環境：正常燒烤店
美味：êêê
服務：完全欠缺訓練的服務生
CP：60
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本菇良生日來到這間看似很厲害的燒烤吃到飽 BUT~
八田有幾個致命傷先抓住:
1.有帝王蟹腳吃到飽-->但是動作無敵慢 說是吃到飽 根本不可能一直吃 點一盤要烤好久好久才來 ?一盤的數量也很少
2.專人幫你烤好端上桌-->有的烤功不佳 有的還可以 (他們分工合作有的人專門烤肉有的人專門烤海鮮)?
3.服務生欠教育-->漏菜嚴重 點的東西一直沒上 說回去詢問確認老半天 服務生失蹤 不知道找誰問?
4.2小時限時-->中間一度空了20分鐘以上 桌上一道菜都沒有 菜一直上不來 心情極差
5.食材不錯-->個人認為食材是不錯的 只是整體呈現、上菜都欠缺精緻度 完全不是一餐$1,280+10%該有的品質
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本來好像有火鍋 後來取消了??
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?我喜歡把結論打在最前面：八田列入絕對不再訪 絕對不推薦餐廳之一
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不是很理解為何網路評價很高
姐我真的吃不懂
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餐廳裝潢還OK
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這個現煮的茶機器很酷XDD
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冰櫃裡有許多生魚片都可以現點現切 一樣吃到飽
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菜單 其實肉類海鮮選擇種類頗少
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首先會先送來一盤 生蠔( 一人一顆) 在加上超大顆的蛤罵êêêê
這兩道海鮮算是今天分數很高的 如果有來吃可多點
但生蠔只限一人一顆 不是吃到飽
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因為我個人超怕生蠔 但他的生蠔品質真的不錯 大顆肥美 上面的芥末醬也搭配得宜
沒有什麼腥味 算是不錯的
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椒鹽蔥花牛舌?êê
可能才剛吃完胡同燒肉頂級的美味牛舌 讓我對於牛舌有一個期待值
而八田的牛舌 真的很硬 味道也極為普通 完全是吃一口就心灰意冷的等級
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生魚片拼盤?êêê
中規中矩
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松阪豬 êêê＿
中規中矩 正常值
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頂級牛小排êêê
還可以?
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娥阿?êêê
娥阿 送來時我真的傻眼
請問是一個是發育過剩 一個又發育不良嗎?
還是因為拿了一顆太大顆所以另外一顆要拿小顆的來平均成本?
看到這樣參資不齊的品質實在非常無言!!!
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鮭魚卵手捲?êêê
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小黑板上面有各種菜單上面沒有的單點食材 一樣是吃到飽
雖然種類真的不多 但可以選一兩個手捲或小菜來吃吃
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頂級骰子牛?êêê
前面說的"不精緻"
這道菜表現得淋漓盡致
各位看官啊!! 這是剛剛上菜的樣子喔 他就長這樣!!! 我完全都還沒動過 就長這樣
諾大的白色塑膠餐盤 上面零星的小肉塊 實在讓人毫無食慾
看起來也太像剩菜了吧 ?如果你一份份量就這麼少 好歹用小一點的盤子看起來不會這麼滑稽?
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杏包菇?êêêê
還OK 算不錯的
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小黑板上的芥末章魚êêêê
這道小菜深得我心 是日本料理中常見的小菜 蠻開胃 又清爽
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帝王蟹腳êêê
個人覺得也是中規中矩 稱不上多好吃 就是冷凍的帝王蟹腳 烤出來該有的樣子 甜度Q度及格
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頂級沙朗 êêê
還可以
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嫩肩牛肉 êêêêê
要說肉類第一名 我會給嫩肩牛肉
一餐千元以上餐點的標準 ?這道算是符合我的期待
軟嫩好吃
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?迷迭香帶骨羊小排 êêê
入味 還不錯
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季節烤魚 êêê
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烤蝦與干貝 êêêê
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總結：
個人認為總體食材是還不錯 ?
只是因為專人烤好再送上桌 非常容易漏菜跟青黃不接 打壞興致
要說烤功多好真的也稱不上! 技術參差不齊
由於前不久才吃了胡同燒肉 味覺完全被養壞
八田的肉類說真的沒有什麼讓我願意稱讚的地方
海鮮表現會比肉類好一些
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吃到飽$1,280 +10%已經偏高價位
我會期待店家在各方面都能更用心經營 ?
畢竟對於一間餐廳的印象是靠各個小環節、各種五感體驗所累加起來的效果
而非打著"帝王蟹吃到飽"這樣的噱頭就夠了
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延伸閱讀
食記【臺北】中山區-田季發爺農安店。有點過時但還是口袋名單~?
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店家資訊
電話: 02 2541 9901
地址: 臺北市臺北市中山區新生北路一段90-1號
價位:
非假日中午 1080+10%
晚上與假日 1280+10%
營業時間:
11:00 ~14:00
17:00~1:00