去年年底有規劃一趟的福山植物園之旅
才知道有名的〝野夫炊煙〞就在前往福山植物園的路途中
沿路的景觀非常的自然原味，沒有太多開發
有種想讓人隱居在這的fu~
所以這次的宜蘭之旅就建議朋友來這用餐
其實也是想再度感受這裡的純樸風光美景
野夫炊煙~每人基本消費100元
?野夫炊煙103/1/1起用餐基本消費
?小學以下不收費?小學生250元?國中生以上600元
?(不收服務費)(實際價格以店家公告為主)
?新春期間(大年初一至初五)收費會調漲
11點30分開始提供用餐
?在野夫炊煙，沒有菜單，提供的是新鮮當令食材、山野合菜料理
來野夫炊煙如果不想用餐的話，這裡也有咖啡廳~
2004年，野夫第一次到雙連埤就愛上這裡
因緣際會下他決定接手雙連埤生態教室旁的餐廳
於是找來許多老木頭，做為改建餐廳的建材
再撿拾路邊廢棄的老家具，如板凳、藥箱等，將餐廳佈置得具有古樸自然原味
在山上的生活回歸簡單，一切都是自然隨緣
在這裡只有自然與原味的生活享受~
(引自官網)
↑餐廳入口處
? ↑餐廳走道有蔬菜販賣區
↑今天用餐坐在窗邊的位置
窗外景觀~
碗、白飯自助區~
以下是當天2人份的菜色及份量
份量蠻多的，讓人超飽足的一餐
ps.菜色會因店家當天所提供食材而有所不同
第一道菜：外層裹滿魩仔魚的肉丸
滿滿的魩仔魚，鮮味十足，肉丸裡還吃的到蝦仁
第二道菜：西滷肉
內有大白菜、魚皮、紅蘿蔔絲、香菇絲..等，煮成大雜燴，加入炸好蛋酥
這一道菜個人覺得還好，味道上不是很愛
第三道菜：白斬雞
雞肉肥嫩，沾上店家附的醬油，帶點微辣的口感，好吃
另一小碟微辣蘿蔔乾，也好吃又開胃
第四道菜：生魚片+烏魚子
生魚片(鮪魚+旗魚)~有新鮮
烏魚子口感Q實彈牙、味道香醇
第五道菜：烤香魚
用簡單的料理方式，吃食材最鮮美的味道
↑第六道菜：紅鳳菜
紅鳳菜為涼性蔬菜，其豐富鐵質具造血作用
並含鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓的功效
店家用麻油爆炒薑片，加入紅鳳菜炒熟，菜脆清甜，營養價值很高的一道菜
第七道菜：竹筍排骨湯
湯是一人一碗，份量多，料也多，竹筍口感嫩、湯鮮甜
↑飯後附一盤水果
↑客人漸漸多了，建議事先訂位比較好喔！
野夫咖啡~
↑附上價格表讓大家參考
遠方山巒疊翠以及純樸的田園景緻，多讓人著迷
也希望這樣的美景一直存在著，不要被破壞~
野夫炊煙
宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號(雙連生態教室旁)
預約電話:(03)9228966
官網http://wildsmoke.myweb.hinet.net/
營業時間：11:00~19:30(每週二公休)
晚餐最晚18:00用餐?19:30打烊
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