店名:珍湯港式火鍋
電話:02-2778-0300
營業(yè)時(shí)間:?周一~日 17:30~凌晨02:00
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:------
地址:臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段80號(hào)
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打開哆啦A夢(mèng)的任意門~
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今天羽諾來到市民大道上靠近敦化南路的忠孝復(fù)興捷運(yùn)4號(hào)出口步行約8分鐘的
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珍湯港式火鍋
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位於市民大道的珍湯港式火鍋雖然周邊競業(yè)林立
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不過一到用餐時(shí)間還是人滿為患啊
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就讓諾咪帶著各位捧油來一窺究竟珍湯能成功立足於美食第一戰(zhàn)場的秘訣吧
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門口提供的MENU可讓路過的捧油參考唷!!?
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珍湯還曾受過非凡的訪問
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如此出名程度
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更挑起諾咪打破砂鍋想知道他們店與眾不同之處的想法
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裝潢色調(diào)主要以低調(diào)黑為主
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帶著亮黃座椅凸顯活潑生氣
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而一旁的尖沙嘴鐘樓及維多利亞港夜景
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讓大啖鍋物的諾咪也順道逛了香港知名景點(diǎn)啊
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讓久久沒去香港的諾咪有些懷念
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店內(nèi)座位多以2-4人座為主
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容納空間大約為40人左右
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不管事聚餐或揪團(tuán)消夜都很適合唷
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餐桌上基本的餐具 紙巾及水杯都準(zhǔn)備好了
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另外還多了擺放鍋杓架子??可以減節(jié)省空間外也可以減少桌上少污漬
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一旁的小沙漏一次露為3分鐘時(shí)間
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可用來煮製丸類及餃類
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餐具下還鋪著止滑墊 很貼心呢
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醬油為店家自己熬煮
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濃醇香氣當(dāng)然不在話下啦!!!
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小菜有泡菜及毛豆
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泡菜清脆微辣口感蠻夠味的
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毛豆撒上胡椒後更是香氣十足
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其他醬料部分服務(wù)員會(huì)在入座後拿過來請(qǐng)客人選用自己喜愛的調(diào)味料
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分別為沙茶 辣椒 蒜末 蔥花 香油 蒜酥 黑醋 白醋共有八種可以選擇呢
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諾咪選擇蒜末+蔥花+沙茶
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經(jīng)典不敗醬料啊
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竹蔗茅根水:使用白甘蔗 香茅及荸薺熬煮而成
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冰涼口感喝起來非常清爽
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蘋果雪耳水:這款飲品則是將蘋果及白木耳打碎 嚐的到蘋果與白木耳清脆口感唷
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而且入口還散發(fā)著蘋果香氣
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店家MENU點(diǎn)我
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加入蕃茄 玉米 牛尾 芹菜 馬鈴薯熬煮
一上桌就聞到濃濃番茄香氣撲鼻而來
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牛尾上桌時(shí)可以再讓它熬製一會(huì)兒約半小時(shí)左右在食用喔
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吸飽蕃茄湯汁的牛尾入口清香
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隨著Ｑ彈的肉質(zhì)每口都嚐的到番茄湯汁啊
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再嚐嚐這湯頭真是好喝的沒話說耶
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酸甜的蕃茄入口香醇卻不失清爽
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天啊~~~這湯諾咪超愛
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分別為雲(yún)吞 韭菜 港式水餃
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幾乎吹彈可破的餃皮又不失彈性
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隱約還可發(fā)現(xiàn)隱約還可發(fā)現(xiàn)內(nèi)餡的顏色呢
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韭菜餃
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輕咬一口後
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滿滿的韭菜內(nèi)餡映入眼簾
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飽滿的餡料外 嗨用藏著垂涎欲滴的湯汁
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入口的香氣四溢及韭菜獨(dú)特香氣迷人可口?
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鳳城水餃
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裡頭加入了木耳絲 筍絲及蝦仁
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嚐起來頗有層次感?
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入口還品嚐的到蝦仁的鮮美呢
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雲(yún)吞
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入口飽滿多汁
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輕薄彈牙的雲(yún)吞皮包覆鮮嫩內(nèi)餡
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讓諾咪愛不釋口?
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他們家的餃類都非常可口
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不過其中以起司蝦丸最讓諾咪為之驚艷
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入口濃郁起司香及蝦仁彈性在口中蔓延散發(fā)
這滋味真是讓諾咪難以抗拒耶
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看看這分布均勻美麗的油花就足以擄獲諾咪的心啦
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這盤肉肉一上桌
?諾咪立馬將它往鍋裡丟進(jìn)去涮
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牛肉入口柔軟鮮嫩
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脣齒間還充滿油花的香氣
讓諾咪一口接一口停不下來耶
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魚肉細(xì)緻鮮甜
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口感不會(huì)乾乾柴柴的
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在鍋裡涮煮後還可以增添風(fēng)茄香氣喔
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珍製雞腿肉
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雞腿肉採用港式去骨去皮方式
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經(jīng)過處理後的雞腿肉肉質(zhì)也會(huì)如同在香港吃到那樣滑嫩喔
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涮煮過後的雞腿肉果然肉質(zhì)細(xì)緻滑順
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就是香港所謂的?? ?滑牛啦 ?
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Ｑ彈的雞腿肉入口後的湯汁還會(huì)在口裡蔓延飄香啊
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諾咪個(gè)人非常大推他們的雞腿肉
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綜合菜盤
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內(nèi)容超豐富的菜盤
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有著高麗菜 杏鮑菇 玉米 蕃茄 南瓜 金針菇 芋頭等等配料
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下鍋熬煮後還可以使湯頭更為鮮甜呢
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響鈴
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第一次聽到這名字呢
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原來是使用剛炸出爐的豆皮直接沾衣旁附的醬汁入口
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另一種吃法也可以在鍋裡涮一秒或是半秒後入口
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入口後會(huì)發(fā)出脆脆的咬合聲響
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所以稱之為響鈴啦
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下鍋涮一秒後
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入口有著湯汁的香氣
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第一次品嚐這種吃法
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好特別啊
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因?yàn)轫戔彿浅Ｈ菀孜諟?/p>
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所以不用涮太久的時(shí)間唷
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另外沾著烏梅將入口則會(huì)有酸甜的清爽口感
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雖說是炸豆皮
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不過沾著烏梅酸甜醬汁品嚐一點(diǎn)都不油膩唷
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鬼馬油條
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這款鬼馬油條很特別
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服務(wù)生告知諾咪它只要沾著一旁將之便可直接食用喔
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沾著店家特製的泰式酸辣醬入口非常夠味
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而且在油條上層的是花枝喔
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所以口感會(huì)脆脆ＱＱ的 好吃
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紅棗銀耳湯
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質(zhì)地柔軟的銀耳裏頭還加入了紅棗進(jìn)去
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膠原蛋白豐富
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愛美的女孩兒們應(yīng)該都很愛
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口感甜而不膩 爽口宜人
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?肚子餓了嗎?來試試看好吃的珍湯港式火鍋吧！！?
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