店名:饕鍋 - 酸菜白肉鍋 & 養(yǎng)身麻辣鍋
電話:(02)2754-2388
營業(yè)時間:?週日~週三 18:00~1:00 週四~週六 18:00~2:00
官方臉書:點我
官方網(wǎng)站:------
地址:臺北市復(fù)興南路一段269號2樓(近東豐街)
?
?
打開哆啦A夢的任意門~
?
今天羽諾來到位於捷運大安站附近的
?
饕鍋酸菜白肉鍋
?
?
諾咪今天介紹的饕鍋位於捷運大安站六號出口附近
?
步行約3分鐘就到囉!
?
從前就一直有耳聞饕鍋響亮的名聲
今天諾咪終於可以大飽口福啦
?
?
?
從一旁的樓梯上到二樓就可以找到饕鍋囉
?
?
一到門口就可以知道饕鍋所選用的是新竹名產(chǎn)---進(jìn)益摃丸
??
?
一進(jìn)門就可以發(fā)現(xiàn)旁邊一整面的酒整齊地排列在櫥櫃
?
許多人在大啖美食之餘也少不了美酒的陪伴啦
?
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
?
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
??
?
典雅的燈籠與古色古香的裝潢都讓諾咪的眼神留連忘返呢
?
?
店內(nèi)座位約可容納40人左右
?
座位有限 ?建議來之前先訂位啊
?
?
?
原來饕鍋的招牌酸白菜肉鍋所使用的酸白菜在這
?
?
店家自製酸白菜每桶蓋子上方都詳細(xì)的記著醃製時間
?
酸白菜製作成酸白菜鍋前都需要經(jīng)過一定發(fā)酵時間才能使用喔
?
?
?
原來酸白菜的做法
?
是將新鮮的大白菜
?
浸至高粱酒裡頭入味
?
再以川味方式將大白菜風(fēng)乾12小時
?
加入一點辣椒提味的大白菜口感甜爽口
?
而且一點都沒有平常在外面吃到嗆鼻酸口的感覺?
?
?
看著一張張名人與老闆的合影
?
造訪過的藝人還真不少呢
?
?
店家提供的醬料可真不少
?
不過諾咪認(rèn)為鍋底湯頭原本就很夠味了
習(xí)慣重口味的捧油可自行斟酌取用喔
?
?
另外這邊的冷飲是自費飲用的唷
?
?
現(xiàn)在打卡案讚除了打9折外
?
每人還送一罐飲料呢
?
不過須拍攝到店內(nèi)環(huán)境及餐點唷
?
並在結(jié)帳時出示打卡上傳的照片及按讚畫面
?
?
?
不仔細(xì)看還真不知道牆上掛著的是使用辣椒及各種作物排列而成的 ?好特別啊
?
?
?
每人鍋底費為$150元
?
每開一鍋低消為$700元
?
?
?
?
今天開鍋附上的是烏龍茶
?
味道淡雅清香
?
恰巧可以為待會品嘗食材時去油解膩
?
?
?
嘗起來彈牙爽口
?
會飄散出淡淡的辣椒香氣
?
不過卻一點都不會辣喔
?
?
鴛鴦鍋饕鍋諾咪選擇的是酸菜白肉鍋及西紅柿辣鍋
?
?
?
湯頭嘗起來清爽清香
?
而且入口的酸白菜清脆酸甜
一整鍋都充滿了濃郁的酸白菜香氣啊
?
?
?
加入大量番茄熬煮
?
透出番茄原本的酸香味
?
已經(jīng)吸足湯汁的鴨血及凍豆腐綿密可口
?
每口都吃的到番茄濃郁香氣啊
?
?
接著滿漢全席上桌
?
拍張全家福吧~~~
?
?
?
頂級霜降牛
?
看看這鮮紅肉質(zhì)均勻分布的油花就已讓經(jīng)超級飢餓的諾咪垂涎三尺
?
分量十足
?
話不多說
?
先讓諾咪把它丟進(jìn)鍋裡涮一涮再說!!
?
?
?
?
肉片涮個幾下竟可以拿起來啦
?
涮過久口感會顯得太老喔
?
肉質(zhì)鮮嫩可口
?
入口細(xì)緻清甜
?
肉汁結(jié)合油花香氣
?
下鍋涮煮後更吸足了湯汁
讓早已飢腸轆轆的諾咪三兩下把它嗑完啦
?
?
?
招牌三層肉
?
這邊居然有三層肉耶
?
讓在一般火鍋店都鮮少看到地諾咪覺得很稀奇啊
?
?
?
三層肉口感脆脆的很有嚼勁
?
肉質(zhì)格外甘甜啊
諾咪個人非常愛他們家的三層肉
?
?
?
?
?
五行蔬菜盤
?
通常蔬菜盤一上桌諾咪就會先將它們通通丟下鍋啦
?
高麗菜 ?南瓜 ?番茄 ?小白菜及木耳滿滿的配料在裏頭
?
這樣呈現(xiàn)出的湯頭才會更鮮美呢
?
?
?
綜合丸類
?
裏頭有花枝丸 司目魚丸 燕丸及紅麴丸
?
花枝丸嚐起來較為Ｑ彈
?
紅麴丸酒香味較為明顯
?
一入口唇齒中變飄著淡淡的酒香味
?
?
綜合餃類
?
裡頭有著蛋餃 魚餃 蝦餃
?
就連綜合餃類份量也很多啊
一口接著一口吃讓諾咪超有飽足感
?
?
?
牛筋+藥膳牛肚
?
這滷製剔透牛筋及藥膳牛肚諾咪也很喜歡
?
這Q彈的牛筋入口極為滑嫩
?
滷汁香氣濃郁非常有咬勁
?
而藥膳牛肚相較下較為清爽
?
藥膳香氣也極為濃厚 ?不過卻一點都不膩口
?
牛肚入口彈牙卻不失軟嫩
清甜的香氣迷人 ?入口還會回甘~~
?
?
?
黑木耳汁
?
飯後甜品當(dāng)然要來個健康清爽的甜品囉
?
嘗起來甜而不膩
?
剛好去除了諾咪大啖完火鍋的油膩感啊
?
?
櫃臺還有放潤喉糖呢
?
可以清清口氣啦!!
?
?
店家名片
經(jīng)過附近時不妨也來試試喔
?
羽諾的部落格???
?
痞客幫羽諾的吃喝玩樂日記??
?
同步發(fā)表於
?
窩客島?羽諾??
?
愛評網(wǎng)?羽諾??
?
歡迎加入羽諾的粉絲團(tuán)唷!!??
?
羽諾喜歡用照片記錄自己的生活
?
再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享喔
您的鼓勵是羽諾最大的動力?
請幫羽諾按個或回應(yīng)一下吧!!?