川筵活蟹海鮮餐廳?

電話：03-6577979

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號

之前去日本北海道玩時吃了帝王蟹，

本來以為會吃一堆，結果發現雖然日本的帝王蟹是吃到飽，但是都是做成冷盤，

加上外頭下雪，有愈吃愈冷的感覺，

?而且感覺冷的好像沒有那麼美味~

所以有機會在竹北吃到現撈活跳跳的帝王蟹真的是好感動，

這家位在竹北的川筵活蟹海鮮餐廳應該算是粉有特色的餐廳，

因為主打有新鮮的旁王蟹料理，也就是大家常說的鱈場蟹。

位置就在光明六路東一段上，喜來登飯店附近，旁邊就是有名的小木屋鬆餅喔！

門口就有幾個超大的水族箱，裏頭有好多活海鮮喔！

像是野生牡丹蝦、野生七星斑、本港龍蝦等新鮮海鮮活體種類還蠻多的，

尤其是超大隻的帝王蟹非常吸睛，

１樓比較像是日式居酒屋的感覺，

適合少人數聚餐或是約會，

除了合菜之外，牆上黑板也有商業午餐的選擇，有定食套餐類。

２樓則是適合人多的聚餐，因為是以圓桌為主可以容納更多人，

像是公司、家庭聚餐、謝師宴、慶生就很適合，

還有即將到來的父親節就很適合帶老爸來飽吃一頓，

２樓除了圓桌區之外也有比較隱秘的包廂區。

餐點上Amy覺得如果人多的話就可以點川筵活蟹海鮮餐廳的桌菜，

6000元起跳，

不過如果要吃帝王蟹就從10,000起跳的合菜選擇起。

附上合菜菜單大家參考一下→→線上菜單

這天吃的是12,000一桌的帝王蟹三吃合菜喔！

川筵活蟹海鮮餐廳也可以客製，只要給他們用餐的人數和預算就可以了，

聽說一隻帝王?單點價就要8000~8500元耶，

12000元的桌菜可以吃到整隻帝王蟹三吃的料理，感覺就劃算不少，

再搭配上其他的餐點很適合多人用餐，

這邊的食材真的新鮮看得到，尤其是帝王蟹現撈料理真的有青~

餐前小菜，是川筵活蟹自製的，現在有做活動，

一桌打卡就會送上一盤小菜，結帳還享有95折的優惠。

其他的小菜就另外加點囉！

味噌小黃瓜、黃金泡菜、核桃小魚乾口味都很不錯，

特別的是黃金泡菜裏頭還有加入南瓜喔！

味噌小黃瓜這就比較少吃到，用的是日式醃製的手法，

聽說本來是用米糠下去製作的喔！所以算是改良版，

→客製化刺身拼盤

這道的生魚片種類超多的，不過Amy有些沒吃到~~

一旁附有2種芥茉，Amy當然是選擇現磨的啦！

生魚片的口感都很不錯，但Amy對於天使紅蝦印象最深刻，非常鮮甜，

另外的炙燒干貝也好好吃，

蝦頭部份也不浪費，店員會問你要烤或是炸喔！

→軟殼蟹和風沙拉

炸過的軟殼蟹搭配日式和風的蘋果醋吃起來非常地開胃，

而且帶點微酸的醬汁不管是和海鮮或是生菜都非常百搭。

→花雕醉雞併紅油口水雞

這二道是冷盤喔！

都很好吃，

花雕醉雞的雞肉很嫩之外，酒香也不是淡淡的那種，

還帶有中藥的香氣，

一旁的紅油口水雞就屬於辣勁中帶點麻感，，

但是會讓人忍不住一口接一口吃下去。

→帝王蟹極鮮火鍋（帝王蟹第一吃）

如果要吃到帝王蟹原始的鮮甜，火鍋是其中一吃必備的，

湯頭裏頭加入了帝王蟹、大骨湯頭和蔬菜去熬煮，

帝王蟹的外殼真的看起來好像是愛心喔！

湯頭非常鮮甜，這道是把新鮮的蟹腳丟下鍋川燙，

蟹肉相當地飽滿，

大家知道帝王蟹有幾隻腳嗎？？答案是8隻喔！

它只有三對腳加上一對蟹鉗，和螃蟹的10隻是不一樣的喔！

因為因為它並非真正的螃蟹, 而是被歸類為寄居蟹的親戚。

這天朋友還撈到了帝王蟹的屁股耶~~也太神奇了，

聽說很多冷凍的帝王蟹都會把屁股去掉，

但是川筵活蟹因為是現撈現料理，所以沒有把帝王蟹屁股丟掉，

至於口感是如何呢！Amy有偷吃一下，就比較Q~~~非常給它特別的口感，

只要不去想它是屁股就好。

→原烤帝王蟹腳（帝王蟹第二吃）

吃完煮湯的，再來就是烤的啦！

烤好的蟹腳帶點微微的焦香氣，

不管是蟹腳或是蟹鉗的肉都非常厚實，

Amy自己是喜歡直接單吃，

如果怕吃多蟹肉太寒，也可以沾一點薑醋汁一起食用。

→帝王蟹膏佐哈斯麵包（帝王蟹第三吃）

這個Amy覺得蠻特別的，

在蟹膏中加入咖哩拌炒，咖哩味並不會太重，

所以還吃得到淡淡的蟹膏味，

搭配一旁好吃的哈斯麵包吃下去超飽足的，

這哈斯麵包聽店員說是請外頭麵包店特地做的，

算是牛奶口味的麵包。

→特製魯肉飯

很妙吧！吃帝王蟹有魯肉飯可吃，

在川筵活蟹只要有點帝王蟹料理就會附上無限量供應的魯肉飯喔！

瘦肥度剛剛好也不會太死鹹，

這是可以吃到飽的喔！不過老實說吃到這Amy已經很撐了。

→甘露海上鮮（龍虎斑）

這道是清蒸魚，用的和一般常見的鱸魚不同，

是龍虎斑耶，

它是龍膽石斑跟老虎斑混種，肉質比較紮實Q彈，

雖然走的不是嫩嫩的口感，

但反而給人很不同的感覺。

而且膠原蛋白很多喔！要多吃點~

→蒜蓉海大蝦

蝦子是Amy的最愛，雖然前頭的重點都放在帝王蟹身上，

不過其他海鮮料理也很不錯啦！蒜味十足的海大蝦已經處理好了，

只要輕輕一剝就可以馬上吃囉！

下方還有舖有蒜香夠味的板條。

→ 陶板鮮干貝

這個好好吃，青脆的韭菜加上超級大顆的干貝，吃完好滿足，

而且人人都有不用搶。

→紋菇絲瓜盤（季節時蔬）

最後一道~~~除了當季的絲瓜之外，上頭舖了不少少見的百靈菇和柳松菇

吃了一堆海鮮，後頭的2道菜剛好balance一下。

→精緻甜品

這天餐後的甜品是自製的奶酪，奶香味十足。

→帝王蟹粥（如需煮粥另加150元）

如果覺得剛剛還沒吃飽，或是想品嘗看看帝蟹湯頭煮粥的滋味，

就可以加這道喔！

加上配料、海帶芽、蛋花煮成的帝王蟹粥完全是精華，

這個如果有帶小朋友他們一定超愛的，最後再灑上點馬來西亞的胡椒香氣十足。

不過其實這道Amy只吃了幾口就是，因為真的太飽了啦！

Amy覺得平常到川筵活蟹海鮮餐廳可以點他一般的合菜，

但是如果遇到重要節日，像是母親節、父親節就很適合點桌帝王蟹合菜來吃，

份量十足又不會失禮，

畢竟也不是常常可以吃到帝王蟹啊！

PS.當月壽星憑身份証有不限人數餐費85折的優惠喔！大家可以把握一下。

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【店家資訊】

川筵活蟹海鮮餐廳

營業時間：11:00~14:30 17:00~22:00

電話：03-6577979

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號（喜來登飯店附近）

Remarks:沒有提供wifi、路邊停車、收一成服務費

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