位於捷運(yùn)忠孝敦化站及捷運(yùn)國父紀(jì)念館站之間，靠近華視的延吉街巷子中，這間今年才開沒幾個(gè)月的啤酒餐廳，是由幾位從美國羅德島留學(xué)回來的年輕人一起開的，這也正是店名《RHODY'S》的由來~
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店內(nèi)空間不大，打理得相當(dāng)乾淨(jìng)，即使到場(chǎng)時(shí)店內(nèi)仍空蕩蕩的，光線及木頭色調(diào)仍令人感覺很有溫度。
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平時(shí)的桌椅不是排成這樣子的，因?yàn)檫@天是前來參加活動(dòng)，所以場(chǎng)地有特別重新安排過~
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這天是來認(rèn)識(shí)「精釀啤酒」的！
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在臺(tái)灣，啤酒一般只被視為乾杯搏感情用的飲料，沒有太多的講究，在歐美地區(qū)啤酒卻也和咖啡、紅白酒一樣有講究的精緻型版本，有多種不同風(fēng)味及學(xué)問在，就連啤酒所使用的杯子也有很多種，和其他酒種一樣會(huì)因杯具差別而有表現(xiàn)差異。
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※ 未成年請(qǐng)勿飲酒 x 禁止酒駕
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這天就由型男店長 Ray 來為我們介紹精釀啤酒 Craft Beer！
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美國釀酒商協(xié)會(huì)（Brewers Association，BA）對(duì)精釀啤酒商定義：
量少：年產(chǎn)量少於 600 萬桶
獨(dú)立：允許其他酒商投資釀酒廠，但非精釀啤酒商的持股不得超過25%。
傳統(tǒng)：製造的含酒精飲料主要是啤酒，而且只使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造原料，以發(fā)酵過程來產(chǎn)生它的風(fēng)味。
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成就啤酒不可少四種原料：
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Malt 麥芽：發(fā)芽的麥經(jīng)過烘培會(huì)產(chǎn)生酵素，其中麥芽中的澱粉會(huì)在過程中轉(zhuǎn)化為糖。低溫烘培，顏色較淡；高溫烘培，顏色較深，兩種烘焙方式產(chǎn)生的香氣與味道皆有所不同，有點(diǎn)類似咖啡的重烘培與輕烘培之分，不過有些啤酒也會(huì)加入其他穀物發(fā)酵(ex.米、玉米)
Hop 啤酒花：和大麻銅科的藤蔓植物，會(huì)開出類似像球狀松果的花朵，花朵具有防腐效果，且有助於鎮(zhèn)定情緒，幫助腸胃消化，也是啤酒苦味的來源。
Yeast 酵母：酵母將糖分解出酒精與二氧化碳，不同的酵母會(huì)在不同的溫度下，產(chǎn)生風(fēng)味各異的效果。
Hop 啤酒花：和大麻銅科的藤蔓植物，會(huì)開出類似像球狀松果的花朵，花朵具有防腐效果，且有助於鎮(zhèn)定情緒，幫助腸胃消化，也是啤酒苦味的來源。
Yeast 酵母：酵母將糖分解出酒精與二氧化碳，不同的酵母會(huì)在不同的溫度下，產(chǎn)生風(fēng)味各異的效果。
Water 水：含有適量礦物質(zhì)的純淨(jìng)水質(zhì)，能將麥芽中的澱粉轉(zhuǎn)換成糖，硬水會(huì)使酒色及味道變濃重，軟水則會(huì)使酒色變清淡，口感也較為爽口。
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而啤酒又有三大風(fēng)格類別：Lager 拉格、Ale 愛爾 與 Stout 司陶特，沒有哪一種一定比較好，就看個(gè)人喜好哪一款酒囉~！
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菜單 Menu
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餐點(diǎn)以炸物為主，薯?xiàng)l沾醬種類非常豐富，每週五還有「薯?xiàng)l日活動(dòng)」薯?xiàng)l無限暢食，沾醬則是買一送一。
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雖然是啤酒餐廳，但是中午也是有營業(yè)的，而且連商業(yè)午餐都有供應(yīng)喲！
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啤酒品項(xiàng)非常豐富，對(duì)愛喝工藝啤酒的人來說，這絕對(duì)是個(gè)好去處啊！
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不但有國外進(jìn)口的啤酒，也有臺(tái)灣本地及國外小酒廠的精釀啤酒，和精品咖啡店的單品豆一樣會(huì)不斷更換，所以點(diǎn)選前須要先詢問服務(wù)人員。
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店內(nèi)也有超巨大的啤酒杯，這些不是裝飾品，而是給有心挑戰(zhàn)的客人挑戰(zhàn)的呦！！！
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薯?xiàng)l炸得很酥脆好吃！
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這天吃到了五種醬料，分別是黑灣海怪、松露帕瑪森、肉醬蛋黃、辣燻鮭魚、培根島~
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黑灣海怪是以炸得酥脆的吻仔魚、酸奶、墨魚汁、美乃滋配出來的，有濃濃的海味。
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松露帕瑪森是店內(nèi)賣最好的口味，滑順的帕馬森起司搭配濃濃松露香，沾著薯?xiàng)l吃超過癮~！
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肉醬蛋黃的肉醬是墨西哥辣肉醬，其實(shí)辣度不會(huì)太高，但是很開胃呦！
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培根島的培根已經(jīng)炸過且變成碎末，也是非常重口味好下酒的沾醬。
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辣燻鮭魚有酸豆、起司及煙燻鮭魚，鮭魚的味道變得有些不明顯了，因?yàn)槲姨貝蹮煚`鮭魚所以反而沒這麼愛這沾醬。
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清爽順口的「美國波士頓紅拉格啤酒」~
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金黃起司蟹餃
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搭配的是右下角粉紅色色澤的「比利時(shí)豪格登覆盆莓啤酒」，莓果香甜氣味明顯，酒味相當(dāng)?shù)牡沁@天最受歡迎的一支啤酒。
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我特愛吃義大利餃，這就有點(diǎn)像是義大利餃拿去炸了，酥脆的餃皮中，裹著濃濃奶香，裡頭的起司很有白醬的感覺~
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經(jīng)典水牛城口味酥炸雞翅
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酸酸辣辣的味道很重，不太吃辣的話千萬別挑戰(zhàn)這一個(gè)呦！
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大蒜青蔥口味酥炸雞翅
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這個(gè)比較有臺(tái)式的感覺在，也比較合我的胃，外酥內(nèi)嫩吃了讓人允指回味~
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雞翅每星期三也會(huì)推出特價(jià)活動(dòng)，平時(shí)8支NT.295，星期三特價(jià)每支20元呢！！！
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這兩道菜所搭配的酒則是「安德森山谷IPA啤酒」，IPA 是 India Pale，有著強(qiáng)烈的啤酒花風(fēng)味，因此苦味相當(dāng)?shù)拿黠@，這支的柑橘、松樹氣味也很迷人，雖然討厭啤酒的苦味，但這支濃烈的大膽香氣讓我覺得好矛盾啊！
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不喜歡它的苦，卻迷上它的香氣~~
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洋蔥101
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把洋蔥圈擺得這麼高聳真是太有才了！！！
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除了視覺很具有震撼效果外，也可以避免放在籃子中悶軟了~
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沾醬是融合了越南風(fēng)味的辣美乃滋
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這瓶啤酒瓶子相當(dāng)可愛，看得好想要帶走呦~~~
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來自紐西蘭的Tuatara Bohemian Pilsner「紐西蘭鱷蜥皮爾森啤酒」！！！
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瓶身做成蜥蜴的模樣，瓶蓋還設(shè)計(jì)成蜥蜴眼球圖案，啤酒呈美麗的金黃色，苦甜及清爽味平衡，喝的時(shí)候覺得有種青草感~
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熱布朗尼香草冰淇淋
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布朗尼濃郁濕潤，整體的搭配很清爽不甜膩~
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搭配的是「美國安德森山谷燕麥黑烈啤酒」，顏色非常非常深，有著咖啡、太妃糖、麵包、奶油的氣味，本身喝起來就很有將午茶濃縮在啤酒中的感受，搭配巧克力蛋糕當(dāng)然再適合不過了~！
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喝這麼多支啤酒，可能會(huì)有人擔(dān)心，會(huì)不會(huì)有啤酒肚呢？
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其實(shí)啤酒跟啤酒肚雖然脫不了關(guān)係，但也不能說啤酒才會(huì)有啤酒肚，因?yàn)槠【坪推渌木埔粯訜崃慷疾坏停邿崃康氖称凤嬈反罅砍韵露牵还苁浅阅囊环N東西一樣都會(huì)胖的，只是沒有另外取些披薩度、薯?xiàng)l度、冰淇淋度等稱呼罷了~！
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