三月份的臺北，天氣忽冷忽熱，這幾天馬路上紛紛出現(xiàn)穿著清涼短褲短裙的辣妹，春天的氣候真讓人捉摸不定，一下熱到想裸奔，一會兒又轉(zhuǎn)涼刮大風。日夜溫差大，氣候很詭異，偏偏雨不下在集水區(qū)，都快缺水了還不趕緊多下點雨，悶熱的天氣讓人很想吃冰涼涼的生魚片，清爽的握壽司，上網(wǎng)查了大臺北地區(qū)的日本料理，離日?；顒庸爣罱摹给檲@日本料理居酒屋」就被名列第一順位，網(wǎng)路上的反應(yīng)兩極，討論也不算多，之前在團購網(wǎng)上有看過介紹，感覺還滿不賴的，就決定是他啦～

鴻園日本料理交通位置很方便，就在捷運新埔站1號出口，出口走出來往右手邊走一下就到，這一段路極具考驗，因為你會先經(jīng)過繼光香香雞、鹹水雞、滷味、紅豆餅、服飾店，不小心就會被吸走，忘記來此地的目的，因此特別要注意，鴻園日本料理餐廳位在大樓的二樓，一樓有個造型燈箱提醒，小心不要走過就錯過了。

?

沿著樓梯走上二樓，會看到這個優(yōu)惠看板，平日週一到週五的午餐、晚餐時段享九折，簡單來說就是不收一成服務(wù)費。當月壽星四人同行，壽星享七折優(yōu)惠，趁平日來吃比較劃算，而且很佛心連平日晚餐也享9折，下班後同事聚餐也很方便。
?

抵達二樓就會看到收費方式，103年七月一日開始新價格，反正之前也沒吃過，搞不清楚價格漲幅是怎樣啦，如果介意的話就等看看團購網(wǎng)的團購券優(yōu)惠，只是也不知道團購網(wǎng)什麼時候會有，肚子餓先吃了再說。

位子其實還滿多的，二樓在洗手間隔壁有一個圓桌包廂，忘記問老闆包廂有沒有最低消費人數(shù)限制，除了二樓，還有三樓用餐區(qū)。



鴻園日本料理居酒屋的座位分成兩人、四人、六人、八人，我們運氣還不錯，座位被安排在六人座，一直到用餐快結(jié)束才有另外兩個男人坐過來併桌。(謎之音：一定是看這兩個胖子的噸位，目測食量肯定很會吃，才會安排坐六人座吧，呵呵)



在結(jié)賬收銀臺的另一側(cè)是料理檯，握壽司、生魚片、手卷都是從這邊製作。



料理檯的燈光真的就是這樣，相片看起來可能不是那麼美麗，不過食材滿新鮮的。



另外一邊有飲料、冰淇淋、火鍋料、甜點。我沒有特別愛統(tǒng)一冰淇淋，冰淇淋算是好挖不會太硬，如果一定要吃哈根大使，那就會讓你失望惹～一旁的碳酸飲料也不是我的心頭好，為了回味童年記憶，有拿一罐橘子汽水喝一下。鴻園日本料理除了臺式日本料理外，還有供應(yīng)火鍋，基本的火鍋料、青菜、菇菇都有，火鍋肉片是要另外劃單點，沒有放在架上。



飲料甜品區(qū)有茶、果醋、果汁、奶茶和咖啡。比較神奇的是還有提供麻辣燙和綠豆湯。



飲料區(qū)的旁邊是很陽春的醬料區(qū)，雞蛋、蔥花、沙茶醬、加湯用的高湯都有，既然是來吃日本料理的，就不要太介意火鍋的週邊配套嘛。




繞了一圈看完環(huán)境，讓我們來研究一下點菜單。

用餐時間為2小時，最後點菜時間是在用餐90分鐘後會做最後加點詢問，鴻園日本料理分成499和438兩個價位，均要另外收一成服務(wù)費。499和438的差別在於最上面那四排，選擇499的方案，整張點菜單都可以點，選438價位則不能點最上面四排的菜色。因為499價位能多點的菜色對我和熊董沒有吸引力，所以我們選擇438價位(另外要加10％服務(wù)費)，438價位就有我們熱愛的鮭魚，加上其他林林總總的，就很夠我們吃了。

點菜的數(shù)量，寫1就是一片、一口的分量，所以要吃幾片生魚片、握壽司、手卷就直接寫上數(shù)量。至於炒時蔬、茶碗蒸、炒飯寫1就會提供約一人份的分量。



送走第一輪點菜單，瞄到這張外送服務(wù)單，只要訂滿170元就可以外送，那就是隨便點個炒飯+火鍋就能外送了啊，可怕的是服務(wù)時間到深夜兩點，乖乖，不管是午餐還是宵夜吃這個也太幸福了吧！



好拉，咻的一聲餐點陸續(xù)上桌，不得不說鴻園日本料理的上餐動作超快的，一下子六人座的桌面就滿滿滿。熊董和我都愛鮭魚生魚片，當然就沒在給他客氣的多來幾片，第一回合點的生魚片不夠冰，第二回合加點的生魚片溫度就剛好，冰涼涼的吃起來很舒胡～另外有點一些握壽司來嘗看看味道，握壽司米飯的部分不會硬邦邦的很難入口，表現(xiàn)算普普，軍艦壽司因為有海苔加持，所以吃起來會比較好吃點。



然後想喝湯，熊董點了原味昆布，上桌的時候只有鍋子裡盛高湯，想要吃什麼蔬菜、火鍋料自己到架上去夾，吃多少夾多少才不浪費，昆布的味道還滿香濃的，加上丟了大把的高麗菜和菇菇下去煮，滿好喝的喲～



這是牛肉?；疱伻馄腥N，豬肉、羊肉、牛肉，要畫點菜單才會送上來。



羊肉看起來肥滋滋，但是涮起來吃柔軟好入口，沒有筋，豪好吃。



豬肉火鍋肉片沒有臭臭的豬豬味，涮的時間要算得剛剛好，不然肉質(zhì)會偏柴。



好，不講火鍋了，我們回到日本料理。鴻園有提供迷你尺寸的壽喜燒，熊董很難接受壽喜燒，認為壽喜燒湯底較濃較鹹(熊董會習慣喝幾口湯來嚐嚐湯底風味，問題是根本沒有人會喝壽喜燒的煮汁??！)，而且吃壽喜燒要沾生蛋汁，熊董對於沾生蛋汁的行為很難接受，所以我們吃壽喜燒的次數(shù)五根手指頭來算都還有剩，快啊，誰想吃壽喜燒但是缺咖的快找我！我好寂寞喔，怎麼和一頭笨熊解釋壽喜燒沾蛋汁是人間美味啊～



然後這是養(yǎng)生藥膳蝦，純粹是想吃看看蝦蝦有沒有新鮮，鴻園這一盤OK。喜歡吃蝦的人可以點來嚐嚐，蝦肉還滿有彈性，不會爛爛的。



手捲一送上桌就恐嚇我們要趕緊吃，哈哈～是也沒有這麼可怕啦，是每個服務(wù)生看到我們桌上還有手捲都會好心過來提醒我們趕緊吃掉手捲，怕海苔受潮軟掉就不美味了，鴻園的手捲裡面沒有放白飯增加分量，主要是海苔、高麗菜絲和主食材(鮭魚卵、蘆筍之類)，這種我比較愛，之前吃過有放飯在裡面的手捲，整個大怒！手捲裡放飯擺明就是要占胃的空間，讓人不能吃其他東西的奧步！

炸豬排好吃，很想來碗白飯，再加點咖哩變成豬排咖哩飯，不過那個美奶滋太搶戲，或許大家都愛美奶滋吧。



炸喜相逢就是炸柳葉魚，麵衣薄薄的，感覺是現(xiàn)裹粉現(xiàn)炸的，沒有油垢味。然後還偷偷聽到隔壁用餐的A和B，A一邊畫菜單一邊發(fā)問：什麼是炸喜相逢？B馬上毫不猶豫的說：就是炸田不辣那類的！噢賣尬的，柳葉魚聽到會哭泣的啦，明明兩個是天差地遠，風牛馬不相及的食物啊，怎麼會誤會了呢！



烤物、烤肉串料理的時間稍微久了一點，但是因為有滿桌的食物相伴，所以我們一點也不感覺等待的時間很久，烤的時間拿捏得還算不錯，醬汁也不會過鹹，香香鹹鹹的雞腿肉串，雞皮烤得QQ脆脆很好吃，以往自己烤也很難烤得剛好的牛小排、羊小排可以點來嚐嚐，滋味還不賴。



吃了這麼多肉肉，點盤炒時蔬來均衡一下。夾一口入嘴，還以為來到熱炒店，油溫、鍋溫都對了，波菜下鍋快炒幾下，不油不膩還有股清香，廚房裡的師傅肯定有特級廚師來坐陣料理，熊董因此很期待他點的鮭魚炒飯，鮭魚炒飯在第一輪點菜時就點了，遲遲還沒有送上來，不知道是廚師還站在河邊欣賞鮭魚逆流捨不得殺，還是有什麼事情耽擱了，所以熊董心繫鮭魚炒飯下，特地催促服務(wù)生趕緊送上來。



結(jié)果送上來的是泡菜，泡菜嘛，就是泡菜，表現(xiàn)中規(guī)中矩，如果想要吃泡菜火鍋，加進去火鍋裡就是了。



最後鮭魚炒飯終於送上來了，但是這鮭魚炒飯沒有看到鮭魚的影子，嚴格說起來應(yīng)該是蛋炒飯，或許就是因為沒有鮭魚這項食材，所以才會在我們催促多次下，不得已硬著頭皮直接送上蛋炒飯吧，是說這蛋炒飯炒得粒粒分明，每一口都有著醬油的香氣，熊董越吃越涮嘴，說下次來還要再點一次鮭魚炒飯。(希望下次有鮭魚了)



其實鴻園的服務(wù)態(tài)度很好，熊董把第一回合點好的菜單準備交給服務(wù)生，有一位看起來像是剛上班還沒有換上制服的服務(wù)人員，看到熊董在找服務(wù)生，不顧還沒有換上制服，馬上就順手接過點菜單，並告訴熊董「交給我就可以囉！」，熊董對鴻園的好感度馬上提高，加上服務(wù)生只要看到有空盤就會馬上來收走，上菜速度也非?？?，而且一點也不怕你點菜，都會問你點這樣就夠了嗎？還要不要再加點什麼？



當初看到團購網(wǎng)站推出團購券的時候，上網(wǎng)搜尋評價和食記，好評和壞評五五坡，因此就錯過了團購券優(yōu)惠，餐廳口味好壞真的很主觀，無論如何都要自己吃過才知道，以一個人五百多元的價格，鴻園日本料理提供生魚片、握壽司、炸物、烤肉串等日本料理，還有炒飯、炒烏龍等等臺式料理，同事聚會、家庭聚餐都滿適合的，雖然不比高檔日本料理餐廳，鴻園日本料理提供輕鬆愉快的用餐環(huán)境，大家可以大口吃美食大聲歡笑，如果覺得五百多塊錢還是有點小貴，那就找平日去用餐，可以打九折，或者等團購網(wǎng)推出團購券吧。(為了吃真是不擇手段)

鴻園日本料理(可刷卡)

地址：220新北市板橋區(qū)文化路一段437之3號2~3樓 (新埔捷運站一號出口)

電話：02-8252-2777
?

※本文為純個人體驗心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考，實際感受因人而異
?

★如果阿君君的文章對你有幫助★

歡迎到FB粉絲團給阿君君一個讚加油打氣！
或是直接在文章下方按一個讚，當作對阿君君的鼓勵！(啾感心)
粉絲們的支持就是阿君君持續(xù)寫文分享的最大動力??！謝謝大家！啾咪～