店名:南嶺精緻麵館
電話:(02)2528-7578
營業時間:週一至週六 11:30~15:00 17:00~21:00 每週日公休 最晚預約或點餐時間：21:00
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市松山區光復北路11巷62號
?
?
打開哆啦A夢的任意門~
?
今天羽諾來到位於光復北路11巷弄內的
?
南嶺精緻麵館
?
?
牛肉麵是臺灣人最愛的美食之一 ?牛肉麵也成為一種文化 臺灣之光?
?
尤其是諾咪總是會到處尋找好吃的牛肉麵 ?這家今天要來介紹的這家牛肉麵店
?
曾經兩度在臺北國際牛肉麵節得獎過 ?
?
現在就讓羽諾帶大家一塊來看看這家標榜著
?
布衣美饡 平價奢華的南嶺精緻麵館吧!
?
?
創始人將經典江浙菜系的精華結合北方麵食的特色 ?
?
而成立了南嶺精緻麵館
?
?
?
?
?
「嶺」係「嶺」之古字，南嶺取自「南方」、「古典」的寓意
?
本店創始人手藝師承家族長輩，原籍江陵古都南京，風華取其茂盛，啖飲講究細膩。
?
自三十年代起，緣於從事媒體工作，足跡遍及中國大江南北，嚐遍各地中式菜色。
?
定居臺灣後，以兩代一甲子鑽研美食心得的積累，綜合南方原鄉經典佳餚，
?
將清燉牛肉、獅子頭、XO醬、百頁結烤肉、燻魚等江浙菜系的頂級廚藝，結合北國麵食精華，
?
在質樸的巷道裡，以恬靜舒適的用餐環境，整潔衛生的烹調要求，奉上絕佳美味，
?
與愛好精緻飲食的朋友來一起分享，展現「布衣美饌、平價奢華」的美食理念，堪稱人生最大樂事
?
(擷取官網)
?
?
?
?
?
冰箱內有冷飲及小菜 旁邊還有免費熱茶可以飲用
?
小菜種類有涼拌類 滷味 醃漬類可供選擇
?
?
一坐下服務員就親切的為我們奉上熱茶
?
?
餐具
?
?
?
?
?
?
?
?
特製醬料
?
?
?
這是南嶺自己炒的辣油唷!!辣油香氣十足
?
?沾上滷味或加入麵內都能加分不少
?
?
今天選了三樣小菜來解解饞
?
?
?
黑木耳口感爽脆 酸酸甜甜的蠻開胃的
?
?
?
翠綠新鮮的花椰菜 淋上些許蠔油 吃起來清甜爽脆 ?
?
?
?
蘭花干滷的相當入味 ??吸飽了牛肉滷汁
?
再加些辣油 ?讓花干吸入孔隙 更是人間美味啊!!
?
?
?
三種美味精緻配菜 (鹹蛋苦瓜/炒木耳時蔬/大陸妹)
?
?
附湯熱熱喝蠻暖胃的
?
?
這個獅子頭實在是不簡單南嶺精選上等新鮮豬肉
?
用傳統手法 費時甩打後 再炸到金黃油亮 再以小火細燉而成
?
才能做到入口鬆軟不膩 ?南嶺已經開業九年 ?
?
這道獅子頭可是吸引許多老饕的關鍵呢!!
?
配上飯一同入口 ?超級滿足的
?
?
紅燒牛肉麵
?
南嶺牛肉嚴選用腱子心肉 肉中帶筋 ?嚼勁不塞牙縫 韌度恰到好處
?
?
??
湯頭濃香甘醇 ???腱子牛肉肉質Q嫩入味
?
?
麵條吃起來扎實有嚼勁 滿足今天的一餐
?
??
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
??
羽諾的部落格???
?
痞客幫羽諾的吃喝玩樂日記??
?
同步發表於
?
窩客島?羽諾??
?
愛評網?羽諾??
?
歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!??
??
羽諾喜歡用照片記錄自己的生活
?
再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享喔
您的鼓勵是羽諾最大的動力?
請幫羽諾按個或回應一下吧!!?