常常有朋友說:你們臺中的餐點怎麼都開得那麼大一間?
哈~我只能說臺中地大,而且大家喜歡在無拘束的空間下用餐
那種放鬆的心情,從消費者的臉上都輕易地看出來呢
前陣子走大墩南路發(fā)現(xiàn)了有家像是公園造景,又有點像是賣預(yù)售屋的景觀
一直對這家店充滿了好奇心,回來後問了好姊妹
才知道這是一家餐廳,專賣和洋食.和洋食為日本的西式料理
目前更是日本社會凝聚共同情感的大眾料理...
這次很開心可以受邀來品嘗下午茶新甜點熱鍋鬆餅的美味
熱鍋終於也在臺中出現(xiàn)了(拍手)
青木為了融合鄰近公園有個綠意串連,便將建築的牆面變成了室外植生牆
搭配白牆及綠樹植栽,讓整棟建築自然融入了附近地景
也剛好呼應(yīng)了品牌名稱,嫩芽青青的樹木.
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關(guān)於品牌故事(請點入)
很喜歡青木店門口的造景,除了些綠意植物..更有許多創(chuàng)意巧思
融合了青木開店的原意,小涼忘了拍到另一旁有插秧的稻米呢
還有許多香料區(qū)...來到這用餐感覺是遠離了都市.有種進入森林鄉(xiāng)間的舒適感
更能體會到青木說的"當(dāng)你沒空塞車去森林時,就來青木吃飯吧"
這句話就是如此的貼切~
要進入餐廳前會先經(jīng)過一條狹長型的道路~
這是青木要讓來訪的客人能沉澱心情,放慢腳步
在踏入青木那一刻是相當(dāng)放鬆愉悅的心情~
餐廳裡面挑高又明亮的空間,寬敞舒適,並擁有大片落地窗引入自然光線
加上以溫馨的木桌椅為主,一旁還有綠意的草皮搭配
宛如來到了小森林內(nèi)呢...這樣的空間也吸引了許多親子一起來踏青!
這區(qū)當(dāng)天是被包場,一群年輕朋友遊戲玩樂品美食..當(dāng)下也讓我感染了歡樂氣氛呢
假日的午間人潮好多,所以小涼也不好意思猛拍>< 更多環(huán)境空間就到官網(wǎng)看看唄!
青木的用心不只是在食物上,在這會替女士們準備了放包包的提籃
讓人完全可以舒適的坐在椅子上用餐!!!
青木和洋家的菜單是以雜誌翻頁般的模式呈現(xiàn)
一頁一頁精心打造出用心的美食,讓人在翻頁的同時更了解菜色內(nèi)容
我很喜歡這期的菜單設(shè)計,一翻開就是這"跟著食材旅行吧"
透過食材的旅行,拉近產(chǎn)地與餐桌的距離...更知道農(nóng)夫的堅持理念
也讓消費者可以安心地享用青木和洋所烹飪出來的餐點!
更多菜單內(nèi)容(請點入)
凱薩生菜沙拉
以新鮮爽脆的蘿蔓生菜為主再搭配其他配菜與奶香濃厚
又帶有微微酸口感的醬料作對比!其滋味爽口又開胃呢
起司薯條
要說他是薯條麻!倒不如稱它為薯塊更貼切,以新鮮帶皮馬鈴薯炸過之後
再淋上起司醬..更以小鐵鍋呈現(xiàn),可是加分不少呢?
那一上桌的香氣可是讓stanley瞬間張大眼,準備行動呢><
連小反都說第一道凱薩沙拉,stanley只不過喵了一眼
而這道起司薯條可是讓他的眼睛瞬間瞪大,哈哈..可見薯條對小孩來說多重要!!!
這一鍋起司薯條也有兩種吃法,除了沾上起司以外
還可以沾上店家自己炒出來的番茄田園風(fēng)醬呢
金黃酥脆的薯條,搭配著誘人起司香味,可讓人顧不了燙口立馬品嘗
鬆軟又綿密的薯條,搭上起司在嘴巴融合出絕配的滋味..讓stankey一口接著一口
完全沒有想說阿木也不過吃了一根><" 如果不是很接受起司的朋友
也可以沾取店家自己做的番茄醬,真的很番茄..很番茄..我好想要拿來拌麵XD
連分食盤都相當(dāng)?shù)糜刑厣?外加卡哇伊*.好想帶回家(大誤)
披薩(蛋奶素)
披薩只有單一口味也是走素食蛋奶素,特別的是很少看到披薩上的底層會是薯泥吧?
以新鮮薯泥取代了番茄醬,讓披薩的口感更為豐富不已..加上大量的野蔬和起司融合
一上桌的香氣直撲鼻而來...也讓我很期待入口的滋味呢
對了!重口味的朋友可以撒上些店家準備的辛香料...
鮮脆的生菜搭配蒸煮過後的鬆軟薯泥,咬下一口充滿香味十足的薄脆餅皮?
香甜濃郁的起司搭配綿密的薯泥香,口感飽足且豐富,那奶焗的好滋味
小涼和stanley都粉愛呢~
冰滴咖啡
採用北港溪冷泉的優(yōu)良環(huán)境生長,孕育出外型飽滿圓潤的咖啡豆
加上獨特的烘焙技術(shù),讓咖啡口感層次豐富(取自官網(wǎng))
冰滴咖啡附上咖啡冰磚讓你在喝的過程中保有原有的醇度
搭配了鮮奶與果糖,可以依照自己的喜好來變化...
這冰滴咖啡味道香濃不苦不澀,順口回甘,渾厚,風(fēng)味出類拔萃~
我喜歡那入口後慢慢回甘的味兒,在喉嚨中保留了氣息~
這款來搭配甜品享用更增添了口感層次.豐富味蕾享受呢
楓糖鮮奶茶
入口時先聞到了濃郁香甜的楓糖香氣本以為會很甜膩,結(jié)果.....!
那楓糖漂浮遨遊在香醇濃密的奶香間,在嘴內(nèi)餘韻盤繞不絕
這香醇不甜膩又順口的奶茶,讓我當(dāng)下很想要跟stanley上演搶食記><
野餐拼盤(雞翅,薯片,洋蔥圈,牛蒡絲)
雞翅炸出來的色澤相當(dāng)誘人,但好可惜的是肉嫩但沒有肉汁,說不上乾澀><
洋蔥圈口感很酥脆,內(nèi)餡卻是綿密地入口即化,帶著淡淡的洋蔥甜味
卻沒有令人害怕的洋蔥嗆辣口感呢..表現(xiàn)的我只搶到一個XD
青木和洋薯片..淡淡的咸味.嚼在口裡『喀吱喀吱』的清脆口感,美味
炸牛蒡絲,看來平凡無奇!入口卻相當(dāng)?shù)乃执嗨谀?邊聊天邊吃還滿適合的!
熱鍋鬆餅系列
因為想給喜愛品嘗甜點的朋友,有個熱騰騰的暖心甜點
青木的團隊努力不停嘗試更換了幾十種配方,終於推出了青木獨創(chuàng)熱鍋鬆餅
不添加任何膨鬆劑及發(fā)粉,只使用了最單純的材料最為鬆餅基底
讓消費者可以品嘗到最真的原味與搭配口味後的美味...
棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅
端上桌時熱呼呼的,散發(fā)著誘人氣息,棉花糖經(jīng)過烘烤後整個膨脹了起來
底層的鬆餅感覺很像舒芙蕾一樣.店家無人工添加香料的製程
完全是天然的芳香與口感呢~
拿起小叉子,輕輕戳入棉花糖裡,煎熱黏在鬆餅上面的棉花糖
經(jīng)過提拉,那牽絲的模樣超級邪惡與深得我心~
鬆餅的表層吃起來有點像古早味蛋糕的口感~
中間的部分又有點像法式點心舒芙蕾口感的厚燒鬆餅!一個熱鍋鬆餅多重口感呢..
尤其鬆餅上的棉花糖中心烤到融化,與鬆餅一起入口,更添增了滑潤口感!
搭配冰滴咖啡一起享用,就是個完美的下午茶時光...
莓果森林熱鍋鬆餅
小涼我好幸運唷! 因為當(dāng)天用餐還有新鮮草莓捏!但我不保證你去用餐時是否還有草莓
畢竟這季節(jié)性的美食,真的要看老天爺XD?
但放心就算沒有草莓也會以新鮮的莓果來代替,莓果森林熱鍋鬆餅搭配了香草冰淇淋
這種冰熱分開放的擺盤最該給一百分,完全不用擔(dān)心冰淇淋溶化後,影響了鬆餅的口感
使用了最單純的材料,嚴選雞蛋,臺灣酪農(nóng)鮮奶,友善環(huán)境喜願麵粉等食材為鬆餅基底
鬆餅上是抹上了新鮮的莓果醬,中間是現(xiàn)打卡士達醬
周邊擺放上新鮮草莓,這一上桌就充滿了甜蜜蜜的戀愛味道~
而莓果與熱鬆餅到底會擦出什麼美妙的火花呢??
底層芬芳酸甜的野莓醬,讓香熱的莓果鬆餅在口中舞動,搭配有著莓果香氣的草莓
口感瞬間豐富又幸福!!那多層次的堆疊口感,更讓人享受視覺上與味覺上最美的體驗!
蔬食主義熱鍋鬆餅(蛋奶素)
比起甜食這鹹食口味的熱鍋鬆餅,一整個是爆炸開來...
完全就像是加大版的舒芙蕾麻!! 最上層一絲一絲的是起司條唷~~
搭配的就不是冰淇淋了!而是綿密好吃的薯泥
在夾層中有著犯規(guī)的起司,加上了許多蔬果(黃紅甜椒,小黃瓜,花椰菜等等)
不知道是否因為蔬菜都會生水,而導(dǎo)致了鬆餅整體吃起來過軟
沒有甜食來的優(yōu)>< 除了外層像古早風(fēng)味的海綿蛋糕口感我很喜歡!
這中間的夾層讓我有點小失望了!!!
搭配的薯泥相當(dāng)綿密好吃,尤其還有調(diào)味過,搭吃也不用擔(dān)心會膩!
趁著人少時,小涼立馬來拍拍餐廳其他內(nèi)部...櫃檯區(qū)帶點清新工業(yè)風(fēng)元素??
另一旁有規(guī)劃了友善食材的販售,這區(qū)你可以清楚地了解到
當(dāng)天食用的食材來自哪邊的小農(nóng)栽種,如果你喜歡也可以購買回去喔!
這邊只是一小部分,如果你喜歡有機栽種喜歡養(yǎng)生食品
也可以到青木生活(臺中市惠文路265號)選購更多的品項!!
這一區(qū)深得小涼喜歡,因為地球環(huán)保需要大家一起來用心做
青木的環(huán)保筷與兒童餐具都是以天然的玉米製成,耐熱度為-20~100度
非一般塑膠製品,無添加任何塑化劑,主要的材料來自玉米等穀類農(nóng)作物
精油提煉萃取乳酸製成,不含石化毒素,可以由土壤中的微生物自然分解
回歸大自然不用擔(dān)心無法分解造成土壤的負擔(dān)呢
小農(nóng)的用心,就是需要大家的支持...
這次青木更是推出了隨身攜帶的環(huán)保筷,並以春夏秋冬搭配四種花布
開發(fā)屬於四季花卉的筷套,春櫻.夏玫.秋楓.冬梅請師父手工車縫而成
小涼拿到的是代表春天的春櫻,表示迎接春天到來的喜悅...
而且裡面還是小涼最愛的粉色,現(xiàn)在隨身放在包包內(nèi),出門用餐就可以使用
大家一起減少使用衛(wèi)生筷,多用環(huán)保筷..地球才會越來越美麗呢
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青木和洋食彩 AOKI
電話:04-24715822
地址:臺中市南屯區(qū)大墩南路468號
營業(yè)時間:11:30~21:30?(14:00~17:00暫停供應(yīng)主餐)
周末六日11:00～21:30整天餐點都有供應(yīng)
★接受現(xiàn)金及信用卡、有服務(wù)費、提供wi-fi、提供預(yù)約訂位
部落格:http://aokidining01.blogspot.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/AOKIDINING
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