這天氣熱到煮婦不想煮飯，臨時(shí)起意問(wèn)熊董晚餐去哪吃，熊董說(shuō)找個(gè)有冷氣吹的餐廳，至於吃什麼都好，既然這樣就去吃念了好久都沒(méi)成行的泰國(guó)料理，這家「泰王雲(yún)南泰式料理」是好鄰居簡(jiǎn)哥推薦，之前剛開幕時(shí)就吸引大批排隊(duì)人潮，都不知道開幕多久了，每每騎車經(jīng)過(guò)往裡頭一看，店門口排隊(duì)的人依然沒(méi)少過(guò)，想必滋味應(yīng)該還不錯(cuò)。
泰王雲(yún)南泰式料理 (可電話預(yù)約外帶)
地址：新北市板橋區(qū)雙十路二段4之6號(hào)
電話：02-8252-0072
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00~14:00 | 下午17:00~21:00
▲餐廳就在大馬路邊，外觀看起來(lái)像一般民宅，加上公寓大樓墊高建造，常常路過(guò)就錯(cuò)過(guò)。
▲從門外向裡頭看，傍晚時(shí)間下午五點(diǎn)才剛開門就有這麼多客人。
▲沒(méi)有事先訂位，運(yùn)氣不錯(cuò)還有位置能馬上入座用餐。首先送上銀器盛裝的白開水、白飯。
▲翻開菜單研究一下要點(diǎn)什麼吃。
▲「泰王雲(yún)南泰式料理」菜色選擇齊全，有蔬菜、涼拌、海鮮、湯、點(diǎn)心、熱炒可挑。
▲兩個(gè)人第一次來(lái)用餐，選定一些較具有代表性的泰國(guó)風(fēng)味菜來(lái)試試看味道。比較特別的是「泰王雲(yún)南泰式料理」可以依照個(gè)人口味調(diào)整菜餚辣度，甚至配合小朋友做不辣的菜，我們這次是選擇小辣。
▲除了單點(diǎn)，「泰王雲(yún)南泰式料理」也有推出合菜，四人合菜只要$1000(還不加收服務(wù)費(fèi)喔)，就能吃到月亮蝦餅、檸檬魚、椒麻雞、涼拌青木瓜、蝦醬炒青菜、海鮮湯，而且白飯不怕你吃，吃不夠再添～隨你吃到飽，醬子很劃算捏！
▲以後我們家也來(lái)買一個(gè)裝白飯用的銀盆好了，遇到家裡有客人來(lái)吃飯的時(shí)候擺出來(lái)多大器阿！(虛榮煮婦)而且保溫效果也不錯(cuò)，就這麼決定了，熊董我們?nèi)ヌ﹪?guó)玩順便買一咖回來(lái)(熊董表示：買個(gè)銀器不用飛一趟泰國(guó)好嗎！打什麼如意算盤當(dāng)我不知道嗎！)
▲細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的泰國(guó)米煮得恰到好處，粒粒分明。
▲廚房出菜速度很快，把菜單交給服務(wù)人員沒(méi)多久，「打拋豬肉」首先上桌。
醃過(guò)的絞肉與九層塔等南洋香料一起拌炒，鹹香四溢的小辣「泰式打拋豬肉」吃起來(lái)有點(diǎn)酸有點(diǎn)辣，香氣十足，魚露的味道不是那麼明顯，看來(lái)有為了迎合臺(tái)灣人口味稍做調(diào)整，「泰式打拋豬肉」整盤份量有那麼點(diǎn)略少，不過(guò)看在少少一湯匙就夠配吃一碗白飯，就不計(jì)較那麼多。
▲「清蒸檸檬魚」用鱸魚來(lái)料理，端上桌時(shí)魚肉已熟，但魚肉還沒(méi)有吸飽湯汁，等一下再吃更入味。
我們?cè)凇赶闼謾幟属~」、「清蒸檸檬魚」這兩道菜上掙扎了一下，同樣是魚料理，一道是清蒸，另一道是用油炸，感覺(jué)「香酥檸檬魚」比較容易上火(而且我們有點(diǎn)了用炸的椒麻雞了)，所以「清蒸檸檬魚」勝出了，魚肉吃得出來(lái)很新鮮，處理得很乾淨(jìng)沒(méi)有殘留魚鱗，用酒精膏擺著再加熱一下下，用湯匙舀湯汁淋魚身，等魚肉吸收了檸檬湯汁後再吃更顯得清甜，連對(duì)酸度很難接受的熊董也覺(jué)得不錯(cuò)。
▲「蝦醬高麗菜」吃起來(lái)很尋常，調(diào)味吃不大出來(lái)是蝦醬，比較像是XO海鮮醬的感覺(jué)。
▲當(dāng)然少不了的「泰式椒麻雞」。
香香嫩嫩的雞腿肉與外層炸得酥脆的麵衣搭配得天衣無(wú)縫，「泰王雲(yún)南泰式料理」的主廚炸功了得，火侯控制得很好，醃入味的雞腿肉還微微滲出肉汁，夾起一塊雞肉，感受外層的脆到裡頭雞肉的嫩，酸甜辣醬一併在嘴巴裡跳舞，很好！今天的第一名就給了「泰式椒麻雞」，下次來(lái)肯定還要再點(diǎn)。
▲登愣～有魚、有肉、有菜，好滿足的一頓晚餐。
▲吃飯不專心的兩人一直被服務(wù)生為鄰桌送上的「月亮蝦餅」吸引，禁不住誘惑也加點(diǎn)了。
▲嘖嘖，瞧瞧那厚度，「月亮蝦餅」一份有八片，當(dāng)做這頓晚餐的結(jié)尾小點(diǎn)心。
▲「月亮蝦餅」夾層海鮮味濃，可惜沒(méi)吃到整尾的蝦肉。
這道「月亮蝦餅」主廚依舊炸得很好，一送上來(lái)就被熱騰騰的香氣搞得口水直流，滿心期待咬下厚厚的「月亮蝦餅」，仔細(xì)品嚐發(fā)現(xiàn)味道是還不錯(cuò)，但沒(méi)有吃到整塊的蝦肉或是蝦肉末，我猜蝦蝦大概都攪成漿了吧，好吃是好吃，但是總覺(jué)得少了點(diǎn)口感，沾醬也是一般市售的醬料，比較沒(méi)有新鮮感。
▲「泰王雲(yún)南泰式料理」用餐時(shí)間高朋滿座，熟客都早早預(yù)約了大圓桌，或者打電話來(lái)外帶。
整體來(lái)說(shuō)「泰王雲(yún)南泰式料理」的餐點(diǎn)表現(xiàn)正常，沒(méi)有特別讓人驚艷的菜色，吃得出來(lái)食材新鮮，主廚的調(diào)味走安全路線迎合臺(tái)灣人的胃口，優(yōu)點(diǎn)是價(jià)位親民加上出菜速度快，對(duì)於不想去吃泰式吃到飽撐死自己，又想吃泰國(guó)菜的朋友來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的好選擇。
泰王雲(yún)南泰式料理 (可電話預(yù)約外帶)
地址：新北市板橋區(qū)雙十路二段4之6號(hào)
電話：02-8252-0072
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00~14:00 | 下午17:00~21:00
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※本文為純個(gè)人食用心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考，實(shí)際感受因人而異。
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