忍不住又點(diǎn)了一桌菜......
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經(jīng)過的時(shí)候因?yàn)榭吹降陜?nèi)有不少客人，
在門口偷偷觀察一下後，
還是默默被我愛的臺(tái)灣小吃給吸引。
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店家除了麵飯主食外，
其他選項(xiàng)是無固定菜單(也沒有標(biāo)價(jià))，
全是靠當(dāng)天有甚麼，看到甚麼，想吃就直接點(diǎn)，
所以不難看見大家站在前臺(tái)比手畫腳。
除了各式黑白切外，也有很多不同料理方式的熟食炸物，
選擇真不是普通的多，
果然很符合我吃菜配麵的個(gè)性~
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"擔(dān)仔麵"(乾)
在油麵上淋上大量的滷肉醬汁，
再搭配韭菜豆芽的蔬菜點(diǎn)綴，
增加了香氣和清爽度，更多了爽脆的口感。
整體表現(xiàn)中規(guī)中矩，沒有超出預(yù)期.....
(特別是擺在下面這位仁兄的旁邊，就真的有生不逢時(shí)(?)的惆悵)
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"意麵"(乾)
其實(shí)這裡麵食配置非常有彈性，甚麼醬汁，搭配甚麼麵，
只要現(xiàn)場(chǎng)有都可以任選客製化。
不得不說這碗的醬料真的深得我心，
雖然這是老闆的獨(dú)門調(diào)製，
但大致上可以推測(cè)出包含了香香的肉燥、濃郁的麻醬，甚至還覺得有點(diǎn)蝦膏的鮮味，
不過既然是不能說的秘密，答案只能石沉大海.....
只是，可以肯定的，他不是單純的醬麻麵，
麻醬的部分有麻醬的香氣但不會(huì)膩口，保有濃稠感，但味道沒有喧賓奪主，
每一種成分互相抗衡，進(jìn)而協(xié)調(diào)，最後也相處的十分融洽。
再加上微微的蒜泥畫龍點(diǎn)睛，
個(gè)中滋味絕妙，喜歡嚐試重口味的朋友請(qǐng)千萬不要錯(cuò)過。
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小菜部份真的看到甚麼都想點(diǎn)，
每一種都想拿到掙扎硬選之下，
還是那麼澎派......
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"鹹蜆仔"
超古早味的傳統(tǒng)口味，
也包含了好多小時(shí)候的記憶.....
鹹鹹的蜆十分開胃，一吃就停不下來那種，
不過偷偷覺得如果能醃製時(shí)加入酸梅，
就會(huì)能有淡淡回甘的滋味，一定更好吃。
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"麻辣臭豆腐"
好啦~~~~我知道我非常老哽的又出現(xiàn)這道，
不過他的香氣太逼人，
臭豆腐的味道較濃郁，
所以平常對(duì)特殊味道接受不高的朋友就先pass.....
只是其實(shí)他也是包含了臭豆腐的本領(lǐng)，
就是聞起來濃，但吃起來其實(shí)就緩和很多，
這裡的入味度的和調(diào)為中等，
應(yīng)該可以再多燉煮一下。
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"沙拉涼筍"
這道也是夏天很常出現(xiàn)的選項(xiàng)，
冰冰涼涼配上清脆但纖維細(xì)緻的竹筍，
消除暑氣的好夥伴。
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"清燙鮮蝦"
蝦子的鮮度十足，蝦殼非常好剝，
肉質(zhì)Q彈，蝦頭濃醇，蝦肉鮮甜，
不沾醬也好好吃。
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就像家常便飯的的臺(tái)灣小吃，
其實(shí)有好多的寶物，
選擇多又滋味豐富，
難怪無論我怎麼吃都不膩還全都愛不釋手。
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家傳味擔(dān)仔麵
電話:(02)2895-5559
地址:臺(tái)北市北投區(qū)中央北路四段481號(hào)
(位於捷運(yùn)忠義站和關(guān)渡站中間，大約步行5分鐘即可到達(dá))
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