話 說(shuō)臺(tái)灣人愛吃火鍋是出了名的，連夏天也可以吹著冷氣大啖麻辣鍋；為了順應(yīng)潮流，火鍋店也跟著推陳出新，像是最近話題性十足、來(lái)自馬辣集團(tuán)的全新品牌「問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」，以單點(diǎn)的方式、親民的價(jià)格就可以吃到頂級(jí)食材，還可以免費(fèi)享用16種哈根達(dá)斯，一整個(gè)真是太劃算了!走進(jìn)「問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」，就好像走進(jìn)美術(shù)館般，店內(nèi)陳列的工藝精品都是馬辣集團(tuán)的珍藏!另外等待區(qū)還有女孩兒最愛的OPI指甲油美甲服務(wù)及大家都需要的真人體感 按摩，此外還有零食、飲料、電視、撲克牌等，讓你在等待的過(guò)程就已經(jīng)是種享受了!接下來(lái)趕緊帶大家來(lái)去看看「問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」有哪些厲害的美食吧!

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【店家資訊】
問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋
地址:臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段210號(hào)2樓(捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口、明曜百貨旁)
電話:02-27312107
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~22:00(週一至週日，未來(lái)預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)到05:00)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/wenting001

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▼「問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」就位於臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段上，距離捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口步行約幾分鐘即可到達(dá)!一進(jìn)來(lái)即可看見兩尊兵馬俑在迎接著大家，2米高的兵馬俑感覺頗有氣勢(shì)!一樓上二樓的轉(zhuǎn)角有一個(gè)3米高的大佛首，還沒(méi)進(jìn)到裡頭就能感受到與眾不同的特殊氛圍!

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▼一上二樓的左側(cè)即是櫃臺(tái)，都會(huì)有接待人員幫忙帶位!右側(cè)則是有一些店內(nèi)珍藏的工藝精品，都可以自由參觀唷!

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▼像這個(gè)守門鼎，據(jù)說(shuō)是中國(guó)最早的火鍋，一旁都還有詳細(xì)的介紹!這裡的收藏品大多是由蘇富比、佳士得等國(guó)際知名拍賣會(huì)蒐藏而來(lái)，在這裡用餐還可以一併參觀，一整個(gè)充滿濃濃的藝術(shù)氛圍啊!

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▼等待區(qū)有一張大龍椅，有興趣的朋友都可以在這裡拍拍照、感受帝王般的享受!

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▼聽說(shuō)還有龍袍、鳳袍等提供給大家試穿拍照，一整個(gè)好有趣啊!

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▼等待區(qū)還有提供免費(fèi)的OPI指甲油美甲服務(wù)及真人體感按摩，中間的桌子上還放有零食、飲品、電視、撲克牌、全店wifi等，讓你在等待的過(guò)程中也不會(huì)無(wú)聊!

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▼女孩兒看到這個(gè)美甲服務(wù)都非常興奮啊!但因?yàn)榉?wù)人員有限，所以記得先登記比較快喔!

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▼座位區(qū)採(cǎi)用木質(zhì)簡(jiǎn)約的古典設(shè)計(jì)，每個(gè)座位區(qū)都有小小的隔間，所以用起餐來(lái)也不太會(huì)互相打擾到!

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▼每桌上頭雲(yún)朵造型的古典燈飾搭配古色古香的桌椅及擺飾一整個(gè)還頗有感覺的!整個(gè)有種走入時(shí)光隧道的FU!

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▼餐桌下方都附有免費(fèi)充電插座，很適合手機(jī)常沒(méi)電的現(xiàn)代人(笑)!另外衛(wèi)生紙、濕紙巾、牙籤就放在桌子的小抽屜裡，取用起來(lái)相當(dāng)方便!椅子下方還有提供置物籃，讓客人可以坐得更舒適，由這些細(xì)節(jié)可以大大感受到店家的用心!

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▼除了一般座位區(qū)之外，另外也有三間十人座包廂，提供給需要小小隱私的朋友們!這裡隨處可見珍貴的收藏品，像是鼻煙壺、銅壺、慈禧御用大碗等，讓你邊用餐還能邊沐浴在古典的藝術(shù)氛圍中!

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▼另外還有醬料區(qū)及白飯，都可以依個(gè)人喜愛自行取用!醬料區(qū)旁邊則是一整排的哈根達(dá)斯，一旁還有一個(gè)洗手臺(tái)，口咩看到這一排冰淇淋一整個(gè)超興奮的啊!

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▼這裡提供了16種口味的哈根達(dá)斯，口味之多滿足每個(gè)人不同的味蕾!

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▼手工蛋餃都是店家自製的，每天製作的時(shí)間都不一定，所以有緣的朋友才有機(jī)會(huì)看到唷!蛋餃採(cǎi)用土雞蛋佐雞高湯、海鹽、米霖，包入豬絞肉、荸薺等餡料，不但口感比較好，個(gè)頭也相對(duì)比外頭賣的蛋餃大上一些!

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▼ 這裡的鍋底費(fèi)每人158元，低銷為350元(含鍋底費(fèi))，用餐時(shí)間為2小時(shí)!問(wèn)鼎皆使用Ipad點(diǎn)餐，想點(diǎn)什麼都有圖片、品名及價(jià)格可供參考，點(diǎn)完餐後也 可以再確認(rèn)一次所點(diǎn)的餐點(diǎn)，最後點(diǎn)好後按送出即可!送出後服務(wù)人員沒(méi)多久就會(huì)上菜了!如需服務(wù)也是採(cǎi)用Ipad招喚服務(wù)人員，他們收到通知都會(huì)快速的到達(dá) 桌邊為你服務(wù)!

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▼這裡的鍋具也不簡(jiǎn)單，火鍋鍋具連同龍勺、鳳勺、爵杯都是採(cǎi)用SUS316醫(yī)療級(jí)不銹鋼鑄造，價(jià)值超過(guò)10萬(wàn)元，感覺真的跟以往火鍋店有種截然不同的新感受!

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▼龍勺、鳳勺也可以掛在鍋邊，一整個(gè)好看又方便!不用的時(shí)候也可以掛在立架上，一整個(gè)頗不占空間!

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▼我們點(diǎn)了麻辣鍋、養(yǎng)生鍋(各158元)，一次可以吃到兩種鍋底，讓人大呼過(guò)癮啊!

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▼店家都會(huì)提供熱茶，還可以回沖唷!我們另外點(diǎn)了烏梅汁(120元)，喝起來(lái)微微酸甜、甘醇美味，搭配麻辣鍋吃起來(lái)頗為剛好!

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▼另外服務(wù)人員還會(huì)送上可爾必思冰沙，搭配使用的是爵杯唷!話說(shuō)這爵杯也太古典了，後來(lái)大口用爵杯喝冰沙才發(fā)現(xiàn)為何古人都得仰頭乾杯，因?yàn)榫舯€滿深的，得仰頭才喝得完啊(大笑)!不過(guò)能體驗(yàn)到古代人的杯器一整個(gè)還滿有趣的!

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▼養(yǎng)生鍋裡頭以雞爪、雞肉、青蔥、老薑、蒜仁、洋蔥等熬煮2小時(shí)而成，搭配紅棗、枸杞、黨蔘等中藥材，喝起來(lái)甘醇香甜、湯白味濃!

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▼ 麻辣鍋底採(cǎi)用牛肉下去燉煮2小時(shí)，搭配青花椒、大紅袍、朝天椒、辣椒粉、白胡椒、老薑、八角、肉桂、丁香、草果、甘草等下去熬製而成，搭配特製辣油，吃起 來(lái)不會(huì)完全只有辣味，層次頗為多元!另外鍋底的布丁鴨血、出汁豆腐都是可以無(wú)限續(xù)加的，布丁鴨血沒(méi)有什麼氣孔，吃起來(lái)軟、嫩、Q、滑，裡頭吸滿濃濃麻辣湯 頭的香氣，吃起來(lái)軟嫩美味!出汁豆腐則是佈滿氣孔，氣孔內(nèi)也是吸附滿滿湯頭，吃起來(lái)軟綿細(xì)緻，鹹香中帶點(diǎn)微微香辣，還有淡淡豆香，頗為美味可口!

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▼因?yàn)槊恳环N看起來(lái)都好好吃的樣子，所以我們不小心手滑點(diǎn)了一大堆!話說(shuō)他們的肉盤還滿大一份的，每一份都比口咩的頭還要大了啊!

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▼美國(guó)Choice肋眼沙朗(368元)，每一片沙朗的油花分佈都很漂釀，擺盤擺得就像一朵花一樣，看了就覺得心情好好!

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▼肋眼沙朗雖然厚度不是挺厚，但都相當(dāng)大一片啊!大口建議肉片在紅鍋涮煮就相當(dāng)美味了!

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▼在紅鍋稍微涮煮個(gè)幾秒，等到肉色呈現(xiàn)微微粉嫩即可!涮煮後還是相當(dāng)大一片啊!

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▼吃起來(lái)肉質(zhì)非常軟嫩可口，帶有自然的牛肉香甜，大大片的一口吃下超過(guò)癮的!

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▼Choice無(wú)骨牛小排(368元) ，這一份無(wú)骨牛小排的油花分佈更勻稱了，份量也是滿多的!

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▼無(wú)骨牛小排也是相當(dāng)大一片啊!接著趕緊下鍋去涮煮囉!

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▼無(wú)骨牛小排吃起來(lái)口感更為柔軟嫩口，帶有自然的肉汁香甜與紅鍋的微微香麻，一口吃下有種被濃濃幸福包圍的感覺!

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▼丹麥松阪豬(268元)，松阪豬的肉質(zhì)紋路也相當(dāng)迷人啊!彷彿大理石般的油花分布勻稱，看起來(lái)就很美味的樣子!

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▼松阪豬同樣走大片路線，在紅鍋裡涮煮至全熟後起鍋，吃起來(lái)肉質(zhì)非常彈牙，搭配紅鍋的香麻醇厚，一整個(gè)非常美味!

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▼接著將食材通通丟下鍋去，大口習(xí)慣將肉品、滷味、部份餃類等食材丟下紅鍋，蔬菜、丸類、餃類、海鮮類等食材則是丟到白鍋去，滿滿一鍋看起來(lái)就相當(dāng)誘人啊!

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▼綜合滷味(268元)，裡頭有滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚、自製排骨酥等，不知道要點(diǎn)什麼的朋友就可以點(diǎn)綜合版，一次就可將滷味精華一網(wǎng)打盡啦!

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▼將滷味通通丟下紅鍋去烹煮，因?yàn)闈F味都已經(jīng)先行滷製過(guò)了，再搭配紅湯的鍋底會(huì)更香麻醇厚，吃起來(lái)一整個(gè)就超入味的啊!尤其是煮至軟透的滷牛筋，吃起來(lái)軟Q香嫩，有種吃進(jìn)膠原蛋白的感覺，黏滑又美味!

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▼綜合手工餃(168元)，可一次吃到手工魚餃、蛋餃、燕餃，但因?yàn)槲覀兌继矚g吃蛋餃了，所以又另外加點(diǎn)一份手工蛋餃(98元)吃個(gè)過(guò)癮!

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▼他們家的蛋餃皮比較厚實(shí)，個(gè)頭也比較大一些，搭配裡頭的豬絞肉、荸薺，吃起來(lái)頗為香嫩美味!

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▼(前)綜合海鮮包(98包)，裡頭是有日式龍蝦包、日式魚卵包、日式干貝包等；(後)綜合手工丸(128元)，裡頭有蔬菜旗魚丸、豬肉川丸子、爆漿起司牛丸等，看起來(lái)都好美味的樣子!

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▼通通丟下鍋去烹煮，滿滿一鍋好料看起來(lái)都很美味，那就每一樣都來(lái)一口吧(竊笑)!

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▼大口對(duì)排骨酥印象超深刻，他們家的排骨酥也是自製的，採(cǎi)用溫體黑豬肉經(jīng)醃製24小時(shí)後，再下去炸熟炸酥，吃起來(lái)不像一般的排骨酥只吃得到大量的骨頭，而是可以吃到軟嫩的肉質(zhì)，吃起來(lái)香嫩多汁、美味極了!

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▼另外爆漿起司牛丸也讓人相當(dāng)驚艷!特別採(cǎi)用牛腿肉以肥三瘦七比例製成絞肉，再包入馬茲瑞拉起司，一口咬開，香濃的起司立馬爆開，吃起來(lái)香醇美味，好吃極了!起司控一定不能錯(cuò)過(guò)啊!

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▼另外日式龍蝦包、日式魚卵包都是走爆漿路線，一口咬開裡頭都有滿滿的餡料，吃起來(lái)滿足又過(guò)癮!

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▼老油條(58元)、鮮豆皮(58元)，吃麻辣鍋一定不能錯(cuò)過(guò)這兩味的啊!鮮豆皮經(jīng)涮煮後，吸附大量麻辣湯頭，吃起來(lái)軟嫩可口，非常美味!

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▼老油條在紅湯裡稍微涮煮幾秒即可，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，帶有香麻口感，讓人喜愛!話說(shuō)排骨酥真的是太美味了，大口吃一個(gè)還不滿足，接著又吃了一個(gè)，吃起來(lái)真的超軟嫩入味的，大大推薦!

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▼除了蛋餃之外，滷牛肚、滷肥腸、手工餃類也都頗具水準(zhǔn)!

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▼綜合鮮蔬十品(168元)，裡頭有高麗菜、大白菜、萵苣、娃娃菜、青花菜、玉米、玉米筍、番茄、南瓜、芋頭等，每一樣都新鮮可口，搭配湯頭吃起來(lái)都能吃到天然的原始美味!

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▼大蛤蜊(128元)，大約有12顆左右，每一顆的個(gè)頭都是相當(dāng)大啊!

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▼大蛤蜊吃起來(lái)軟嫩鮮甜，沒(méi)什麼腥味，一口吃下還會(huì)有種小爆漿的感覺，一整個(gè)還滿過(guò)癮的!喜愛蛤蜊的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了!

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▼大蛤蜊個(gè)頭相當(dāng)大，是一元硬幣的好幾倍大啊!

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▼綜合滑(228元)，裡頭有魚卵鮮蝦滑、墨魚花枝滑、干貝鮮魚滑、一顆鮑魚滑，其中最酷的應(yīng)該就是一顆鮑魚滑了!採(cǎi)用旗魚肉製成魚漿，加入整顆的南非鮑魚，店家真是太大器啦!吃起來(lái)香Q彈牙，非常過(guò)癮啊!

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▼我們將一整顆滑丟下鍋去烹煮，這樣吃起來(lái)口感更為Q彈緊實(shí)!其中大口也滿喜歡墨魚花枝滑，吃起來(lái)不但有墨魚的香氣，還有Q彈的花枝塊，一整個(gè)料多實(shí)在啊!

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▼豪華海鮮4品(498元)，看起來(lái)華麗又澎湃!

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▼這裡頭有南非鮑魚、阿根廷天使紅蝦、北海道大干貝、韓國(guó)生蠔等，點(diǎn)這份豪華海鮮一口氣可以吃到這四種高檔食材，真是太劃算啦!

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▼生蠔立馬下鍋去涮煮，吃起來(lái)滿口鮮味，超過(guò)癮的!鮑魚已經(jīng)先行切塊，吃起來(lái)口感Q彈，非常鮮美!天使紅蝦的個(gè)頭相當(dāng)大，煮熟後都快跟盤子一樣長(zhǎng)了!

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▼天使紅蝦吃起來(lái)肉質(zhì)軟嫩甜美，鮮甜度相當(dāng)高啊!喜歡蝦子的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這款!

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▼吃飽喝足後，飯後水果就是蜜餞小番茄啦!吃起來(lái)微微酸香帶點(diǎn)甜味，非常解膩唷!

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▼最後一定要來(lái)碗哈根達(dá)斯的啊!他們的哈根達(dá)斯每一種口味幾乎都很好挖，誠(chéng)意十足啊!吃完美食再來(lái)碗哈根達(dá)斯真是一個(gè)完美的ENDING啊!

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「問(wèn) 鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」雖說(shuō)是馬辣體系的新品牌，但是整體用餐環(huán)境卻大大提升不少!不但充滿濃濃中式氛圍、沐浴在古典的藝術(shù)氣息中，還能在等待區(qū)享受美甲、按摩 等多項(xiàng)服務(wù)，一整個(gè)超劃算的!另外湯頭也有做新的調(diào)整，不需要沾醬也能很美味；肉品採(cǎi)用Choice等級(jí)牛肉及丹麥松阪豬，份量與品質(zhì)都有不錯(cuò)的表現(xiàn)!想 吃海鮮的朋友店內(nèi)也有提供多款高檔海鮮，在這裡保證能吃得大呼過(guò)癮!搭配手工丸、餃、滑類，吃起來(lái)就跟外頭的不一樣，口感與美味都大大升級(jí)!大口覺得「問(wèn) 鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋」大約四人左右來(lái)用餐差不多，每人平均消費(fèi)大概是500~700元左右!比起一般吃到飽，雖然價(jià)位差不多，但整體感受與氛圍好上太多了!推 薦給大家，有機(jī)會(huì)不妨來(lái)試試看，保證身心靈都能獲得大大滿足!

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【文末優(yōu)惠】
2015/7/31(五)前，需於用餐前兩天電話預(yù)先訂位，並於電話預(yù)先訂位時(shí)告知服務(wù)人員看到此篇文章，即可享有價(jià)值168元的肉品任選一份。(每桌限兌換一份，務(wù)必於用餐前兩天電話預(yù)訂時(shí)告知，才可兌換優(yōu)惠唷！)

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※注意事項(xiàng):
1.用餐前須訂位並向服務(wù)人員告知本優(yōu)惠方可使用。
2.本優(yōu)惠不得找零、外帶、兌換現(xiàn)金或其他商品。
3.所有優(yōu)惠不得合併使用。
4.每次用餐每桌限兌換一種優(yōu)惠。
5.問(wèn)鼎隨時(shí)保有變更、取消及解釋活動(dòng)辦法之權(quán)利，如有異動(dòng)恕不另行通知。

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【店家資訊】
問(wèn)鼎 麻辣鍋、養(yǎng)生鍋
地址:臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段210號(hào)2樓(捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口、明曜百貨旁)
電話:02-27312107
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~22:00(週一至週日，未來(lái)預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)到05:00)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/wenting001

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