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高雄大八大飯店裡的"潮坊港式飲茶"在去年12月重新開幕，
推出了更多的菜色，?
位於2樓的"潮坊港式飲茶"隨著旋轉(zhuǎn)梯而上即可見到，
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店裡用餐空間相當(dāng)寬廣，
座位區(qū)的四周即是自助餐飲區(qū)環(huán)繞了!
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一入座服務(wù)人員馬上解說這裡的用餐方式及詢問需上何種茶飲，
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"潮坊港式飲茶"用餐採吃到飽方式，
除了周圍自助區(qū)所提供的餐點(diǎn)可自行取用外，
還有餐櫃夾子點(diǎn)心和餐點(diǎn)本裡的菜色可選擇，
餐櫃夾子點(diǎn)心即是用桌上提供的專屬小夾子到自助區(qū)餐櫃上選擇自己喜歡的餐點(diǎn)並投入夾子，
餐點(diǎn)做好後即由服務(wù)人員送上桌!
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而菜單裡提供的菜是更是大菜，
燒臘拼盤、煲仔飯、咕咾肉、鹹魚雞粒豆腐煲.....等在這都可無限享用唷!
經(jīng)由服務(wù)人員的點(diǎn)餐後坐在位子上即可享用到大餐呢!
餐單上的每一道看起來都好美味!!
真想都給它點(diǎn)上一輪來嘗嘗，
不過今天只有我一位戰(zhàn)鬥力大減呀!!
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"潮坊港式飲茶"店裡的自助取餐臺(tái)上菜色還真不少呀!
看看這掛在鐵桿上的烤鴨油油亮亮的好誘人唷!!
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臺(tái)上的涼拌火鴨絲和涼拌鳳尾草都很清爽，
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而這區(qū)的涼拌菜也都很清爽開胃，
其中我很愛他們提供的蝦子唷!!
非常新鮮，

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而一旁是生鮮沙拉和新鮮蔬果，
沙拉當(dāng)天為了確保戰(zhàn)鬥力所以沒吃，
我把目標(biāo)都放在港點(diǎn)上了!!
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自助取餐檯上一個(gè)個(gè)蒸籠裡都是滿滿的驚喜呢!
而夾著點(diǎn)心餐名的玻璃杯上就是剛剛講的餐櫃夾子點(diǎn)心，
餐櫃點(diǎn)心有高達(dá)17種港式點(diǎn)心的選擇唷!
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吸引人的還有許多餐點(diǎn)唷!
其中的"龜鹿二仙膠雞湯"相當(dāng)好喝，
帶點(diǎn)中藥香的雞湯內(nèi)有著嫩口的雞肉，
湯的味道挺不錯(cuò)的感覺很營養(yǎng)健康!
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當(dāng)天自助取餐區(qū)上最吸引我的就是"避風(fēng)塘炒蟹"了!
鹹香的味道和鮮甜蟹肉真是超讚的!
唯一不滿就是螃蟹稍小隻了些，
有點(diǎn)不過癮呢!
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自助取餐區(qū)還有炒飯、芙蓉蛋、奶油焗白菜和宮保雞丁可選擇，
其中宮保雞丁真的很好吃唷!!
鹹香中帶點(diǎn)辣度，
雞肉吃起來一點(diǎn)也不柴，
肉質(zhì)超軟嫩的啦!
味道很讚讓我差點(diǎn)想來碗白飯搭著吃了!
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最讚的是還有師傅現(xiàn)切烤鴨服務(wù)唷!!
看看師傅專業(yè)的手法再看看那有著油亮色澤的烤鴨，
口水是不是要流下來了呀!
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另外自助去餐區(qū)上還有"廣東粥"提供唷!!
提供了3種現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的"皮蛋瘦肉粥"、"蟹肉粥"、"魚片粥"，
我點(diǎn)了蟹肉粥，
不使用廉價(jià)的火鍋料蟹肉棒，
而是真的以螃蟹烹煮，
小小砂鍋裡剛好是一人份的量，
可依個(gè)人口味加上其他配料，
蟹肉粥味道清淡但有淡淡的海鮮甜味，
在吃過味道較重的港式燒賣後來一份蟹肉粥感覺很清爽呢!
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廣東粥一旁還有提供清燙新鮮蔬菜的服務(wù)，
讓你在大吃大喝中也兼具營養(yǎng)和健康呢!
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自助取餐區(qū)上也有提供種湯品，
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餐廳一隅規(guī)畫了冰淇淋和飲品的自助區(qū)，
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用餐時(shí)店裡還有燒賣推車穿梭其中唷!
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先來個(gè)3籠試試，
味道足但外皮略硬，
吃起來一般般，
所以就沒再拿了!
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餐櫃夾子點(diǎn)心方面點(diǎn)了7道，
鮮蝦腸粉(餐櫃夾子點(diǎn)心)這是當(dāng)天最令我失望的了!
外皮有點(diǎn)生，
蝦和皮的外道完全分開，

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流沙包(餐櫃夾子點(diǎn)心)
白白胖胖的個(gè)頭很討喜，
包著甜甜的內(nèi)餡味道還好!
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水晶蝦餃(餐櫃夾子點(diǎn)心)
裡頭蝦子很大一隻不過外皮厚了點(diǎn)，
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小籠湯包(餐櫃夾子點(diǎn)心)?
薄薄外皮裹著鮮甜的豬肉餡，
帶著些微湯汁
味道還不錯(cuò)!

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蜜汁叉燒酥(餐櫃夾子點(diǎn)心)
一口大小，
酥酥的外皮和鹹甜的內(nèi)餡一口一告剛剛好!

鹹水餃(餐櫃夾子點(diǎn)心)
上桌時(shí)還帶著熱度，
外皮炸得酥酥脆脆的，
裏頭包著味道濃郁的內(nèi)餡!
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葡式蛋塔(餐櫃夾子點(diǎn)心)
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炸麻糬(餐櫃夾子點(diǎn)心)
這個(gè)好吃!!
炸的香香的麻糬上桌時(shí)熱呼呼的，
軟Q的麻糬灑上了甜甜的花生粉，
軟軟口感中帶著甜甜的味道和花生的香氣，
若是花生粉甜度再低些會(huì)更爽口些!

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紹興醉雞(菜單單點(diǎn))
雖然很想點(diǎn)點(diǎn)雙拼，
但考慮到當(dāng)天只有我一人所以多怕吃不完浪費(fèi)，
好忍痛和廣式雙拼說拜拜了!
當(dāng)天我點(diǎn)的是"紹興醉雞"，
分量不會(huì)很多約是一人份的!
冰冰涼涼的醉雞帶著濃濃的酒香，
吃起來一點(diǎn)也不會(huì)覺得油膩，
非常的好吃呢!!
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清蒸海上鮮(菜單單點(diǎn))
用當(dāng)天魚貨以清蒸的方式來呈現(xiàn)魚的新鮮，
魚的鮮、豆腐的嫩和蔥的香讓這道清蒸海上鮮嘗起來很美味，
味道相較於港式點(diǎn)心來說較為清淡健康，
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蒜茸蒸蝦(菜單單點(diǎn))
一份有2隻蒸蝦，
個(gè)頭不大卻很新鮮，
肉質(zhì)Q彈，
但對(duì)於我來說蒜香不夠濃郁，
味道淡了些有點(diǎn)像是水煮蝦了，
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餐後甜點(diǎn)有奶酪、龜苓膏...等選擇，
龜苓膏味道有點(diǎn)苦所以淋上些店裡提供的蜂蜜味道變得更好了，
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高雄 ?大八大飯店-潮坊港式飲茶
地址：高雄市左營區(qū)裕誠路486號(hào)(博愛路口)
電話：07-556-9791
營業(yè)時(shí)間：
平日

午餐11:30 - 14:30、晚餐17:30 - 21:30?
假日(分2梯次)
午餐10:55 - 13:00、13:15 -15:30
晚餐17:00 - 19:15、19:30 - 21:45