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中華路上的烘牛

2015-07-28 00:00:00
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺中市 > 西區

04-2218-1138
臺中市西區中華路一段41號
作者本次評價：
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

烘牛是主廚的一位同事經營的店，本來是做類似美式烤牛肉，但這位同事中華料理功力深厚，所以在這裡也可以吃到 很多道地美味的中式料理 這個黑板，是不是很美式 梅子蕃茄--招待 中卷，很有異國料理的感覺，這個中卷強過很多異國料理 醬烤豬腳，豬腳的皮烤的很脆，而膠質豐富加上調以沙茶風味，在這個時候來杯生啤酒，正正好 說是牛家小炒，類似客家小炒，炒的乾香十足 辣子雞也炒的很道地，不愧是大師風範 青龍炒臘肉 烤牛肉，算是店內的招牌 美國牛豪邁的燒烤，然後大口大口的吃，而旁邊的襯菜，炒白花耶菜都做的到位 炒蚋仔，早期的啤酒屋菜色，不過好像在西班牙菜中也有看過這種炒法，難道是早期臺灣人與西班牙人的交流，應該是葡蔔牙吧，西班牙人沒有來臺灣，會不會是荷蘭呢，對荷蘭菜不懂，搞不好就是如此 不一樣的鹹蛋若瓜