內(nèi)裡軟嫩，不沾鯷魚雞湯就很香了。 ?
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這些蔬菜都還吃得出新鮮，不像長時(shí)間熬煮失去顏色跟口感，馬鈴薯深得我心，綿密也入味。 ?如果看她蔬菜分量這麼多、認(rèn)為雞肉很少，可就錯(cuò)了= =+ 雞肉有半鍋阿!!?啃完蔬菜我已經(jīng)失去戰(zhàn)鬥力了/_\ 雞肉超嫩的根本骨肉分離，總結(jié)來說是很優(yōu)秀的燉菜。
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在我研究燉雞肉的時(shí)候還有人一直伸過來偷沾:P 那是因?yàn)樗?/span>法式帶骨豬排NTD 280 還沒上桌。 ??
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視覺上法式帶骨豬排比較樸素，可是我覺得他從配菜到主菜都是很多巧思以及技術(shù)的累積；以這麼一大塊的豬排而言，很難掌握熟度，一定會(huì)有某部分偏老、偏生，但這塊法式帶骨豬排熟度卻非常均勻，口感一致地鮮嫩。 ?
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青椒跟豬排是我很喜歡的一種搭配，再吃肉之餘可以吃到蔬菜的鮮甜。 ?頓時(shí)我不得不把以前吃過的豬排都翻出來想一遍、比較一下，最後得到的驚人結(jié)論是，擴(kuò)邦麵包的法式帶骨豬排是我吃過最好吃的!?
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理論上我吃完鐵鍋內(nèi)超級(jí)入味的馬鈴薯後，對法式帶骨豬排邊的炒馬鈴薯應(yīng)該興趣缺缺，但靠近一點(diǎn)卻聞到濃郁的煸蒜片，表面水分收乾、內(nèi)部卻還是綿密的。 ?兩種完全不一樣的馬鈴薯料理建議大家一定都要試試看!!
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總想要個(gè)甜甜的東西來收尾，所以加點(diǎn)了巧克歐蕾(NTD 90)這個(gè)超級(jí)comfort food、也藉以舒緩上班一整天的緊繃。 ?本來沒抱太大期望，但擴(kuò)邦的巧克力歐蕾有很單純的巧克力/牛奶香味，沒有多餘的糖漿或巧克力醬帶來的負(fù)擔(dān)感、也沒有水加太多的味道:) 值得推薦。
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Address:?臺(tái)北市 內(nèi)湖區(qū) 瑞光路583巷29號(hào)
Phone:(02)2657-1895
Website:?http://www.lecoindupain.com.tw/
Running hours:??AM08:00~PM 22:00
Average expense/person: NTD 350
Recommendation:鯷魚洋蔥燉雞、法式帶骨豬排、巧克歐蕾