??

?

?<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>

?

今年夏天真的好炎熱阿

發現東區開一家專賣蕎麥麵的玄麻蕎麥處

晚餐時段跟乾媽相約來吃蕎麥麵，夏天吃沾麵應該很舒服

小米我從捷運忠孝敦化站步行過來至216巷，約莫10-12分鐘路程

有沾麵與湯麵兩種分類，詳細menu小米我放在文末

日式窗花、門片，門口還有草皮的日式庭園造景

雕刻的似乎是花體呈現星星狀的桔梗花

木頭色的的裝潢風格與燈光的搭配，甫進入室內就絕很舒服

?

開放式的廚房，可以看到師傅們煮麵與料理的過程

麵條是自製的，我看到製麵室

店裡約莫有41個座位

我們6：30就到店裡，可能上班族剛下班，客人還沒有很多時我可以拍照

離開時店裡已經坐滿客人!!

調味料為祕製辣油與七味粉

提供黑豆玄米茶，喝完時工作人會在主動添補

可能是因為夏季的關係，保溫壺盛裝的是涼的玄麻的黑豆茶

黑豆茶小米我在坐月子期間喝很多

黑豆與玄米兩種味道到結合，不搶味，很好喝

佃煮牛蒡

牛蒡很脆，醬汁甜甜的，開胃小菜，份量剛好

如果像小米一樣喜歡喝玄麻蕎麥處的黑豆玄米煎茶

門口有茶包可以購買，還有販售餅乾與禮盒組

玉子燒

厚度很夠，蛋捲相當柔軟且多汁

竟像是蒸蛋般柔嫩且富有蛋香

?

玉子燒是一層層疊上來的，就會有蛋皮一層層口感，很好吃喔

?

南蠻豚肉湯麵

?

採用昆布柴魚湯底，加入豬肉片 麵酥? 高麗菜 七味粉

帶油的豬肉片厚度偏厚，些許油會肉片口感不乾澀

湯麵的麵條比較軟，麵酥吸滿的湯底會膨脹

小米我不小心讓麵酥泡太久，不然我會很喜歡麵酥剛吸附些許湯汁的口感

湯底喝起來多了七味粉的香氣

海老天婦羅沾麵

沾汁為昆布柴魚醬油混合密製辣油，嚐起來酸甜不死鹹，辣油其實取其香，不會很辣

有三尾炸蝦、炸地瓜片、炸茄子

蝦子很肥很好吃，炸物即使放一陣子也不會馬上回軟

麵衣很酥脆、沾著醬油很好吃

沾麵的麵條有咬勁也比較Q，沾著柴魚醬油甜甜的加上些許微麻香氣，我很喜歡

土司麻糬燒

外觀看起來就像是一塊沾了花生粉與砂糖的麻糬

實在想不出來哪裡可以加入土司

咬下第一口有咬勁，同行的乾媽都覺得這應該是麻糬吧

原來這到點心根本就是土司製成的

土司浸泡並吸飽牛奶後，烤至酥香再裹上花生粉與砂糖

?

化妝室有兩間，感覺工作人員有定時巡視清潔

洗手檯面很乾淨，不會有惱人的水漬

玄麻蕎麥處詳細menu

沾麵

?

湯麵

小點&湯物

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

玄麻蕎麥處

02-2775-3555

臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝