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【臺北美食】林文必涼麵，捷運大直站，實踐大學附近美食，大直圖書館正對面超人氣涼麵

Boney極力推薦我們來臺北大直一定要吃的超人氣小吃

趁著一起上臺北玩的時候就跑來吃他心中念念不忘的超好吃涼麵

不過這家涼麵真的是太高人氣了!!不只是店門口都是汽車與機車

附近又是實踐大學又是住宅，要在這裡找到停車位可是耗費了不少時間

林文必涼麵地址:臺北市中山區大直街38號

林文必涼麵電話:02-85092716

林文必涼麵營業時間:10:00~22:00

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林文必涼麵外觀和一般小吃店一樣，但是懸掛已久的紅布條

看得出來早就有不少媒體報導過，而且還有一段時間了

?門口貼了許多報章雜誌的報導，還有自製豬油的宣告

沒辦法，前陣子的食安風暴讓大家太害怕了

牆上許多老闆與名人的合照

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除了內用的客人很多，外送的單子與電話也是不停地湧進

?店內座無虛席，一有空位馬上就有人來補進

稍微等了一下，馬上有座位，趕快入座填菜單準備吃飯~

既然店名叫做【林文必涼麵】，主打必吃的商品就是涼麵

Boney和Miya超推薦原味涼麵，但又想吃看看別的口味

所以點了原味、泰式、麻辣三種口味，還有一大堆小菜

?點完餐趕快交給工作人員，畢竟上菜也是需要時間

趁這時候來喝清涼紅茶~

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上次去新竹老五鹹粥那邊吃到超軟Q的豬皮之後

>>http://niniblue.pixnet.net/blog/post/196612497

現在到小吃店有看到豬皮的都想點來試試看~

林文必涼麵有豬頭皮和豬皮，兩種不只是部位不同，料理方式也不一樣

宜蘭豬頭皮， 醬汁滷過，無豬腥味

有的就是醬油鹹香與豬軟骨脆脆的口感?

?豬皮，剛上桌有點被他純白的外觀嚇一跳

因為他適用清燙的料理，原本很擔心它腥羶味會不會很濃重

小小吃了一片之後發現，還滿意外的好吃!!?

多了醬油與薑絲改變味道，所以不用擔心豬味

一般豬皮特性就是軟Q，林文必的豬皮卻多了一種硬度的彈牙口感

?鴨賞，煙燻味道濃郁，鹹香味道搭上清爽涼麵很棒!

?嘴邊肉，清燙後用薑絲醬油提味，好吃不油膩

原味涼麵，Miya說他最愛的依舊是原味涼麵

濃郁的芝麻香與麻油香搭配較細的麵條，滑溜入口!!!讚!!

?選用的麵條較細一些，冰鎮過後更有彈性

?泰式涼麵，還多了一片檸檬增添酸味

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使用的醬汁也清澈一些，吃起來酸鹹中帶點小辣，好開胃!!

麻辣涼麵，但是普通一小搓的辣醬

在均勻攪拌過後麵條巴著醬料吸入口中，剛感覺到的是香

接著就是強烈的後勁，挖呼~~~一下子吃太多感覺都快噴火拉?

?雖然很辣，但是卻很過癮!!

瞧這兩人，就算辣也是要吃個精光~~哈~~~

?炸豆腐好吃程度可比專業鹹酥雞，外酥內軟鹹香夠味

?味噌蛋花貢丸湯，原本以為很不起眼的湯

喝了之後卻讓nini決定以後在家裡煮味噌湯也要弄成這樣

味噌的鹹甜，蛋花的滑嫩，貢丸的油脂，整個湯真是平凡中的美味!!

?鮮蚵湯，季節對了蚵仔都很大顆，瞧這顆就超過湯匙一半了

快速吃完整桌菜飯，整個大滿足的摸著肚子走出來

難怪Boney和Miya這麼喜歡這家涼麵，真的好吃又不貴!

下次有到大直來，應該還是會再來這吃上一碗涼麵回味一下!

林文必涼麵地址:臺北市中山區大直街38號

林文必涼麵電話:02-85092716

林文必涼麵營業時間:10:00~22:00

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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享 ??

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