前幾天跟男友一起去夏慕尼慶祝生日
之前看到朋友介紹，常常會很好奇到底好不好吃?
但在王品集團裡面，夏慕尼算是滿高單價的東西，所以我一直很好奇
還跑過去爬文了一下....，廣告文較多，還有奧客文....
但是大多都還是評價不錯，所以趕快預定一下
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因為男友生日，所以提前幫他慶生
打電話訂位時，對方第一句就是問"請問是要慶生的嗎?"
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果然，高消費的東西，平白無辜還更不會跑去跟自己荷包過不去呢！
裝潢其實就不太需要再介紹
不過板橋這家夏慕尼規模卻十分大，光看一樓跟地下一樓
就有6個廚師臺可以運用，還有鋼琴臺，雖然我們是平日沒有遇到演奏
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店員很辛苦，因為所有的食材跟配料都要背起來
問我們要介紹嗎?說不用，但是點菜時，還是一一依照我們的選擇在解釋這些菜的內容物跟配料
光點餐就是很漫長的fu....餓餓
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前菜，小小的一口，男友一下就吃完了
但我都號稱小雞的胃，吃了兩三口才吃完，嚴重擔心店員覺得我在假掰嗎?
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我點的是炙燒海鮮清湯
非常麻煩的一道
把烤過的一串料經由服務生撥下來，並幫我們加湯到適當的高度
主要是湯很鮮甜，然後很實在，但其實常常吃好料的話，也不會覺得非常加分
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我點的是蔓越莓鮮果沙拉
主要是當季新鮮水果配上特製的蔓越莓
基本上他們的蔓越莓不算酸，所以意外的我把整杯都倒完了
好吃與否.....嗯，因為水果有益身體健康，當然都吃完啦！
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男友點的是地中海搖滾沙拉
把所有的配料放入罐中，加入特製醬料，盡情搖擺然後倒出來享用
我個人滿喜歡這種方式，增加一點樂趣
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男友的主餐是香橙鴨胸合奏
基本上我覺得非常的好吃，口感剛開始頗意外的，不會像一般的店家賣的鴨肉一樣
嚼勁非常硬又咬不斷，這個鴨胸肉則是非常的軟嫩
而且會適當的出油脂，很香
((建議一定不要讓他變冷了，會不好吃；而且意外的讓我好想叫一碗飯))
鴨筋肉利用紅油去小燉一下，味道相當入味，湯頭又油又濃郁
筋部的部位非常有嚼勁，再搭配瘦肉的部分，其實也是熱熱的滿好吃的
櫻花蝦炒飯是我跟男友一致都覺得超級好吃的一道料理
卵佈滿整個口，會發出脆脆的口感，香氣真的很棒
一開始覺得不夠鹹，但吃到最後，覺得非常爽口而且很搭
小小的一碗，讓人回味無窮耶！
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然後我點的是蘋果松阪豬
這是一道可以三吃的料理：清蒸、煎、快炒
清蒸搭配蔥跟醬菜，帶有點酸酸的口感，也是個比較下飯的味
然後可以松阪豬就是高級油脂分布嘛~~~所以都是脆脆的口感
油脂不定時的出來挑逗你的味蕾XDDDDD
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煎的部分利用海鹽就可以吃出原味
還有它的醬料，
((因為醬料的關係，意外發現其實他們的醬料擺盤手法相當的一致))
因為松阪豬本身會油，所以會給你蘋果解除那油膩的口感
增加爽口感
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快炒的部分，其實是一道很基本的料理
但是還是一道很下飯的料理呀！((哭哭，給我上一碗白飯來!!))
甜點的部分我會快速帶過
手做烤布蕾跟音符奶酪.......不好吃
唯一一點滿扣分的
因為男友不喜歡慶生，覺得這是個很無聊的行為
所以當初就請他們不用唱歌了
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到現場看時，真的覺得努力帶動的服務生們超級辛苦的拉
生日歌還要有不同的變化，一桌唱完換另外一桌
真的嚴重懷疑，當初他們選擇工作，應徵內容是不是唱歌員阿?
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但是因為很好奇蛋糕，所以還是請他們準備了
還是跟甜點一樣的評價
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之前在爬文的時候，看到太多的人得保持著在王品哭鬧有糖吃的狀態來用餐
因為本身也是做服務業的，真的覺得這樣的習慣相當不好耶
在用餐時，也會聽別桌在上甚麼菜，真心覺得只要你敢亂問
你也會莫名其妙地得到他們的一些外道食物"免費"
然後每個人都說自己出得起這筆錢，都是怎麼花的怎麼花的
但服務員只要一提到可以帶甚麼跟甚麼，顧客馬上眼睛一亮.....
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之前還爬文，在2014後半年跟店家抱怨
明明消費比其他王品企業的還高，卻沒有慶生拍照的服務，到底在搞甚麼?
((但在我看來，每個商品與消費定位的不同，老實說這樣的服務也不一定要看成是常態))
但這次我去，服務員就主動告知要幫我們拍照
立馬洗出來給我們，短短不到一年馬上填購新機器
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他們真的是一間很在意顧客取向的企業呢
所以無論東西是否全部都好吃，但還是有介紹它的價值存在
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地址：板橋區 民生路二段235號
電話：02-2250-9169
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