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今天又要發(fā)臺南文章了 ?
好像很多人以為關(guān)關(guān)是臺南人 ? ? 其實(shí)並不是，我只是比較愛來臺南玩啦?
上次小盛說要帶我去看手工粉圓製作 這是我第一次到椰庭
很驚訝現(xiàn)在還有人用這麼古法的方式做粉圓!!!!
從細(xì)細(xì)的蕃薯粉開始 ? ?篩出一顆顆可愛的粉圓兒
純手工製作的粉圓每一顆大小都不一樣 ? ? 也不添加色素吃起來更安心
不要看這幾顆小小的粉圓 ? ?製作過程還蠻辛苦的
不停重覆著搓粉圓和過篩的動作 手工方式無法量產(chǎn)，搓到老闆都汗流浹背了?
所以到椰庭你一定不能錯過招牌的?純手工粉圓冰?
要是人多一點(diǎn)也可合點(diǎn)巨無霸挫冰
聽說這碗超級大 ? ? 沒有準(zhǔn)備好真的不要亂點(diǎn)喔 ?
純手工粉圓冰??$80元
配料看起來很簡單 ? 古早味來著?
你們一定沒想到眼前這碗冰，連配料都是店家自製 超級有誠意
沒有任何人工添加物的粉圓 ? ?陽光下晶瑩剔透，口感也特別Q彈好吃
湯圓是店家自己搓的 每嚼一口都是綿密濃醇的糯米香
配上自家醃的芒果青和蜜鳳梨 ?酸溜溜又甜蜜的清爽滋味，夏天吃上一碗暑氣全消
小盛超愛椰庭的蜜鳳梨 一直問老闆能不能買回家
粉圓的做法從阿公那輩傳下來
以前靠扁擔(dān)挑著一簍簍的粉圓到市場去販?zhǔn)?br>
現(xiàn)在年輕一輩要把古早的技藝帶回椰庭重新傳承下去
當(dāng)天老闆還請我們喝椰子鮮奶茶
後院鮮摘椰子做成的椰子鮮奶 ? ? 味道淡雅不膩
跟以往喝到人工味很重那種椰奶感覺完全不同 ? ? 你們一定要試試看?
當(dāng)時試賣中 ? ? 所以我們喝到後院椰子做的
現(xiàn)在老闆有進(jìn)新鮮椰子 ? 你們想喝也能點(diǎn)囉
上個月又自己來 ? ?少了小盛帶路只好靠自己?
椰庭這邊偏郊區(qū) ? ? 自己騎車來超怕迷路的， 哈哈 XDD
它要通過四草大橋 ??? 經(jīng)過橋上覺得旁邊的鹽水溪好美 忍不住停下來看看風(fēng)景
過了四草大橋我就很盯精地一直注意路標(biāo)
不然六線道加上安全島阻隔 一不小心就錯過了
大概第3.4個迴轉(zhuǎn)道附近會看到椰庭指標(biāo) ? ? ?往箭頭那個方向去就對了?
入口有三隻龍貓釣魚很好認(rèn)!!!
說到龍貓 ? 那順便跟你們說安平這邊的龍貓住宿超可愛
[臺南安平●住宿] Dear 蒂兒 — 可愛彩繪風(fēng)主題民宿 ? 房間裡就有超夯的龍貓公車亭 ?
騎進(jìn)來還遇到兩勘津吉 ? ?讓他騎腳踏車也太好笑了 XDD
背後的警察局是狗狗的窩 因?yàn)橐ヒ彩且婚g難得的寵物友善餐廳喔
只要遵守店家規(guī)則，尊重其他客人的權(quán)益 椰庭很歡迎帶狗狗一起來玩?
餐廳是一間古色古香的瓦楞屋
門口停兩臺超復(fù)古的達(dá)可達(dá)
紅配綠搶眼又好看 ? ? ?老闆說這兩臺都還能騎呢?
現(xiàn)在當(dāng)成展示用也不錯 ? ? 大家觀賞就好不要動手去破壞
餐廳裝潢其實(shí)很簡單 ? ?走復(fù)古風(fēng)但帶著年輕元素
在這裡你可以看到早期的農(nóng)作機(jī)具 ? ? ?也能發(fā)現(xiàn)一些很有味道的懷舊傢飾
牆壁則是漆上活潑高彩的顏色 ? ?整個空間寬敞又明亮
每張桌上都擺著一只茶壺
好像回到鄉(xiāng)下的感覺 (啊這本來就鄉(xiāng)下啊XDD)?
第一次小盛帶我來的時後很匆忙 ? ? 沒機(jī)會參觀一下椰庭漂亮的後院
這次沒有安排任何行程 ? ? ?就是想來椰庭渡過一個悠閒的下午?
戶外區(qū)也準(zhǔn)備很多位置
甚至怕大家曬太陽還在座位上方準(zhǔn)備大陽傘
如果攜帶寵物就只能選擇戶外的座位 畢竟還是要尊重其他可能會害怕動物的客人
外面座位其實(shí)不錯 ??樹蔭底下蠻涼快的
如果捨不得狗狗關(guān)籠 ? 可以放出來但要牽繩
也不能讓狗狗跳到桌椅上或是使用店家給客人準(zhǔn)備的餐具
現(xiàn)在的孩子應(yīng)該沒見過以前磨米的石磨 變成庭院裡最懷舊的裝飾品
聽說還是會拿來做湯圓，幫助米漿瀝水
椰庭很適合闔家光臨
先撇開餐點(diǎn)部份來說 後院就是一個最天然的環(huán)境 ?
飽餐一頓後直接在這裡散散步或是餵魚 都是很愜意的事
最特別還有這個水上小屋
它本來是一間工作室 ? ?晚上可以睡在這邊幫忙照顧魚塭
後來因?yàn)樘嗳讼胱?? ?老闆想要把它發(fā)展成椰庭特有的水上民宿呢
目前還在申請執(zhí)照中 說不定哪天你們會發(fā)現(xiàn)這裡可以住了喔?
每次出遊最喜歡挑平日時間玩
不用跟觀光客人擠人 ? ? 更能了解當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，吃飯也不用老是在排?duì)
像這天下午沒什麼客人 老闆就能帶我好好認(rèn)識椰庭的環(huán)境
這裡真是一個讓我出乎意料且充滿驚喜的地方?
大家來玩記得可以到後面涼亭餵魚喔
自己搭建的簡單棚架 爬滿了藤蔓遮蔽毒辣的太陽?
仔細(xì)一看 會發(fā)現(xiàn)頭上掛著一顆顆青綠的果實(shí)
這些是店家自種的百香果 要做百香果醬或是蜜鳳梨時就直接過來摘
椰庭的後花園有很多自栽作物 提醒大家要發(fā)揮公德心不要偷摘吶?
涼亭裡幫大家準(zhǔn)備好飼料 可以餵魚、餵鴨、餵鵝
也是採用良心經(jīng)營模式 飼料一包$10元，有拿就記得要投錢到竹筒裡唷
飼料一灑到湖裡 魚群就馬上聚在一起的畫面好有趣?
連對岸的鴨子跟大白鵝都聞香而來
原來牠們也愛吃飼料?
椰庭的魚塭裡有大白鵝、褐色鵝、綠頭鴨、紅冠水雞、紅面鴨
這些在城市裡根本見不到!!! ? ??有機(jī)會來認(rèn)識大自然的生物真的很棒
這也是我第一次看見紅面鴨耶 就是外面?？吹桨酝跛K母鴨那種 XDD
以前只在招牌上見過牠 ? ?看到本人覺得很新奇
原來真的戴著一副紅面具 ? ?而且是凸凸有顆粒感的
這是鴨鴨們的海景小套房(笑~)
好久沒看到這麼天然的美景
藍(lán)天白雲(yún)在湖中倒影十分迷人?
小時候很討厭鄉(xiāng)下地方 ? 覺得生活不方便
但長大卻很珍惜跟大自然相處的時刻 ? ? ?喜歡這樣平實(shí)動人的景色
還看到了喜鵲、灰鵝、金雞與松鼠
金雞的毛色好美 看起來好高貴
喜鵲則會學(xué)人說話 還會學(xué)遊客的開心大笑
椰庭超多動物，活脫脫是個小型動物園 讓我太驚喜了!!!!
我也挺喜歡這隻灰鵝
走路搖頭晃腦看起來呆呆的 ? ? 而且一點(diǎn)都不怕生
沿路還有紅白相間的九重葛盛開
用鮮豔的顏色把後花園點(diǎn)綴得熱鬧繽紛
九重葛很特別 ? ? 大花裡面包著可愛的小花，像是母雞帶小雞一樣?
除了剛剛看到的椰子跟百香果
還會發(fā)現(xiàn)石榴、香蕉、芒果、木瓜、柑橘 ? ? ?根本就真實(shí)版開心農(nóng)場
我阿木最嚮往就是退休後可以租個空地種菜自己吃 椰庭老闆過的就是她最羨慕的生活啊!!!
如果有帶寵物來
也可讓小型犬在草原上奔跑 ? ??但是大小便要記得清乾淨(jìng)?
留給大家一個乾淨(jìng)舒適的空間 ? ? ? 也造福更多狗狗可以親近大自然的機(jī)會
椰庭的後院還有搖椅跟吊床
吃飽飯後來盪盪鞦韆或是小歇一會兒都令人心曠神怡
參觀完美麗的庭院 餐點(diǎn)也差不多備好啦?
椰庭的菜單 ? 有熱炒、刨冰、飲料、茶點(diǎn)，還多了一些新菜色
也可參考雙人風(fēng)味套餐?? ? 裡面菜色都是一時之選，而且份量大兩個人根本吃不完
建議可三人分享 ? ?平均每人才$200元就能嚐到椰庭最有特色的美食佳餚
上菜囉!!!!
只能說來到椰庭讓我感受到鄉(xiāng)下人的純樸與熱情
很簡單的家常小菜 ? ? 但是份量都滿滿的很怕客人吃不飽?
蔥香蚵仔麵線 ?$190元
看到這料理的第一個念頭就是 ? ?這些蚵仔實(shí)在太過分了!!!
粒粒飽滿的鮮美蚵仔把麵線都蓋起來了
超級真材實(shí)料!!!!!推薦!!!!?
麵線不會糊糊爛爛的，還用紅蔥頭跟青蔥調(diào)味 ? ?很懷舊的滋味
蚵仔每顆都又大又肥美
吃起來完全沒有腥味，一點(diǎn)點(diǎn)都沒有!!!! ?超級好吃
西瓜綿松阪豬柳?? ?$250元
老闆說西瓜生長的時候是一整串的
但是只有一顆能長成好的西瓜 ? ?其它會供給那顆養(yǎng)分而越變越小
以前農(nóng)人為了不浪費(fèi)食物，把旁邊的小西瓜醃漬起來做菜 就是所謂的西瓜綿
長這麼大第一次吃到西瓜綿 ? ??跟西瓜完全不一樣的東西!!
口感脆脆的 ? ?像吃酸菜的感覺
搭配Q脆松阪豬 ? ?夏天吃這個好開胃
西瓜綿魚皮湯 ? ?$180元
除了炒菜西瓜綿還能拿來煮湯 ? ?跟魚皮的組合好特別
如果你以為魚皮薄薄一片就錯了 ? ? 它是有厚度的，吃得到魚肉的口感
來到椰庭除了冰品和蚵仔 ? ?最不能錯過就是西瓜綿，別處吃不到啊!!!
煮湯的西瓜綿稍微軟一點(diǎn) 不同口感還是好驚豔
本來覺得看起來像絲瓜我不太敢吃 後來發(fā)現(xiàn)根本像榨菜一樣鹹鹹脆脆很好吃
夏天很適合西瓜綿料理 每一樣都超開胃，刺激著唾液的分泌
吃飽了老闆還把他養(yǎng)的小松鼠拿出來借我們看
這麼近距離看松鼠好有趣 還可以餵牠喝ㄋㄟ ㄋㄟ
雖然說椰庭這裡已經(jīng)能消磨很多時間
但是難得來到四草 ? ?有機(jī)會也可以坐船去逛一下美麗的綠色隧道喔
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