?

紐約.新和食-壽司窩SUSHI VOGUE

電話：03-6685295 / 03-6685695

地址：新竹縣竹北市自強(qiáng)五路161號(hào)一,二樓(成功十一街轉(zhuǎn)角)

平常Amy都是去日本料理店吃壽司，

就是那種簡(jiǎn)單一般的花壽司，

前陣子身邊有幾位朋友去吃了好有創(chuàng)意的美式壽司。

Amy吃過之後也想分享給大家，

可以說是完全顛覆之前對(duì)壽司的印象喔！

大家有機(jī)會(huì)也可以去品嘗看看，

這家位在自強(qiáng)五路上的紐約新和食-壽司窩SUSHI VOGUE

?為什麼叫做紐約新和食，因?yàn)榈陜?nèi)的行政主廚是來自於紐約長(zhǎng)大的華僑，

在美國(guó)長(zhǎng)島有多年日本料理的經(jīng)驗(yàn)，

結(jié)合"美式日料"加上臺(tái)灣在地新鮮食材，就成為壽司窩SUSHI VOGUE的創(chuàng)意料理。

壽司窩有免費(fèi)的停車場(chǎng)喔！

而且還蠻大的，如果是和公司同事來開會(huì)、

或是和朋友、家人聚餐完全不用擔(dān)心沒有位置停。

重點(diǎn)是不用多花停車費(fèi)~

一進(jìn)去Amy就好喜歡這種現(xiàn)代風(fēng)格喔！

和傳統(tǒng)的日本料理餐廳或是臺(tái)式餐廳完全不一樣，

走的是時(shí)尚風(fēng)格，彩色的椅子Amy好喜歡，

連牆上的大副畫作人臉也是充滿繽粉色彩，

象徵壽司窩提供的多元料理。

位置的安排很寬敞，

如果喜歡看師傅料理的話會(huì)建議坐在吧臺(tái)區(qū)，

這天因?yàn)?樓有團(tuán)體包場(chǎng)訂位了，

所以Amy是坐在1樓，點(diǎn)餐完的空檔時(shí)間還發(fā)現(xiàn)有人來壽司窩慶祝生日耶！

看壽司窩的粉絲專頁，目前當(dāng)月壽星用餐會(huì)送主廚現(xiàn)作甜點(diǎn)呢！

不過是什麼就不曉得了。

如果不是當(dāng)月壽星也沒關(guān)係，每桌只要打卡按讚就會(huì)送主廚經(jīng)典卷。

因?yàn)槭堑谝淮蝸韷鬯靖C用餐，所以Amy是選擇一份$980晚餐精選套餐，其它都是單點(diǎn)喔！

大家可以參考線上菜單： http://sushivogue.com.tw/index.php/courses

Amy會(huì)建議如果特別愛吃壽司窩創(chuàng)意壽司的朋友，可以選擇單點(diǎn)的方式喔！

因?yàn)楦杏X都相當(dāng)有特色，不是你常吃日本料理那種生魚片而已，

這邊平日的中午也有提供$480的精選商業(yè)午餐，

如果吃素的朋友也有素食套餐可以選擇。

晚餐精選套餐包含了前菜、沙拉、小品、特製壽司卷、主菜、湯品、甜點(diǎn)。

本來想說現(xiàn)在很多餐廳都有用餐時(shí)間的限制，但是壽司窩目前沒有喔！

這邊餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，本來以為會(huì)等比較久，

不過應(yīng)該是因?yàn)殚_了一陣子了，所以上菜的流程還蠻順的，

幾乎沒有等候太久的時(shí)間，然後也有時(shí)間慢慢地品嘗。

※前菜-酥炸生蠔

炸過新鮮的生蠔 完全沒有腥味，

還有滿滿的魚子醬，

生海苔的微稠醬汁味道很鮮，

小朋友還用湯匙把湯汁都喝光光。

※沙拉-鮑魚沙拉

田園風(fēng)格的新鮮生菜上頭多了個(gè)大鮑魚，

有別於一般油醋或是凱撒醬汁，這邊加入的是自製的水果泥沾醬，

吃起來是不同感覺的清爽，不過小朋友眼睛很亮，

把彈牙的鮑魚搶走一半，

然後Amy就一個(gè)人把大碗的生菜光光。

※小品-A生魚片、B炙燒握壽司 二擇一

因?yàn)樾∨笥延悬c(diǎn)了握壽司，所以Amy就選了生魚片，

這樣一份的生魚片份量在套餐當(dāng)中還不算少，

脆軟口感的季節(jié)飛魚，

其中的鮭魚雕花真的很像是藝術(shù)品耶，

上頭還用了不少的魚子醬點(diǎn)綴，

魚片好吃也很新鮮。

建議來壽司窩可以點(diǎn)一些生魚片就好，主攻花壽司系列喔！

→紐約卷$150

小朋友單點(diǎn)的紐約卷，不過這款不是酪梨系列，

裏頭加入了天婦羅麵衣、蝦子、蟹肉棒和些許的小黃瓜，

非常清爽，之前會(huì)覺得炸過的麵衣會(huì)油油的，

但是這樣的組合加上好吃的壽司米，有點(diǎn)像是奶油cream的口感耶，

不過它的捲度是屬於小捲喔！

老實(shí)說會(huì)覺得點(diǎn)一份不夠吃，有種吃完還想再吃的感覺。

※特製壽司卷-酪梨壽司卷

這大概是Amy第一次吃到那麼繽紛的壽司卷了吧！

大小比一般傳統(tǒng)的花壽司來得小些，

但是光看就覺得好厚工，

酪梨壽司是他們家的招牌喔！

大部份的壽司捲裏頭都有加入酪梨。

而且堅(jiān)持選用的是進(jìn)口的美國(guó)加州Avocado（酪梨），

口感和香氣才能維持紐約那一味~

很多待過美國(guó)的朋友一吃到壽司窩的壽司都覺得很懷念。

其實(shí)在美國(guó)壽司卷當(dāng)中還蠻常加入酪梨果肉的，

但在臺(tái)灣真的很少見。

鮮豔的酪梨綠色搭配各式的新鮮魚肉和紮實(shí)的壽司米，

是不是很像是彩虹~~

酪梨帶有油脂肥而不膩，和魚肉非常搭耶，

吃起來也不會(huì)乾乾的，會(huì)有點(diǎn)淡淡的甜香和油脂感，

但是魚肉本身的鮮甜味還是有保留下來，

如果喜歡吃壽司系列的朋友，

壽司窩的選擇性真的非常多，而且擺盤也很有特色，

像Amy就有看到別桌點(diǎn)的特製壽司卷好像也很不錯(cuò)。

※湯品-味噌魚肉湯

味噌湯不錯(cuò)喝，而且裏頭還放入好幾片新鮮的魚片，不是碎碎的那種。

※主菜-A紅酒菲力、B味噌鱈魚、C噶瑪蘭黑豚 三擇一

這天是挑了紅酒菲力當(dāng)做主菜，

使用了紅酒醬汁去燉的菲力牛肉燉到非常地軟嫩而且多汁，

這道經(jīng)實(shí)驗(yàn)証明是連挑嘴的魯?shù)懊靡蚕矚g，因?yàn)槌粤撕脦灼?/p>

一旁的擺盤好可愛，有漬蕃茄、超迷你的高麗菜心，還有炸蒜頭片喔！

→壽司單點(diǎn)-豆腐皮壽司+玉子燒+蝦壽司+炙燒大干貝

幫小朋友單點(diǎn)的壽司，每個(gè)價(jià)錢都是一貫的價(jià)錢喔！

豆腐皮壽司裏頭還加入芝麻鬆在裏頭，

比較偏甜玉子燒則是小朋友會(huì)愛的口味，

蝦壽司選用的蝦子不小喔！因?yàn)榇竽c弟一直說蝦很大~XD

但是其實(shí)本次他的最愛是炙燒大干貝，Amy有分到一小口，

他吃完回家都還一直說干貝好好吃喔！

看來是他心中的第一名。

Amy發(fā)現(xiàn)可能竹北這邊小孩也不少，

所以來壽司窩有不少是親子客人，

所以這邊有提供兒童椅和兒童餐具，

後來才知道原來這邊有小朋友最愛的茶碗蒸，

不過沒有在菜單上，

如果有帶小朋友的話也許可以問問店員當(dāng)天有沒有賣茶碗蒸喔！一碗是80元。

→熟食-特製鮭魚鬆飯糰 $90

這道也是可以點(diǎn)給小朋友吃的喔！

? 飯糰外皮酥香，裏頭則是加入滿滿的鮭魚鬆，小朋友吃一個(gè)肚子就飽一半了。

?※甜點(diǎn)

套餐的甜點(diǎn)是巧克力咖啡布蕾和水果，

布蕾的口感很像是慕斯，非常濃郁，不過算是大人的口味，

因?yàn)橛?2%的巧克力和濃縮咖啡 。

小朋友可以幫他們點(diǎn)天婦羅冰淇淋$180或是焦糖香蕉$120，

天婦羅冰淇淋很特別喔！

是自製的磅蛋糕加上天天婦羅粉去炸的，

這天裏頭包的是抹茶冰淇淋喔！還搭配上新鮮的覆盆子和小藍(lán)莓，

這樣特別的炸冰淇淋也是第一次吃到呢！

一旁的焦糖香蕉配上巧克力冰淇淋和水果，

不過焦糖香蕉的份量真的好多，建議大家點(diǎn)來共食囉！

因?yàn)橛袩崃康膯栴}~

飲料部份價(jià)位不算貴，走的是平價(jià)路線，

→Shirly Temple/可爾必思特調(diào)/芒果沙瓦

Amy點(diǎn)的芒果沙瓦是有一點(diǎn)點(diǎn)酒精的喔！

如果是小朋友的話這也有可樂、或是像可爾必思這種小朋友愛的乳酸飲料。

用餐後剛好2樓包場(chǎng)的客人也走得差不多了，

所以有上去拍幾張照片，

2樓的空間很大，如果平常沒有玻璃門圍成包廂就是開放式的空間，

如果有朋友聚餐或是公司開會(huì)議這裏還蠻適合的！

空間大又寬敞，坐起來也舒服。

然後要走時(shí)小朋友拉著Amy去拍廁所，壽司窩的廁所很隱密喔！

大家去用餐時(shí)可以找一下，

廁所內(nèi)的空間蠻大的，就是因?yàn)榇笏孕∨笥烟氐亟蠥my去參觀一下。

Amy覺得這邊的餐點(diǎn)其實(shí)沒有想像中高，

像單點(diǎn)握壽司其實(shí)都還是走平價(jià)路線，

但是比較費(fèi)時(shí)費(fèi)工的特製壽司或是經(jīng)典壽司等卷類就真的是厚工裏頭配料又多，

值得細(xì)細(xì)品嘗，

名字也很特別，虎卷、龍卷通通都讓人超級(jí)好奇，

所以價(jià)位基本上就是餐廳價(jià)格，

來這邊用餐會(huì)覺得每道菜都很有驚喜感，

不像傳統(tǒng)吃日本料理，就是單純的生魚片和花壽司，

如果有帶小朋友的來這吃飯也很適合，

用餐時(shí)間很攸閒也不會(huì)有時(shí)間的限制，

然後停車又超級(jí)方便的，

不過記得結(jié)帳後要跟店員要停車場(chǎng)的代幣！

想要吃好吃的創(chuàng)意壽司真心推薦這家讓人一吃就難忘的壽司窩。?

【店家資訊】

紐約.新和食-壽司窩SUSHI VOGUE

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一~五 午餐11:30~14:30 ?六、 日 午餐11:30~15:00

星期日~四 晚餐17:30~21:30?五、六晚餐17:30~22:30

電話：03-6685295 / 03-6685695

地址：新竹縣竹北市自強(qiáng)五路161號(hào)一,二樓(成功十一街轉(zhuǎn)角)

Remarks:可刷卡、收一成服務(wù)費(fèi)、提供外燴服務(wù)

專用停車場(chǎng)入口:自強(qiáng)五路上介於成功八街及成功十街之間（艾佳食材店旁）

線上菜單： http://sushivogue.com.tw/index.php/courses

官網(wǎng)：http://sushivogue.com.tw/

粉絲團(tuán)： https://www.facebook.com/sushivogue?

?

謝謝大家來賞文，如果有幫助到大家，還請(qǐng)贊助點(diǎn)擊一下