店名:玄麻蕎麥處
電話:02-2775-3555
營業時間:?週一至週五，11:30~14:30，17:30~21:30週六至週日，11:30~15:30，17:30~21:30
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到東區臺北市忠孝東路四段216巷的
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玄麻蕎麥處
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最近諾咪真的是在東區跑透透耶
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沒辦法 ?身為美食第一戰場的東區最近又新開了好多店
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而諾咪最大的興趣就是想嘗試各類美食~
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而這間每次來人潮都很多的玄麻已經讓諾咪注意一陣子了
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這次終於有機會進攻它啦!!
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明亮燈光照射在綠色草皮上
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更與前方的一席落地窗折射光芒相輝映
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以木製裝潢為主題的玄麻真是美極了
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玄麻最近還推出了新品
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由於是季節限定產品
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想嘗鮮的捧油要加快腳步啦!!
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外面的等候休息椅也顯得格外精緻呢
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一進門的地方還有店內的商品唷
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店內空間明亮寬敞
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柔和的木系裝潢讓身在其中的諾咪也感到溫暖
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吧臺區也打造十分優雅柔美
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讓來用餐的諾咪也開始覺得自己有氣質了起來
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而開放式廚房也可以讓顧客百分之百吃得安心
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早來些或許還有緣可以見到師傅手作麵條呢
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不過讓諾咪可以看著師傅烹飪著即將上桌的食材
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也算是心滿意足啦
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玄麻傳承日本池袋之棉製麵技術
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嚴選日本進口麵粉
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打造出的口感格外彈牙札實
令諾咪非常期待待會即將上桌的美食啊
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?桌上已先準備好醬料及牙籤囉
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一入座福院員立刻熱情的遞了杯黑豆玄米茶
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淡雅香氣喝起來很順口
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七味粉
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由辣椒為主再與其他6種辛香料搭配而成
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喜愛重口味的捧油可以嘗試唷~
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辣油
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諾咪個人很推薦他們家的辣油
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香氣非常足夠~不是只有死辣而已
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以簡單調味涼拌方式呈現
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爽脆口感很適合炎炎夏日享用
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鴨肉油脂豐富香氣十足
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肉質細嫩卻不失嚼勁
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以日式醬汁和焦糖醃製後
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更彰顯鴨肉本身清甜
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也難怪讓嘗過的捧油都大推呢
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湯頭甘甜清爽
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蕎麥麵口感紮實不失彈性
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平常喜愛清爽料理的捧油可以嘗嘗啊
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看著金黃玉子燒陳列在眼前
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讓諾咪口水直流!!
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打從諾咪第一次吃過玉子燒後
就對那獨有的香甜味念念不忘啊
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玉子燒質地柔嫩而細緻
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入口後濃郁蛋香立即飄散於唇齒間
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每個毛細孔彷彿都像吸飽水份般滋潤
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讓諾咪一入口不覺流露出幸福的一抹微笑啊
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?加了明蝦 茄子及地瓜炸物
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外酥內軟明蝦嘗起來好多汁
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一旁還放入了溏心蛋
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與香辣夠味的獨特辣油搭配
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香氣四溢~
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不過他們的辣椒主打香氣濃厚
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吃起來並不會太辣喔
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加入海苔絲提味的蕎麥冷麵口感非常多層次
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與胡麻醬汁做搭配風味香濃
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口感彈牙帶勁啊
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不過諾咪最愛的吃法還是要加上辣油才最對諾咪的胃啦!!
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是以吐司浸泡牛奶過後下去炸
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口感非常濕潤~很特別
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經過附近時不妨也來試試吧?
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