小椿食堂位於府前路上，鄰近孔廟
店內(nèi)的空間分為一二兩層樓
一樓有靠近櫃檯的吧檯區(qū)，還有幾張桌子
二樓空間比較大，不過因為我跟友人趕時間
我們就直接選擇一樓了
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店內(nèi)的菜色就是標準的日式料理為主，有刺身(生魚片)、壽司、鍋物、烤物、揚物
種類相當?shù)亩?/span>
不過因為我們一時也想不到吃什麼
就點了最簡單的也最不用想的商業(yè)午餐
盛合刺身
看照片可以看出這裡的生魚片偏厚實的風(fēng)格
每一塊生魚片的新鮮度也都不錯，鮭魚的甜度搭配這種厚度，咬起來有扎實感
非常好吃
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珍味海鮮
這道應(yīng)該是沙拉，不過以商業(yè)午餐的餐點看來他好像是唯一能對到的....
只能說小椿食堂的珍味海鮮=沙拉吧
回到沙拉本身的味道吧
用蘆筍、頻果、玉米筍、花耶菜為沙拉的菜色
頗有日式料理的風(fēng)格，吃起來帶點微酸的調(diào)理
在中午時分吃還蠻開胃的。
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嚴選烤物
這裡的烤物就是烤秋刀魚，一上桌就是烤魚的香氣四溢
外表烤的微焦帶脆，內(nèi)裡的肉質(zhì)還蠻鮮美的
一撕開來就看到熱氣冒出來，沾上胡椒吃下
嗯 好吃!
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唐揚天婦羅
這邊的炸蝦蠻特別的
一般日式料理的炸蝦都會有著酥酥散散的炸皮
但是這裡的炸蝦皮還蠻......團結(jié)的
跟我印象中的日式炸蝦差很多
吃起來蝦肉的口感味道也不錯，不過他的炸法
嗯.....就是讓我覺得哪裡不對
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鮭魚蒸飯
這道應(yīng)該算商業(yè)午餐中負責(zé)讓人吃飽的一道 XD
將白飯調(diào)合鮭魚肉以及小黃瓜還有香鬆
吃起來很好吃也很有飽足感
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椿味煮物
茶碗蒸+鮮蝦
茶碗蒸裡除了蒸蛋之外，還有雞肉跟蛤蠣，用料還蠻豐富的
蝦子雖然沒有很大，但是這種大小的蝦子吃起來鮮度跟口感都還不錯
茶碗蒸吃起來軟嫩度不錯再搭配裡面的用料
也是相當好吃的一道
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吸物
味噌湯，喝起來還不錯
不過就是味噌湯
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甜點
這個紅豆湯的份量小小的
味道還OK，在飯後拿來填一下嘴收胃口剛剛好
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以他的商業(yè)午餐來說我覺得這裡的CP值還不錯
除了炸蝦有點微妙之外，如果在孔廟附近想要試試日本料理的可以考慮這家
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三十六雨風(fēng)飄搖的粉絲團：? ?
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電話：062232598
營業(yè)時間：11:00~14:00 17:00~21:30 週二公休
地址：臺南市中西區(qū)府前路一段292號
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